Het is zo moeilijk om 's ochtends wakker te worden, vooral in de kouseizoen, hoewel je alleen een kopje cappuccino nodig hebt. Het recept is eenvoudig en het plezier van de zee. Probeer het en u kookt het thuis, en u gaat in een goed humeur aan het werk.
Dit koffiedrankje dateert uit 16eeuw. In de buurt van Rome was er een klein klooster waar kapucijner monniken woonden, zij waren het die voor het eerst melkschuim aan sterke koffie begonnen toe te voegen. Het was van hen dat de naam van de nieuwe verkwikkende cappuccino-drank heette. Het recept bestond uit slechts twee ingrediënten, maar de smaak was geweldig. Het is ook opmerkelijk dat het drankje erg leek op de makers, hun kleren waren koffiebruin van kleur en de melkkap was vergelijkbaar met hun kap. In de middeleeuwen werd koffie beschouwd als de drank van de duivel, dus melk fungeerde als een schoner en verzachter. Vervolgens werd hij verliefd op de inwoners van heel Italië, en vervolgens op Europa en Amerika.
In de originele versie wordt deze koffie geserveerd ineen verwarmde beker, meestal porselein, omdat dit materiaal de warmte langer vasthoudt dan andere. Dit is een ochtenddrankje, alsof het speciaal voor het ontbijt is gemaakt. Melkschuim wordt geproduceerd door melk te kloppen met hete stoom en wordt gebruikt om het grootste deel van de cappuccino-kop te vullen. Het recept omvat ook serveren met suiker, kaneel of gemalen chocolade; een patroon wordt aangebracht met behulp van speciale stencils. Bestel je zelf een kopje van zo'n koffie in een restaurant, dan wordt je aangeboden om er een patroon op te maken, deze manier van serveren heet "latte art". Bij de cappuccino krijg je altijd een lepeltje voorgeschoteld. Voordat de koffie zelf wordt gedronken, wordt al het melkschuim ermee opgegeten.
Для одной порции вам понадобится 200 мл холодного melk en slechts 2 eetlepels gemalen koffie, is het raadzaam om speciaal ontworpen voor espresso te kopen. Als extra ingrediënten kun je cacaopoeder of kaneel nemen, maar je kunt ook chocolade raspen. Als je geen apparaat hebt dat melk met stoom slaat, is dat prima, een gewone mixer of blender volstaat. Klop de melk (het moet erg koud zijn) tot er schuim verschijnt, maar zorg ervoor dat de bellen klein blijven. Vul het voorverwarmde kopje met de bereide koffie 1/3. Giet vervolgens voorzichtig de melk, houd het schuim vast en verdeel het erover. Je kunt de drank versieren met kaneel of cacao. Nu kunt u genieten van uw ochtend met cappuccino. Het recept omvat het gebruik van volle melk, het heeft een rijkere smaak. Maar als je er geen hebt, zal iedereen het doen. Maar wat te doen als de zomer buiten is en je niets warms wilt?
"Ice" cappuccino
Het recept voor deze koude koffiedrank is geweldiggeschikt voor een warme dag. Het is niet moeilijk om het te bereiden als je een blender hebt. Doe er melk, bereide espresso, chocoladesiroop en ijs in. Klop alles los tot er een dik schuim ontstaat, voeg eventueel suiker toe naar smaak. Giet het mengsel in een hoog glas, garneer met slagroom, kaneel of chocolade indien gewenst. Serveer met een plakje chocolade- of vanille-ijs.
