Если вы хотите воспроизвести в домашних условиях elk gerecht dat meestal wordt bereid in fastfoodrestaurants, dan zijn goudklompjes een goede keuze. Hun recept is zo eenvoudig dat je ze zelfs met je kinderen kunt koken. Maar het voordeel thuis van gekookt vlees is ongetwijfeld veel hoger.
Kipnuggets. recept met paneermeel en maïszetmeel
Возьмите килограмм куриного филе.Je kunt ook ander vlees eten, maar het zal gemakkelijker zijn. En bij McDonald's is het populairste kipgerecht alleen goudklompjes. Recepten met foto's helpen u thuis dezelfde smaak te reproduceren met een koekenpan en oven. Naast vlees heb je kruiden nodig - een halve theelepel gemalen nootmuskaat, een paar erwten zwarte peper, grof zeezout, zes eetlepels maïszetmeel en drie eieren.
А также панировка (сухари) и масло для жарки.Snijd eerst de filet in porties - ze moeten dezelfde grootte hebben. Maal kruiden en zout in een koffiemolen tot poeder en voeg toe aan zetmeel. Klop de eieren en voeg drie eetlepels water aan het mengsel toe. Giet de resulterende lezon in een brede plaat. Nuggets (het recept suggereert dat je verschillende soorten paneermeel kunt nemen, hoewel gemalen amandelen), het ei-mengsel erin dompelen, het vervolgens laten uitlekken en in paneermeel onderdompelen. Bereid de friteuse voor door hem op de gewenste temperatuur te brengen (ongeveer honderdzeventig of honderdtachtig graden) en leg daar gepaneerde stukjes kip. Ze bereiken een gouden kleur in ongeveer vier tot zes minuten.
Houd kipnuggets langer (recepten met foto'ssoms afgebeeld overgebakken vlees, maar het is niet zo lekker in een gedroogde vorm) heeft geen zin. Vanwege het paneren in het zetmeel, wordt een knapperigheid verschaft. Een korte kooktijd zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft. Leg klaarklompjes op servetten of papieren handdoeken, zodat overtollig vet wordt opgenomen in het papier. Hoewel het in principe niet teveel zal zijn. Het is goed om ketchup of een speciale knoflooksaus met dergelijk vlees te serveren. Om dat laatste te bereiden, moet je knoflook met tijm en olijfolie bakken, in pap vermalen en mengen met natuurlijke yoghurt. Het hele kookproces duurt ongeveer veertig minuten, wat niet zo veel is. Misschien is dit het doorslaggevende argument voor u om te beslissen om thuis een analoog fastfood te bereiden.
Nuggets. Recept uit de oven
Dit gerecht kan bijna als dieet worden beschouwd.Omdat goudklompjes geen gefrituurde, absorberende olie zijn, maar gebakken zonder vet. Voor zo'n gerecht is het goed om een lichte tomatensalade met basilicum te serveren. Marineer de filet eerst in natuurlijke yoghurt (hartig!) Met zout en zwarte peper. Je kunt het vlees in deze marinade van een uur tot een hele nacht bewaren. Bereid het paneren van gezouten crackers, verpletterd in kruimels met behulp van een deegroller, met toevoeging van honderd gram geraspte harde kaas. Rol de kip gepaneerd, verspreid op perkament en bak twintig minuten.
