Op zoek naar een antwoord op de vraag:"Welk gerecht om te koken voor het avondeten?" Eens ontving een reactie van haar familie: "Aardappel- en kipovenschotel!" Ik vond het idee leuk, vooral omdat soepen en ontbijtgranen al behoorlijk beu zijn. Ik wilde iets origineels en smakelijks. Dus we zullen koken.
Om een heerlijk diner te makenaardappelschotel met kip, het is belangrijk dat alle producten vers zijn. Voor het koken hebben we 500 gram kipfilet, een halve kilo jonge aardappelen, twee grote uien, 100 ml room, twee grote eetlepels mayonaise, zout, kruiden en een beetje zwarte peper nodig. Snijd eerst de kipfilet met langwerpige blokjes of gewoon blokjes, zoals je wilt. Leg de kip vervolgens op de bodem van de vorm, zout en een beetje peper. Combineer mayonaise en room, klop een beetje met een garde en giet kip met dit mengsel. We laten een beetje van deze romige saus achter om de aardappelen water te geven. Schil vervolgens de ui, snijd ze in halve ringen, verspreid over de kipfilet. Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in ringen en verdeel ze voorzichtig over het vlees. Giet dan de resterende romige saus, zout en stuur naar de oven om te bakken gedurende 40 minuten. Trouwens, 5 minuten voor het koken, kun je de ovenschotel bestrooien met kaas, je krijgt een kaaskorst. Bestrooi het gerecht met kruiden en serveer voor het avondeten. Aardappelschotel met kip is klaar. Je kunt jezelf helpen!
Opgemerkt moet worden dat kip kan worden vervangeneen ander: varkensvlees, rundvlees, konijn of zelfs vis. Ik heb zelfs gekookt met ham, omdat er geen vlees in de koelkast lag, het bleek erg lekker. Maar toch bleek de ovenschotel van aardappelen met kip lekkerder te zijn, hoewel ze alles aan de kruimels met ham aten.
Ik wil een andere interessante optie aanbieden -kip ovenschotel met champignons. Ik probeerde te koken. Het is ongelooflijk geworden! En veel tijd gaat niet naar koken. We hebben 400 gram kip, 200 gram champignons nodig (zoals gewoonlijk neem ik champignons, omdat andere champignons moeilijk vers te vinden zijn), 1 grote aardappel, een half glas room, middelgrote uien, zout en groene groenten. Hak de kipfilet fijn en bak deze met gehakte champignons. Hak dan de ui fijn, doe deze in het vlees, zout, meng en bak een beetje. Doe vervolgens alles in een vorm, wrijf de aardappelen er bovenop, maak het oppervlak waterpas en enigszins compact. Giet alle room, bestrooi met kruiden en bak in de oven tot ze goudbruin zijn. De smaak van deze ovenschotel is zo paddestoel en geurig.
En als er helemaal geen vlees is, zal het reddenaardappelschotel met kaas, waarvan de recepten gemakkelijk te vinden zijn. Maar ik kook meestal volgens mijn bewezen recept. Dus, om deze eenvoudige braadpan te bereiden, hebben we 5 grote aardappelen, 200 gram kaas, 1 ei, 100 gram room (ik neem 12% room), een lepel mayonaise, zout, kruiden nodig. We wassen de aardappelen, schillen en snijden in kleine blokjes. Hoe kleiner de kubus, hoe beter de ovenschotel wordt gebakken.
De vulling voorbereiden.Klop het ei, room, mayonaise, zout en fijngehakte greens met een mixer tot een glad mengsel. Doe de aardappels in een ovenschaal, vul met roomvulling. We zetten in de oven om te bakken. Als er een gouden korst bovenop komt, haal je de ovenschotel eruit en bestrooi je deze overvloedig met geraspte kaas. Ik gebruik tafel- of Hollandse kaas, hoewel harde kaas prima is. Nogmaals, stuur naar de oven om 10 minuten te bakken. Serveer de braadpan heet, anders hardt de kaas uit.
Ovenschotels kunnen van om het even welke worden gemaaktproducten gevonden in uw koelkast. Ik was verrast toen mijn man een aardappelschotel met vis en wortelen maakte. Het schema is precies hetzelfde als bij kip, alleen in plaats van kip was er zalm en wortelen. Zeer originele smaak. Het proberen waard om te koken. Eet smakelijk voor iedereen!
