Benedict Egg Recipe herzienhieronder is het een zeer smakelijk en bevredigend ontbijt, dat noch een kind, noch een volwassene kan weigeren. Het is vermeldenswaard dat zo'n mooi gerecht in slechts een paar minuten kan worden gemaakt. Bij het bereiden van dit ontbijt zijn namelijk alleen de eenvoudigste en gemakkelijkst beschikbare ingrediënten betrokken, wat een minimum aan tijd vereist voor warmtebehandeling.
Egg "Benedict": een recept voor een stevig ontbijt
Noodzakelijke ingrediënten:
- tarwe- of roggebrood - twee dunne plakjes;
- spek of gerookte plakjes - twee borden;
- tafelzout - een volle lepel;
- kleine kippeneieren - twee stuks;
- zes procent appelazijn - vier kleine lepels.
Benedict Egg: een snel maaltijdrecept
Belangrijkste ingrediënten frituren:
Om zo'n stevig ontbijt te bereiden, kan datgebruik zowel tarwe- als roggebrood. Zo moeten de sneetjes brood in een hete pan worden gelegd en aan beide kanten worden gebakken samen met twee borden spek of gerookte sneetjes. Daarna moeten ze op een plat bord worden gelegd (eerst brood en bovenop aromatisch vlees) en dan onmiddellijk beginnen met koken gepocheerde eieren.
Benedict-eieren: recept voor het hoofdingrediënt
Om zo'n gerecht te maken, moet je vullenmetalen schalen met drinkwater, voeg er een volle lepel natriumchloride en een beetje appelazijn aan toe. Hierna moet de pan op hoog vuur worden gezet en de vloeistof aan de kook brengen. Neem vervolgens twee kleine kippeneieren, breek ze in een bord of kom. Het is vermeldenswaard dat in dit geval de dooier niet mag worden beschadigd, anders werkt het gerecht niet zoals we zouden willen. Roer vervolgens kokend water met de ene hand (met een vork in een cirkelvormige beweging) en giet met de andere voorzichtig eieren (afwisselend). Kook ze precies een minuut. Hierna moet de pan van de kachel worden gehaald en het ei wordt er ongeveer een kwartier in bewaard. Tegelijkertijd kun je een Hollandse saus maken.
Noodzakelijke ingrediënten:
- rauwe kip dooiers - drie stuks;
- boter - honderdtachtig gram;
- citroensap - twee kleine lepels;
- tafelzout - een snuifje.
Egg "Benedict": een recept voor een heerlijke saus
Три сырых куриных желтка необходимо смешать с citroensap en tafelzout. Vervolgens moet je honderdtachtig gram boter smelten en iets in de lucht afkoelen. Hierna moeten geklopte eierdooiers op een stoombad worden geplaatst en, onder voortdurend roeren, alle gesmolten boter erin gieten. Het resulterende mengsel moet worden gemengd tot je een dikke en romige consistentie hebt.
Egg Benedict: recept met foto
Vorming van het gerecht:
Zodra alle ingrediënten klaar zijn,verwijder de eieren met een schuimspaan en leg ze op het spek met de gebakken sneetjes brood. Daarna wordt het hele ontbijt met gekookte Hollandse saus gegoten en direct geserveerd.
