Geweldig Soep Gehaktballetjes Recept

Om niet te verspillen aan lekker kokeneerst voor het diner een paar uur, bekijk ons ​​recept voor gehaktballetjes voor soep. Waarom precies hen? Het is heel eenvoudig - heerlijke vleesballetjes, gekookt in een groentebouillon, worden in enkele minuten bereid (op voorwaarde dat u het gehakt gebruikt dat in de winkel is gekocht), ze koken 20 minuten en uiteindelijk krijgt u een favoriet gerecht uit de kindertijd. Ze kunnen ook worden gemaakt voor toekomstig gebruik en vervolgens worden ingevroren. In dit geval gaat het proces nog sneller, een deel van de vriezer kan onmiddellijk naar kokende vloeistof worden gestuurd.

Soep Gehaktballetjes Recept

Het zal erg lekker zijn als je er gehakt van varkensvlees en rundvlees voor neemt. Om een ​​grote portie gehaktballetjes te maken, neemt u:

- 500 g gehakt vlees;
- 1 kippenei;
- de helft van de ui;
- specerijen voor vlees.

Zoals je ziet, vereist het gehaktballetjesrecept voor soepvertrouwd voor ons allemaal producten. En zelfs een beginnende huisvrouw kan het koken beheersen. Begin met gehakt: rasp de ui op een grove rasp of hak fijn, voeg toe aan het vlees, klop het kippenei daar, bestrooi met kruiden en meng goed. Je zou een dichte vleesmassa moeten krijgen die zich niet verspreidt wanneer hij wordt gebeeldhouwd. Daaruit moet je gehaktballetjes vormen ter grootte van een grote walnoot. Als het vlees aan je handen plakt, bevochtig ze dan met plantaardige olie of eiwit. Het is het beste om meteen een groot deel van de ballen te maken en, zoals we al hebben geadviseerd, een deel in te vriezen: leg ze op een dienblad of snijplank, stuur ze enkele uren naar de vriezer, haal ze eruit en pak 15-20 stuks in plastic zakken in. Het hierboven beschreven recept voor het bereiden van gehaktballetjes is ontworpen voor meerdere porties tegelijk, dus de volgende keer dat u een heerlijke soep wilt koken, duurt het geen minuut om vleesballetjes te bereiden - het is voldoende om ze eenvoudig uit de koelkast te halen.

Kippenballetjes: recept voor balletjes die in je mond smelten

Traditioneel wordt het gerecht bereid met rundvlees of varkensvlees, maar wit gevogelte maakt het gerecht malser en ongebruikelijker. Probeer deze optie ook. Voor hem heb je nodig:

- 250 g kipfilet of 1 kipfilet;
- eiwit van één ei;
- kruiden naar smaak.

Het recept voor gehaktballen in dit gevaliets anders dan de vorige: kook kipfilet met zout en kruiden. Trek het voorbereide vlees eruit, laat afkoelen, snijd het in stukjes en maal het in een vleesmolen of blender. Voeg dan eiwit, een beetje zout en peper toe aan de massa, meng goed en vorm balletjes met je handen of een lepel. Aangezien dit recept voor gehaktballen voor soep voorgekookt vlees omvat, moeten de gehaktballen zelf 5 minuten voordat de soep klaar is in de vloeistof worden gelaten. En het allereerste gerecht kan zo worden bereid. Neem:
- anderhalve liter water;
- 1 middelgrote wortel;
- 1 dooier van een kippenei;
- zout en verse kruiden naar smaak.

Натрите морковь на крупной терке и выложите в bouillon waar kip werd gekookt voor gehaktballen. Laat maximaal 7 minuten koken en voeg dan zelf de kipballetjes toe. Het eigeel moet in een kom worden gecombineerd met een paar lepels gekookt water en goed kloppen. Nadat 5 minuten zijn verstreken sinds het toevoegen van de gehaktballetjes, giet je de eimassa in de soep en kook je een paar minuten. Gedaan. Serveer op tafel, bestrooid met veel verse kruiden. Zoals u kunt zien, wordt een heerlijke soep met gehaktballetjes veel sneller bereid dan de soep en de kool die we gewend zijn, en uw gezin, vooral kinderen, zullen het met veel plezier eten.