Geurige en hartige gerechten bereid volgensstoofvleesrecepten zullen niet alleen u, maar ook uw gezin plezieren. Potten zullen niet alleen de smaak van alle ingrediënten behouden, maar zullen u ook verrassen met een individuele portie. Ook zullen deze gerechten een hoogtepunt op de feestelijke tafel zijn of het grijze dagelijkse leven versieren. En een van de belangrijkste voordelen van dergelijke gerechten is de eenvoud van hun bereiding.
Heel vaak wordt stoofvlees recept toegeschrevennationale Russische gerechten. In de oudheid kookten overgrootmoeders het in de oven. De meest geschikte tijd om dit gerecht te koken was het slachten van vee. Toen was er veel vlees en was het mogelijk om een zeer grote lijst met verschillende gerechten te bereiden. Voor gebraden is het gebruikelijk om te gebruiken:
Het wordt meestal gekookt volgens het recept in een pot in de oven of het fornuis. Naast vlees bestaat het uit groenten en champignons.
Om dit gerecht te bereiden, moet u selecterenvlees. Het beste voor een geroosterd recept in mager vlees van een varkenspot. Als je een stuk vet hebt, snijd dan het vet, maar verre van te verwijderen, want het komt van pas. Voordat u begint met koken, bereidt u de vleesbouillon van tevoren. Om een stapsgewijs recept voor stoofvlees uit te voeren, heb je een beetje moeite en tijd nodig.
componenten:
Serveer de afgewerkte schaal precies in de potten.
Een recept voor stoofvleeskip is net zo eenvoudig als andere recepten. Het blijkt meer dieet vanwege vlees, maar daarom niet minder lekker.
We hebben nodig:
Snijd eerst de filet in blokjes.Als je een hele kipfilet hebt, maak deze dan vrij van bot en huid. Je kunt ook kippendijen gebruiken. Bak de stukken kip in olie tot ze half gaar zijn en leg ze opzij.
Wortelen hoeven niet te worden geraspt, het moet in kleine reepjes worden gesneden, zodat het tijdens het koken niet in pap verandert. We hakken de ui in halve ringen. Haal de knoflookteentjes door de pers.
Giet olie in een brede pan en voeg wat specerijen en gedroogde kruiden toe en bak de uien. Voeg vervolgens de knoflook toe en laat het een paar minuten in brand staan. Nu is het de beurt aan wortelen.
We voegen grof gesneden tomaten toe aan de groenten, nadat we de schil er eerder van hebben verwijderd. En stoof de groenten een paar minuten. Schakel de gestoofde groenten uit en duw ze opzij.
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.Nu halen we de gebakken kip uit de pan en leggen op een bord. Bak de aardappelblokjes in de voorverwarmde olie na kip. Dit is nodig zodat de aardappelen licht verzadigd zijn met olie en smakelijker zijn.
Leg de aardappelen onderaan de pot en bovenopkippenvlees. Voeg naar smaak kruiden toe. Vul nu alles met bouillon zodat het stukjes kip bedekt. En nu leggen we er een groentebak en een blad lavrushka op, bedekken met een deksel.
Zoals in het gebraden recept in potten met varkensvlees, kook een uur. De temperatuur van de oven is 160-180 graden.
Serveer met lookbrood of crackers.
Dit gerecht is voor vegetariërs of voor degenen die dat niet doenwil vlees doen. Het hoofdbestanddeel daarin zijn champignons, die de vleesbasis vervangen. Een geroosterd recept met champignons in potten kookt sneller dan andere soorten van dit gerecht. In dit geval kunt u elke soort paddestoel gebruiken. Als er geen verse zijn, kunt u bevroren gebruiken. Kies naar eigen goeddunken.
componenten:
We hakken onze oesterzwammen grof en doen ze in een verwarmde pan met plantaardige olie en beginnen te braden. Bak champignons tot een deel van het vocht verdampt.
Terwijl de oesterzwammen gebakken zijn, hak je de ui fijn envoeg toe aan de pan bij de champignons, meng alles grondig. Voeg daarna kruiden en droge kruiden toe en laat de uien klaar staan. De boog moet goud worden. Vergeet bij het frituren niet om regelmatig te roeren zodat er niets brandt. Schakel de champignons uit en duw ze opzij.
Картофель чистим и режем дольками, затем посыпаем kruiden en mix. We doen een paar lepels champignons in de pot en leggen de aardappelen erop zodat het de geroosterde champignons bedekt, en vervolgens de champignons opnieuw, afwisselend dus tot de schouders van de pot, het laatste wat je moet hebben, zijn oesterzwammen.
Snijd nu de suluguni-kaas in kleine stukjesen doe in elke pot, giet er zure room bovenop. Om zure room vloeibaarder te maken, moet deze van tevoren uit de koelkast worden verwijderd. Het is niet nodig om zure room met water te verdunnen.
