De smaak van gehaktballensoep is bij velen al vroeg bekendkindertijd. Onze moeders en grootmoeders konden het hele gezin smakelijk en bevredigend voeden, zo lijkt het, uit eenvoudige ingrediënten. Moderne huisvrouwen moeten weten hoe ze gehaktballensoep koken.
Главными преимуществами его приготовления служат eenvoud, toegankelijkheid van samenstellende producten, gemak voor het menselijk lichaam, goede verteerbaarheid en voedingswaarde. Wil je leren hoe je snel gehaktballensoep kookt en deze smakelijk, watertandend en gezond maakt?
Voor de klassieke versie moet je een pan nemen,vul het met 1,5 liter water, breng aan de kook en voeg 1 fijngesneden ui, aardappelen (3-4 stuks), geraspte wortelen (1 stuk) toe en kook gedurende 10 min. In deze tijd kun je gehaktballetjes maken. Pureer het goed, klop er 1 ei erdoor, voeg zout en kruiden toe en vorm kleine balletjes vlees. Leg ze in kokend water en kook ze 20 minuten.
Aan het einde van het koken kunt u gehakt toevoegendille, peterselie en groene uien, 1 laurierblad, dat uit de soep moet worden gehaald nadat het van het fornuis is gehaald. Laat het een half uur onder de deksel brouwen en je kunt beginnen met eten.
Koken Gehaktbalsoep Op MaatMet kleine trucs kunnen huisvrouwen het koken met individuele smaak, kleur en aroma, rekening houdend met de smaak van elk gezinslid. Het is praktischer om een bolletje ui aan de soep toe te voegen en het dan gewoon weg te gooien als iemand niet van gekookte uien houdt. Voor kleine kinderen en verzwakte mensen na ziekte wordt soep bereid zonder groenten te bakken. En voor liefhebbers van hartiger eten is het handiger om een deel van de gesneden uien en wortelen in een pan te bakken.
U kunt niet alleen eieren aan gehakt toevoegen, maar ookspecerijen, knoflook, witbroodpulp, gedroogde champignons of kool voor sappigheid en malsheid van gehaktballen. Paneermeel in gehakt geeft de gehaktballetjes meer integriteit en bloemkool of witte kool geeft de bouillon een bijzondere pikantheid.
Veel mensen die dit voor het eerst probereneen ongewoon gerecht, ze stellen altijd de vraag: hoe kook je soep met gehaktballen en kool? En het is heel gemakkelijk en snel om het zelf te koken. Voeg een half glas rijst, 1 ei, paneermeel voor vorm, een teentje knoflook en kruiden toe aan het gehakt (300 g). Doop de afgewerkte gehaktballetjes in kokend water, voeg daar aardappelen, gehakte wortels, kool, gewassen rijst toe. Laat een half uur koken. Leg dan greens, peperkorrels, laurierblaadjes.
Giet de afgewerkte soep in kommen en voeg toesmaakverbetering 1 eetl. l. zure room. In de keuken is het belangrijk om altijd praktische kleine culinaire tips te gebruiken, zodat het kookproces niet veel tijd en moeite kost. Als u bijvoorbeeld gehaktballen vormt, zodat het gehakt niet aan uw handen blijft kleven, moeten ze periodiek in koud water worden bevochtigd.
Kan in de winter ingevroren wordengroenten. Gebruik de bouillon die van tevoren is bereid. Dit alles stelt u in staat tijd te besparen, het menu te diversifiëren en het kookproces creatief te benaderen.
Wil je weten hoe je er soep mee maaktMexicaanse gehaktballen? Dit gerecht is erg populair en gezond tijdens winter- en koude dagen. Giet hiervoor eventuele vleesbouillon (rundvlees, kip) in een grote pan en verdun deze met 3 glazen water. Doe de gesnipperde ui (1 stuk), 2 teentjes geplette knoflook, stengel bleekselderij in kokend water.
Voeg vervolgens 3,5 kopjes gesneden aardappelen toe, 2STUKS. gele chilipeper, waarvan de boven- en onderkant moeten worden bijgesneden. Terwijl de groenten koken, moet je het gehakt snel koken. Voeg zout, komijn, oregano, een teentje knoflook en ½ verse ui toe, voeg gekookte rijst en bloem toe. Giet vervolgens een derde van een glas bouillon erbij en meng alles goed tot een gladde massa. Blind de gehaktballetjes, dompel ze in de bouillon en kook ze 30 minuten.
Hak aan het einde van het koken 4 stukken. wortelen en ½ kopje koriander, 2 kopjes spinazie, goed gewassen en gehakt. Deze groenten moeten kort voor het afmaken worden toegevoegd en op laag vuur worden gekookt. Er worden speciale soorten Mexicaanse paprika's gebruikt om de soep op smaak te brengen. Maar dit is niet voor iedereen weggelegd. Soms is het voldoende om kleine hoeveelheden paprika en chilipepers te gebruiken.
Het is handig voor jonge huisvrouwen om te weten hoe ze moeten kokentraditionele gehaktbalsoep. Onthoud dat ze alleen gekookt hoeven te worden, maar in geen geval apart mogen worden gebakken of gestoofd. En op basis van het hoofdrecept, spelen met ingrediënten en kruiden voor gehakt en bouillon, kun je je eigen specialiteiten bedenken.
Gehaktballen kunnen gemaakt worden van vlees en vis, metchampignons, bonen en kruiden toevoegen. Voeg tomaten of tomatenpuree, champignons of peulvruchten toe aan de bouillon. Soep in potten of een slowcooker blijkt erg lekker, wat tegenwoordig vooral waardevol is voor jonge en zakelijke huisvrouwen.
