Wat te serveren voor de feesttafel? Koken van vlees in het Frans met aardappelen en tomaten

Als je bent begonnen met het samenstellen van een menu voorfeestelijke tafel en op zoek zijn naar een warm gerecht dat populair zal zijn bij gasten, let dan op Frans vlees met aardappelen en tomaten. In ons artikel bieden we u een gedetailleerde technologie voor de voorbereiding ervan. Mee eens, weinig mensen kunnen onverschillig worden gelaten door smakelijke stukjes rundvlees, varkensvlees of kip gebakken met sappige groenten. Een goudbruine kaaskorst geeft je traktatie een mooie en feestelijke uitstraling.

Hoe je heerlijk vlees in het Frans kookt met aardappelen en tomaten

Neem voor een grote portie:

• 700 g zacht varkensvlees (bijvoorbeeld nek);
• 3-4 rijpe tomaten;
• een pond aardappelen;
• grote ui;
• 200 g harde kaas;
• mayonaise, een eetlepel plantaardige olie, zout en kruiden voor vlees.

Maak eerst het varkensvlees klaar. Was het vlees, snijd het in porties en klop goed. Dit maakt het nog zachter. Breng op smaak met zout, zwarte peper of speciale vleeskruiden. Leg ze op een bakplaat en besprenkel met plantaardige olie. Snijd de ui in grote ringen en de tomaten in plakjes. De aardappelen moeten worden geschild en in plakjes worden gesneden. Leg de ui op de stukjes varkensvlees en dan de tomaten. Aardappelen - naast het vlees. Vet de schaal nu rijkelijk in met mayonaise, bestrooi royaal met kaas en zet 25 minuten in de oven. Bak op 180⁰... Zet daarna het vuur uit en geef het gerechteen kwartier staan. Frans vlees met tomaten en aardappelen is klaar. Het kan worden geserveerd op een grote schaal of direct op een bakplaat. Porties varkensvlees en een direct gekookt bijgerecht van aardappelen zijn het hoofdgerecht tijdens uw vakantie. Niemand zal onverschillig blijven.

Hoe kun je anders Frans vlees koken met aardappelen en tomaten?

Je hoeft natuurlijk geen vet varkensvlees te nemen voor het gerecht; rundvlees, kip, kalkoen of ander vlees is prima. En je kunt een heerlijke traktatie maken met gehakt. Neem voor hem:

• 5 grote aardappelen en 5 tomaten;
• 100 g harde geraspte kaas;
• 300 g gehakt, het is beter om een ​​mengsel van rundvlees en varkensvlees te nemen;
• ui en een paar teentjes knoflook;
• 70 g mayonaise, meer is mogelijk, laat u leiden door uw eigen smaak;
• wat zout, kruiden en plantaardige olie.

Frans vlees (foto rechts te zien),gekookt volgens dit recept, zal het erg zacht en sappig blijken te zijn, omdat we gehakt gebruiken. Zorg eerst voor groenten: schil en kook aardappelen tot ze half gaar zijn, snijd uien in kleine blokjes en voeg toe aan gehakt vlees, zout en voeg kruiden toe. Rasp de kaas. Koel de knollen, snijd ze in plakjes van 1 cm dik en leg ze op een bakplaat (vet deze in met een beetje olie). Leg er dan een mok tomaat op en dan een theelepel gehakt. Vet nu de schaal in met mayonaise, bestrooi met kaas. Je moet vlees in het Frans met aardappelen en tomaten een half uur bakken op 180-200 graden. Garneer daarna met kruiden en serveer. Nu je twee geweldige warme recepten hebt, heb je geen last meer van de vraag wat je moet serveren voor de feesttafel.