De Amerikaanse pompoentaart, waarvan het recept in dit artikel beschikbaar is, is erg mals en sappig. In de VS is dit gerecht traditioneel en een must voor Halloween en Thanksgiving.
Американский тыквенный пирог, рецепт которого kan verschillende kookopties hebben, altijd gemaakt van een dunne laag deeg en overvloedige vulling. Er is nog een ander kenmerk: de hoeveelheid kruiden die aan het gerecht wordt toegevoegd. Ze worden in grote hoeveelheden geplaatst.
Специи в блюдо добавляются на собственный вкус.Je kunt jezelf beperken tot kaneel of juist helemaal opgeven. Gemalen kruidnagel is goed voor taart. Maar vanille wordt sowieso een win-win. De cake is voornamelijk versierd met noten en bessen. Maar je kunt gehakte banaan gebruiken.
Klassiek Amerikaans pompoentaartreceptwat heel eenvoudig is, het duurt niet lang om voor te bereiden. Maar eerst moet je de pompoen altijd van tevoren bakken. Om dit te doen, wordt het in twee helften gesneden en in een bakplaat gesneden. Anderhalf uur gestoomd in de oven. De gereedheid wordt gecontroleerd door een mes in de pompoen te steken. Komt het gemakkelijk binnen, dan is het fruit klaar.
Pompoentaart is niet alleen gemaakt vangebakken in de oven fruit. Het kan van tevoren worden bereid in een dubbele ketel of kookpan. Als het fruit in water wordt gekookt, wordt de vloeistof toegevoegd en bedekt slechts de helft van de stukjes pompoen. En de container moet worden afgesloten met een deksel.
Klassiek Amerikaans pompoentaartreceptdie in dit artikel is een dunne zandkorst gevuld met een dikke laag vulling. Het blijkt erg zacht te zijn, met een romige smaak. Er zouden veel kruiden in de taart moeten zitten.
Ingrediënten voor het deeg:
Ingrediënten voor het vullen:
Klassieke Amerikaanse pompoentaart (receptheel eenvoudig) bereidt zich snel voor. De afgekoelde pompoen wordt uit de oven gehaald. De huid wordt ervan verwijderd. Het vruchtvlees wordt in een keukenmachine tot puree gemengd. Er wordt een kleine hoeveelheid room toegevoegd. Vervolgens wordt het deeg gekneed en tot een dunne laag gerold.
Het is opgemaakt in een voorbereide mal en bedekt de onderkant en zijkanten volledig. De korst wordt op verschillende plaatsen geprikt met een vork om vervorming van het baksel te voorkomen. Het overtollige deeg wordt afgesneden.
Alle droge ingrediënten worden gemengd voor de vulling. Dooiers en blanken worden toegevoegd. Alles wordt weer gemengd tot een gladde massa. Vervolgens wordt pompoenpuree toegevoegd. En weer raakt alles door elkaar. De rest van de room wordt als laatste toegevoegd.
Alles wordt weer grondig gemengd, de vullinggegoten in een vorm. De taart wordt ongeveer 50-60 minuten in de oven gebakken - de temperatuur is 180 graden. De bereidheid van het bakken wordt gecontroleerd met een mes. Als het lemmet na het doorprikken droog blijft, is de cake klaar.
Het wordt uit de oven gehaald en gedurende twee uur afgekoeld.op kamertemperatuur. Daarna wordt het vier uur in de koelkast geplaatst. Daar wordt de taart sterk, compact en krijgt hij een uitgesproken smaak. Gegarneerd met slagroom en gemalen kaneel.
American Pumpkin Pie (Condensed Milk Recipe) heeft standaard een dunne zandkoekbodem gevuld met een royale vulling.
Producten voor de test:
Ingrediënten voor het vullen:
koken:
Amerikaans Pumpkin Pie-recepthierboven beschreven heeft zijn eigen kenmerken. Als de vulling vloeibaar is, voeg dan 1 eetl. l. zetmeel. Maar voordat de cake op tafel wordt geserveerd, moet deze volledig afkoelen. In plaats van zetmeel wordt griesmeel gebruikt (1 eetl. L.). In dit geval wordt de cake nog heet gesneden.
De klassieke Amerikaanse pompoentaarttaart wordt op dezelfde manier bereid als de vorige, met gecondenseerde melk. Slechts een paar wijzigingen in de ingrediënten. De test vereist:
Ingrediënten vullen:
voorbereiding:
Aan de zachte boter wordt kristalsuiker toegevoegd. De dooiers zijn opgeklopt. Vervolgens worden ze aan de vorige massa toegevoegd. Alles wordt gemengd en bloem wordt gegoten. De afgewerkte massa past in de mal en wordt gelijkmatig over het oppervlak verdeeld, zonder onderbrekingen. Zet een half uur in de koelkast.
Voor de vulling wordt de pompoen op dezelfde manier bereid als inrecept met gecondenseerde melk. Vervolgens worden andere ingrediënten aan de resulterende fruitmassa toegevoegd en wordt alles grondig gemengd. Het formulier wordt uit de koelkast gehaald en 20 minuten gebakken in de oven op 200 graden. Vervolgens wordt de vulling toegevoegd. En de cake blijft nog een half uur bakken, de temperatuur is 180 graden.
Pompoen is een unieke vrucht, een taart waarvan je ook in een slowcooker kunt koken. Hiervoor zijn ingrediënten nodig:
Amerikaanse pompoentaart in een slowcookerbereidt zich voor in verschillende fasen. De boter wordt gesmolten in een waterbad. Vervolgens worden er suiker, vanille en zout aan toegevoegd. Het mengsel wordt grondig gemengd totdat de ingrediënten volledig zijn opgelost.
Kwark wordt in een aparte bak gedaan en met een vork gekneed. Gebroken eieren worden aan het mengsel toegevoegd. Meel en bakpoeder worden uitgegoten. Alles wordt tot een glad mengsel gemengd. Pompoenpuree wordt toegevoegd.
Vervolgens worden de massa's van beide containers met elkaar verbonden enMeng grondig. Het resulterende deeg is verdeeld in twee delen. De banaan wordt geschild en in plakjes van één centimeter dik gesneden. De ovenschaal is bekleed met geolied perkament. Om te voorkomen dat de bovenkant van de cake verbrandt, bedek je de bovenkant met folie in een multikoker.
Het deeg wordt in een vorm in twee lagen ertussen gelegdwaaraan een gehakte banaan is toegevoegd. De cake wordt gekookt op een temperatuur van 170 graden. De baktijd in een multikoker is 120 minuten. Na het koken moet de cake 15 minuten in de vorm afkoelen.
Recepten uit de Amerikaanse keuken hebben hun eigen geheimen. Het gerecht kan bijvoorbeeld drassig worden als de pompoen op een fijne rasp wordt gewreven. In dit geval wordt de resulterende massa met kristalsuiker gegoten en na 5 minuten uitgeperst.
Houd er rekening mee dat elke pompoenvariëteit zijn eigen heeftsappigheid. Het hoogste vochtgehalte wordt gevonden in fruit van de hoogste kwaliteit. Als de pompoen niet erg zoet is, wordt er een beetje suiker aan de resulterende vulling toegevoegd. Poedersuiker of citroenschil wordt gebruikt om de cake te versieren.
Pompoen is erg gezond.Bevat veel vitamines en mineralen. Pompoentaarten zijn aromatisch, mals en erg lekker. Het kookproces is heel eenvoudig. De taart kan vaak worden gekookt omdat het eten niet duur is. De pompoen wordt heel lang bewaard. Makkelijk te koken in een multikoker.
