Misschien weet elke huisvrouw hoe het moet.heerlijke groenteschotel. Maar als u geen eigen recept hebt of op zoek bent naar nieuwe manieren om dit gerecht te bereiden, helpt het onderstaande artikel u om uw kookboek aan te vullen met smakelijke en vrij eenvoudige manieren om groenten te koken.
Groenteschotel: recept (met foto)
Voor het gerecht heeft u de volgende ingrediënten nodig:
- 1 middelgrote pompoen met een gewicht tot een kilogram of 2 kleine;
- 1 kleine aubergine;
- 2 middelgrote tomaten;
- een handvol paddestoelen;
- 200 gram gehakt naar keuze;
- kleine ui;
- geraspte harde kaas - hoe meer hoe beter;
- specerijen en zout.
Champignons, indien groot, gesneden en gekookt.Snipper de ui fijn, doe ze in een pan en bak ze goudbruin, voeg dan de champignons toe. Kook, roer een paar minuten. Courgetteschil en grote zaden, in cirkels gesneden, hetzelfde moet worden gedaan met aubergine. Zout de groenten en doe ze in aparte ovenschalen in een ovenschaal: eerst courgette, dan aubergine, verdeel het gehakt gelijkmatig, werk af met plakjes tomaat en uien met champignons. De groenteschotel is binnen 20 minuten klaar, haal na de aangegeven tijd het gerecht uit de oven, bestrooi het rijkelijk met geraspte kaas en laat het nog eens vijf minuten naar de oven gaan. Het wordt een prachtige kaaskorst.
Groenteschotel "Zuid"
Om een smakelijk gerecht te bereiden, haal het uit de koelkast:
- 1 courgette met een gewicht van 600-800 gram;
- 2-3 aardappelknollen;
- boter - 3 el;
- 2 eetlepels tarwebloem
- 2-3 el melk;
- 100 gram gehakte kaas;
- 1 ei, zout en kruiden.
Was en schil de courgette en aardappelen, en danin dunne plakjes gesneden. Doe de groenten in een ovenschaal of bakplaat (ingevet), breng op smaak met zout en breng op smaak met kruiden. Bereid vervolgens de saus voor, waardoor de groente-braadpan zijn eigen unieke smaak zal hebben: bak het meel in boter (het is het beste om dit in een kleine steelpan te doen), giet de melk erin en kook een tijdje tot de vloeistof dikker wordt. Laat een beetje afkoelen en voeg het ei, zout toe. Giet groenten met deze saus, strooi kaas over de schaal en zet 20 minuten in de oven.
Groente braadpan met kipgehakt
Wat is er mooier dan een combinatie van groenten en mals gevogelte? Om een mooi en smakelijk gerecht te bereiden, verwijder je uit je bouillon:
- een pond gemalen kip;
- grote ui;
- 2 grote rijpe tomaten;
- 1 stuk aardappelen en paprika's;
- een paar eetlepels zure room, voldoende harde geraspte kaas - 100-150 gram, kruiden en plantaardige olie.
Snipper de ui goed - dit kan erinblender of vleesmolen (of hak gewoon met een mes). Meng de massa met het kipgehakt, zout en bestrooi met peper, je kunt ook kruiden voor vlees nemen. Hak de tomaten en paprika's fijn en rasp de aardappelen op een grove rasp. Zout alles een beetje. Leg eerst het gehakt, de aardappelmassa, de paprika en de tomaten in een ovenschaal. Giet met zure room, bestrooi royaal met kaas en stuur naar de oven om bruin te worden (zet de temperatuur binnen 200 graden). Na 30-40 minuten is de groenteschotel klaar. Het kan worden geserveerd met zure room of natuurlijke yoghurt, evenals een salade met verse groenten. Omdat het gerecht is bereid met groenten, kun je wortelen, bloemkool, courgette en aubergines nemen.
