Elke gastvrouw heeft hier vast al van gehoordnieuwerwetse uitvinding, zoals een balsamico-crème. Dit product is het geesteskind van twee landen die bekend staan om hun gastronomische keuken: Groot-Brittannië en Italië. Maar in ons land is zo'n crème een echte nieuwsgierigheid, deels vanwege het feit dat het Russische volk niet gewend is aan de zure smaak, en deels omdat deze recentelijk in de moderne keuken is gebruikt. Laten we eens kijken wat voor soort product het is, wat de reikwijdte is, wat de voordelen zijn en hoe je met je eigen handen een balsamico-crème kunt maken.
Dit product heeft een dikke consistentie: in tegenstelling tot conventionele sauzen is het niet vloeibaar, dus het past perfect op het gerecht en herhaalt zijn vorm. Als gevolg hiervan werd balsamico-crème, binnen enkele maanden nadat het in de schappen van supermarkten verscheen, een favoriet van chef-koks. Het product heeft een zure geur die aantrekkelijk is voor de zintuigen.
Hoofdingrediënt in balsamico-sausis balsamicoazijn, of, zoals het thuis wordt genoemd - in Italië, balsamico. Om een delicate crème te verdikken, gebruiken fabrikanten speciale ingrediënten. Tot de secundaire ingrediënten van de saus behoren honing, stukjes gedroogd fruit, bessen, enz. Een kleine hoeveelheid zoete ingrediënten geeft een bijzondere pikantheid aan het zure product. Afhankelijk van de samenstelling kan de balsamico-crème een andere kleur hebben: van wit tot kastanjebruin.
Door de unieke smaak van het product kan het in combinatie met meerdere gerechten tegelijk worden gebruikt:
Zoals we kunnen zien, zijn vakantiegerechten niet compleet zonder de toevoeging van balsamico-roomsaus. Zijn functie is niet alleen om voedsel te versieren, maar ook om het een speciale smaak te geven.
Onderzoek toont aan dat balsamicoroomsaus heeft veel gezondheidsvoordelen. Dit product is de rijkste bron van mineralen, antioxidanten en vitamines B. Dit feit komt door zijn unieke samenstelling. De balsamico-azijn waarvan de saus is gemaakt, is ook erg gunstig voor de fysieke conditie van een persoon.
Het is bewezen dat deze crème een aantal medicinale eigenschappen heefteigendommen. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt tijdens griepepidemieën als een antiviraal en antibacterieel middel. Dit product vernietigt schadelijke micro-organismen die de veroorzakers zijn van verschillende ziekten. Het wordt ook gebruikt bij aanhoudend oedeem, omdat balsamico-roomsaus een choleretisch en diuretisch effect heeft op het menselijk lichaam.
Vanwege het grote aantal nuttige eigenschappenbalsamico-azijncrème wordt aanbevolen om niet alleen aan vakantiegerechten te worden toegevoegd, maar ook aan alledaags voedsel. Dit product helpt je om je goed te voelen, ondanks verschillende epidemieën, en om in goede conditie te zijn.
Ondanks het feit dat deze smaakmaker verscheende schappen van supermarkten vrij recent, het kan al in bijna elke plaats worden gekocht. Maar velen worden tegengehouden door de hoge prijs: balsamico-crème is vrij duur, omdat het een wonder is voor Rusland. In dit geval is het veel goedkoper om het product zelf te koken volgens de volgende instructies:
Zoals we kunnen zien, is het gemakkelijk om een balsamico-crème te bereiden, waarvan het recept hierboven wordt gegeven.
