Rode kaviaar is niet alleen een delicatesse, maar uniekeen soort product. Het wordt gebruikt om voorgerechten en salades te maken. Niet alle huisvrouwen weten hoe ze rode kaviaar thuis moeten bewaren. Alle benodigde informatie staat in het artikel.
Rode kaviaar is een bron van eiwitten,noodzakelijk voor het herstel en de ontwikkeling van spierweefsel. Het product bevat ook 12-13% vet, dat het zenuwstelsel, het hart en de nieren beschermt. De samenstelling van rode kaviaar bevat vitamines van verschillende groepen. Ze nemen deel aan de verjonging van cellen, het versterken van nagels en botten.
При регулярном и умеренном употреблении этого product kan de ontwikkeling van atherosclerose vertragen. Foliumzuur in rode kaviaar is essentieel voor het handhaven van de immuniteit. Het bevat ijzer, nikkel, zink en andere stoffen waarvan de conditie van haar, nagels en huid afhangt. Hoe bewaar je rode kaviaar thuis zodat deze zijn heilzame eigenschappen niet verliest? Hier zullen we later wat over praten.
Rode kaviaar behoort tot de categorie bederfelijke producten. Houdbaarheid is afhankelijk van bepaalde factoren. We noemen er enkele:
Als ten minste een van de bovenstaande voorwaardenkapot, we kunnen praten over het bederven van het product. Als u een in de fabriek verzegelde pot kaviaar hebt gekocht, lees dan de regels voor de opslag. Dergelijke informatie staat op de verpakking. Een gesloten container kan een jaar in de koelkast worden bewaard. Hier moet u zich concentreren op de productiedatum (verpakking) van het product.
De vraag is hoe je rode kaviaar op de juiste manier bewaart,meestal ingesteld als de pot al open is, of als er geen fabrieksverpakking is. Ga in deze gevallen als volgt te werk. Verbrand eerst de kaviaar met gezouten water. Ten tweede, doe het in een glazen schaal. Ten derde, vet de bovenkant in met olijfolie. Vervolgens wordt de pot bedekt met huishoudfolie en op een koele en donkere plaats schoongemaakt.
Om oxidatie en bederf te voorkomenhet product mag niet in een blik worden achtergelaten (als het wordt geopend). Neem een glazen container. We verspreiden kaviaar erin met een dichte laag. Je moet heel voorzichtig handelen. Het belangrijkste is om de integriteit van de eieren niet te schenden. Sluit de pot met een deksel. Het mag geen metaal zijn. De meest geschikte optie is een plastic deksel.
De ideale temperatuur om dit te handhavenproduct in normale toestand wordt beschouwd als van -2 tot -6 ° C. In deze modus kunnen correct verpakte en verpakte kaviaar maximaal zes maanden worden bewaard. Een temperatuurdaling van enkele graden is toegestaan. De meeste moderne merken koelkasten kunnen in deze modus werken. Maar hier zijn enkele nuances waarmee rekening moet worden gehouden.
Hoe bewaar je rode kaviaar thuis in?de koelkast? Niet iedereen weet dat de temperatuur in de schappen nul overschrijdt. En in de vriezer zakt het van -20 tot -25 ° C. Zodat uw favoriete delicatesse niet bevriest en niet verslechtert, moet u deze correct plaatsen. De beste plaats om een pot met kaviaar te plaatsen is de plank die zich het dichtst bij de vriezer bevindt. Probeer de container naar de uiterste hoek te verwijderen. Een goed verpakt product blijft daar niet langer dan een week.
Indien nodig kunt u de houdbaarheid verlengenkaviaar. Om dit te doen, vinden we een grote container. Leg gemalen ijs op de bodem en strooi er kaviaar op. We verwijderen het product in hetzelfde compartiment van de koelkast. Nu kan hij langer staan. Maar het ijs zal moeten veranderen als het smelt, dus vergeet niet om in de koelkast te kijken en de staat te controleren.
Veel huisvrouwen maken de fout om kaviaar erin te doenvriezer. Het feit is dat bij te lage temperaturen de smakelijkheid merkbaar wordt verslechterd. En bij het ontdooien verandert kaviaar in een vormloze massa die er helemaal niet smakelijk uitziet.
Het antwoord op de vraag hoe je rode kaviaar kunt bewarenthuisomstandigheden, impliceert het gebruik van speciale containers. Eerder spraken we over het feit dat u het product niet in een open blik kunt laten. Glaswerk is een ideale optie. Het kan een kleine container voor babyvoeding zijn of een platte ronde container. Plastic containers zijn ook geschikt. Maar in hen zou het product niet meer dan twee weken moeten zijn.
Hoe bewaarde rode kaviaar op te slaan?De regels zijn hetzelfde als voor kaviaar in fabriekspotten (als ze niet worden geopend). Het is voldoende om het over te brengen naar een gesteriliseerde container. Vervolgens nemen we een vel papier, bevochtigen het met plantaardige olie en plaatsen potten in de nek. In dit geval kunt u het zonder dekking doen. Het belangrijkste is om kaviaar in de koelkast op de koudste plank te zetten.
Honderd procent garandeert dat duurhet product gaat niet achteruit, niemand kan het geven. Daarom moet u de status van tijd tot tijd controleren. Als de kaviaar door geur als een haring begon te ruiken, is het dringend om hem op te eten, omdat hij al achteruitgaat.
Nu weet je hoe je rode kaviaar moet bewaren. Handige tips die in dit artikel worden beschreven, helpen de houdbaarheid van uw favoriete delicatesse te verlengen.