Bak het vlees 50 minuten op een oventemperatuur van 200 graden. Om te controleren of het gerecht klaar is, neem je een pot en prik je de aardappels met een vork. Als het zacht is, is het gerecht klaar.
In de winter zal dit gerecht u herinneren aan het zomerbos en een sfeer creëren.
Om een gebraden recept met aardappels in te kokenin potten gebruiken ze ander vlees en additieven, maar de aardappel blijft ongewijzigd. Dit recept is geen uitzondering, maar heeft zijn eigen ongewone, pikante smaak. Dit gerecht zal iedereen aanspreken, zonder uitzondering.
componenten:
De groenten moeten worden geschild en gewassen. Hak de ui fijn en fruit deze in olie met een snufje zout. Als de ui transparant wordt, voegen we er fijngehakte wortels aan toe en mengen. Nu moet je de ketchup toevoegen. Als je van pittig eten houdt, gebruik dan chili ketchup, maar voor kinderen is het beter om tomatenketchup te gebruiken. Laat groenten nog een paar minuten sudderen en zet ze uit.
Snijd de aardappelen in blokjes en begin lichtjesbak, besprenkeld met droge kruiden. Voeg, terwijl de aardappelen bakken, de in middelgrote cirkels gesneden worstjes eraan toe. Laat een minuut koken en voeg de braadstukken toe, meng alles en bak nog een minuut. Schakel vervolgens uit en begin de inhoud van de pan in de potten te leggen.
Giet nu de bouillon, deze zou moeten bereikenhet midden van de pot. We zetten de potten 25 minuten in een voorverwarmde oven. De oventemperatuur is 180 graden. Rasp de kaas terwijl het gebraad wegkwijnt in de oven. Na 25 minuten halen we onze potten eruit en mengen we de inhoud, en besprenkelen we met kaas erover. We zetten nog 15 minuten in de oven, maar zonder deksel.
Serveer het gerecht met ingelegde komkommers of verse groentesalade.
Een stevig en smaakvol gerecht met veel vitamines.
Om gebraden te koken hebben we nodig:
We wassen de lever grondig en maken hem vrijfilms. Bestrooi met kruiden en bak in plantaardige olie voor ongeveer 7 minuten, en vergeet niet te roeren. Schakel vervolgens de lever uit en verwijder hem opzij, bedek hem met een deksel.
De groenten moeten worden geschild en gewassen. Snijd de aardappelen in kleine blokjes. Snijd selderij en wortelen in reepjes. We nemen alleen de groene eer van de prei en snijden deze in dunne halve ringen. We snijden de gele paprika in kleine halve ringen en niet te vergeten eerst de zaadjes te verwijderen. Hak de ui fijn.
Giet olie in een brede koekenpan en bakbereide groenten. Ten eerste, uien, het duurt langer dan anderen om te koken, en dan wortels en prei, en voeg dan selderij toe. Bak een paar minuten en voeg aardappelen toe, dan peper en erwten. Als er geen verse erwten zijn, kunt u bevroren erwten nemen.
Maak een klein vuur en dek af. Terwijl de groenten wegkwijnen, schil je de tomaat van de schil en maal je hem met een blender tot het een vloeibare pap wordt. Giet het tomatenmengsel over de groenten en voeg de kruiden toe. Laat een paar minuten sudderen en schakel het uit.
Nu leggen we groenten en lever, afwisselend. Aan het einde moet de bovenste laag groenten zijn. We zetten de pannen met gebraden vlees in een koude oven en verwarmen het tot 200 graden. Kook de lever gedurende 35-45 minuten.
Als het gerecht klaar is, bestrooi je het met gehakte kruiden.
Het gemakkelijkste recept dat niets nodig heeftbak of laat sudderen. U hoeft alleen maar groenten en vlees te bereiden. Dit gebraden recept met vlees in potten is voor die huisvrouwen die geen tijd hebben om met het frituren te rotzooien.
componenten:
Het kalfsvlees moet worden gewassen en alle strepen moeten worden verwijderd. Daarna snijden we het in grote stukken en leggen het apart.
Schil uien en wortels, hak ze middelgrootblokjes. We maken een kleine courgette schoon van de schil en zaden en hakken. Spoel de aardappelen af en herhaal dezelfde manier van snijden. Schil de rode paprika en verbrand deze met kokend water om de bitterheid te verwijderen. Snijd in middelgrote stukken. Tomaten - in kleine partjes. Kruid de voorbereide groenten met zout en besprenkel ze goed met olie.
We stoppen groenten in grote potten. Als je ze klein hebt, snijd de groenten dan in kleinere stukjes. Leg kalfsvlees op de groenten en voeg kruiden en een blad lavrushka toe. Vul het vlees met heet water zodat het water het kalfsvlees bedekt. U kunt hete bouillon gebruiken in plaats van water.
We zetten een uur in de oven. De temperatuur is 200 graden. Bestrooi het afgewerkte gebraad erover met fijngehakte groene uien.
