Не секрет, что тушёные продукты гораздо полезней gebakken. Bovendien hebben ze veel minder calorieën, wat niet anders kan dan mensen te interesseren voor hun gewicht. Er is echter een perceptie dat dergelijke producten veel slechter van smaak zijn dan gebakken, dat ze altijd vers en smaakloos zijn. Dit is echter verre van het geval, het belangrijkste is om ze correct voor te bereiden.
Bijvoorbeeld, erg lekker blijkt zo'n eenvoudig, ogenschijnlijk gerecht zo te zijn kipstoofpot.
Het is verplicht:kippenbout, borst of filet ongeveer een halve kilo, 100 gr. tomatenpuree, stukjes van 10-12 olijven, zout, een paar teentjes knoflook, kipkruiden (of gewoon paprikapoeder), een paar erwtjes peper, laurier en citroen. Het vlees wordt aan alle kanten gewassen, gezouten en gerold in paprika of klaargemaakt in een pan. Tomatenpuree wordt verdund met water en giet de kippensaus in een pan. Fijn gehakte knoflook, peperkorrels, olijven en citroen worden op het vlees gelegd, laurierblaadjes en peper worden in dunne plakjes gesneden en op de zijkant van de kippensaus geplaatst en het vuur aangestoken. Laat het vlees ongeveer een halfuur stoven, haal de laurier uit de saus.
Heel zachtaardig blijkt het kippenstoofpot in zure room.
Het is verplicht:ongeveer een kilo kipfilet, 0,2 theelepel koriander, een klein potje zure room, een paar knoflookteentjes en een stuk boter van 50 gram, in een koekenpan boter verdrinken en de gewassen stukjes filet verspreiden. Bak, af en toe draai je de kip ongeveer vijf minuten. Bestrooi vervolgens de kip met koriander, zout en giet de saus uit een glas zure room en 0,5 kopjes water. Stoof tot de kip zacht is en het is niet gemakkelijk om te prikken met een mes.
Kipstoofpot met uien
Om te koken heb je nodig:een pond kipfilet, grote ui, zout, mayonaise, gemalen peper, een paar teentjes knoflook. Op de bodem van een diepe braadpan liggen uien gesneden met dikke ringen en gepelde knoflookteentjes. Top - kipfilet, verdeeld in kleine stukjes. Giet de kip met een beetje water, smeer het in met mayonaise, zout en strooi er wat peper over. Vlees wordt op het kleinste vuur gestoofd totdat het zacht en zacht wordt.
Als het wordt uitgezet kip met aardappelen, dan kun je twee vogels met één steen doden - kook er een warm vlees en bijgerecht voor.
De hoofdingrediënten zijn kipstukjes, zoetBulgaarse peper, grote wortels en een paar tomaten, 4-5 st. aardappelen, drie teentjes knoflook, kant-en-klare kruiden. Gewassen stukjes kippenbrood in de klaargemaakte kruiden, bestrooi met fijngehakte knoflook, zout en laat een uur inwerken. Uien snijden op dikke ringen bak ze in een pan en vul ze met plantaardige olie. Wanneer de ui lichtbruin van kleur wordt, wordt de kip in de pan gedaan en gemengd. Er zijn ook worteltjes bij, gehakt in dunne reepjes en aardappelen, in dikke ringen gesneden. Voeg een glas water toe en kook totdat het vlees gaar is. Voeg vervolgens de gehakte peper, tomaten, in grote stukken gesneden, hele teentjes knoflook voor smaak en houd de pan nog vijf minuten op het vuur. Alles, kipstoofpot met aardappelen is klaar.
Kip gestoofde kool - очень сытное и готовое блюдо.Het is als volgt bereid: neem een kilo kippenvlees (bij voorkeur filet), snijd het in kleine stukjes en vouw het in een pan. Het vlees moet lichtjes worden bewaterd met plantaardige olie en worden gebakken tot een lichte korst. Leg de wortel en de kool in reepjes in de pan en voeg uienringen toe. Bak groenten ongeveer drie minuten met vlees en giet dan een glas water en stoof tot de gekookte kool en het vlees. Voeg 5-6 champignons toe, in blokjes gesneden, Bulgaarse peper in reepjes en twee grote tomaten, in grote stukken gesneden. Stoofpot, nog een kwartier met een deksel afgedekt, indien nodig, water toevoegen. Neem op een kilo vlees 800 gram. kool, één wortel en ui.
