Hoe soms je je geliefden wilt verwenneniets niet heel gewoon en smakelijk! Maar wat als je bladerdeegbroodje kookt? Je kunt het zoet maken, je kunt het vlees of vis maken. Het hangt allemaal af van de verbeelding van de gastvrouw en de beschikbaarheid van voedsel in de koelkast. En welke recepten voor het maken van rollen kan ik proberen te implementeren?
Voordat u de rol van bladerdeeg klaarmaakt, moet u beslissen over het deeg. Het wordt gekocht of zelfgemaakt. Als de tweede optie is gekozen, kunt u bladerdeeg bereiden volgens het volgende recept:
Los in een half glas water een halve kleine lepel suiker en een hele kleine lepel zout op. Giet de inhoud in een kom, voeg twee kopjes bloem toe aan het water. Kneed het deeg.
Smelt een half pakje boter.
Verdeel het deeg nu ongeveer in tweeënonderdelen. Giet bloem op tafel, leg een deel van het deeg en rol het met een deegroller, waardoor de laag een ovale vorm krijgt. Probeer het deeg zo dun mogelijk te maken, vet het in met gesmolten boter. Leg nu de deegroller op de rand van de formatie en rol het deeg er als een rol omheen. Probeer het strakker te doen. Dit resulteert in een deegrol die in deeg is gewikkeld. Snijd het deeg langs de deegroller. Het resulteert in vierkante lagen die op elkaar liggen. Doe hetzelfde met het tweede stuk deeg. Leg daarom alle resulterende vierkanten op een stapel, doe ze in een plastic zak en stuur ze een uur in de koelkast.
Bladerdeeg met kip
Er is 0,5 kg bladerdeeg voor nodig. Verdeel het in drie delen, rol ze in een rechthoekige vorm.
Vulling.Snipper de ui en bak in plantaardige olie. Hak in een aparte kom 200 gram reeds gekookte kip, 50 gram geraspte kaas, een paar teentjes knoflook, een beetje peterselie en dille fijn. Voeg een lepel mayonaise, zout, peper toe en meng de ingrediënten van de vulling.
Verdeel de vulling over de deeglagen, bevochtigrand met water en rol. Vet elke rol bladerdeeg in met mayonaise en besprenkel met sesamzaadjes. Leg op een bakplaat met de naad naar beneden en bak 25 minuten.
Zoet bladerdeegbroodje
Rol een pond bladerdeeg een beetje uit.
Vulling.Snij een appel, een paar bananen, drie perziken en een dozijn bessen van zoete kers in kleine blokjes. Meng alles, u hoeft niets bij te tanken. Leg nu de vulling in het midden van de test. Verander niet in een rol, wikkel eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant. Sluit de randen stevig zodat de rol tijdens het bakproces niet omdraait en het sap van het fruit niet lekt.
Leg de rol op een bakplaat, vet hem in met een losgeklopt ei en zet hem 20 minuten in een voorverwarmde oven.
Herfst bladerdeeg roll
Rol een pond bladerdeeg een beetje uit, zodat de laag vierkant wordt.
Verhit een pan met olie, doe erinhaar gesneden ui en twee gesneden tomaten (pre-schil). Voeg zout, kruiden toe. Stoof tot de saus er staat. Na het licht laten afkoelen en het gerolde deeg met dit mengsel invetten, zonder de randen een beetje te bereiken.
Bak nu 400 gram verse champignons,Je kunt bevroren champignons gebruiken. Zout, voeg een beetje peper toe. Leg champignons op de saus. Hak een paar teentjes knoflook fijn en strooi de champignons die al op het deeg zijn gelegd.
Voeg in 300 gram gehakt kruiden toe, breek het ei en meng. Leg het gehakt op de champignons. En strooi er 150 gram geraspte harde kaas over.
Wikkel de rol voorzichtig en zet de randen vastze kwamen niet tot rust. Leg op een bakplaat, vet in met het geklopte ei erop en bestrooi met sesamzaadjes. Nu kun je het gehaktbrood ongeveer 40 minuten in de oven bakken. Kant-en-klare rol kan zowel koud als warm worden geserveerd.
