Wat is het caloriegehalte van gehaktballensoep?

Очень вкусное и сытное первое блюдо – суп с gehaktballen. Een beginnende kok kan het ook koken, omdat het proces heel eenvoudig is. Een groot pluspunt is dat het bereiden van de soep niet alleen eenvoudig, maar ook snel is. Als alle ingrediënten beschikbaar zijn, heeft de gastvrouw voldoende 35 minuten om het eerste gerecht op tafel te krijgen, dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken.

Veel mensen zijn geïnteresseerd in wat is het caloriegehalte van gehaktballensoep? In het artikel vindt u het antwoord op deze vraag, evenals een recept voor een heerlijke eerste gang.

De ingrediënten

De klassieke groentesoep met gehaktballetjes (het caloriegehalte wordt hieronder aangegeven) wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

• kippenbouillon - 3 liter;
• aardappelen - 3 grote knollen;
• uien - 1 grote kop;
• wortelen - 1 stuk (groot);
• rijst - 2 eetlepels zonder glijbaan;
• gehaktballen (gehaktballetjes) van gehakt - 250 gram;
• greens, zout, piment - naar smaak.

Kookproces

Rijstsoep met gehaktballetjes om heel te kokengewoon: in een kokende gezouten bouillon moet je gehaktballetjes gieten, na 7-10 minuten rijst toevoegen, na nog eens 10 minuten - grof gehakte uien en wortels, evenals aardappelen. Groenten samen met gehaktballen en rijst moeten worden gekookt tot ze gaar zijn, dat wil zeggen nog eens 15-20 minuten. Na het koken wordt de soep op smaak gebracht met fijngehakte kruiden, bij voorkeur peterselie en dille. Het eerste gerecht is zeer delicaat, aromatisch, lekker en bevredigend. Hij is geliefd bij kinderen en volwassenen.

Het klassieke recept kan naar goeddunken van de gastvrouw worden gevarieerd:

• neem in plaats van kippenbouillon alleen water (dan is het caloriegehalte van gehaktballensoep veel lager) of champignonbouillon;
• gehaktballen kunnen van elk gehakt zijn: kip, varkensvlees, kalkoen;
• als smaakmaker kunt u selderiewortel of peterselie gebruiken;
• rijst kan worden uitgesloten of vervangen door boekweit, havermout;
• het afgewerkte gerecht kan worden gekruid met zure room (terwijl het caloriegehalte van de soep met gehaktballetjes veel hoger zal zijn dan de basis).

Met behulp van deze kleine trucs kan de gastvrouw de keuken diversifiëren en haar dierbaren elke keer verrassen met nieuwe tinten van een ogenschijnlijk vertrouwd gerecht.

Caloriesoep met gehaktballetjes

Laten we direct naar het antwoord op de hoofdpagina gaanvraag. Als u soep kookt met gehaktballen volgens het klassieke recept, dat in het artikel wordt gegeven, dan is het caloriegehalte ongeveer 35-40 calorieën per 100 gram gerecht.

Wat bepaalt de voedingswaarde van een gerecht

Het is duidelijk dat het caloriegehalte van elk gerecht afhangt van de componenten. Daarom, als u het klassieke recept voor soep met gehaktballetjes verandert, zal de voedingswaarde ook veranderen.

Hoe het caloriegehalte van gehaktbalsoep te verhogen tot 60-65 calorieën per 100 gram gerecht:

• vervang kippenbouillon door vet varkensvlees;
• maak gehaktballetjes niet van rundergehakt, maar bijvoorbeeld van eend of varkensvlees;
• voeg nog een ingrediënt toe - champignons;
• Breng de afgewerkte soep op smaak met zure room.

Hoe u de voedingswaarde van deze voorgerecht terugbrengt naar 30 calorieën per 100 gram:

• kook soep in water of groentebouillon;
• "schimmel" gehaktballetjes van gehakte kip;
• gebruik geen rijst of andere granen.

Geniet van koken. Eet smakelijk!