Verdun de azijn. Zo maak je 9% servies van 70% azijn

Azijn is een bekend product datis erg populair. Zonder dit is het onmogelijk om voorbereidingen te treffen voor de winter of om een ​​heerlijke barbecue te koken. Verhoudingen spelen hierbij een belangrijke rol. Als u ze niet volgt, kunt u het slachtoffer worden van voedselvergiftiging. Vandaag bespreken we hoe je van 70 procent 9 procent azijn kunt maken.

Soorten Azijn

Как правило, существует несколько видов уксуса.Bijna elke huisvrouw kent ze. Azijn zelf is natuurlijk en synthetisch. Natuurlijk, zoals je zou kunnen raden, is gemaakt van natuurlijke plantenvloeistoffen, die alcohol bevatten. Het gebeurt wijn, op kruiden, fruit, rijst en appel. Natuurlijke azijn is de beste keuze voor keukenoplossingen. Helaas wordt het in Rusland vrij zelden gebruikt. Een ander type azijn is synthetisch. Het wordt als normaal beschouwd. Het hoofdbestanddeel is azijnzuur.

Het wordt verkregen door chemicaliën uit te voerenverwerkingsprocessen. Dit type is geschikt voor huishoudelijke en huishoudelijke behoeften, Russische chef-koks gebruiken vrij vaak synthetische azijn bij het koken. Het wordt in de regel gebruikt voor beitsen. Ideaal voor het maken van heerlijke malse kebabs. Azijn verzacht het vlees opmerkelijk en maakt het zacht en smakelijk. Laten we nu eens kijken hoe we 9% van 70% azijn kunnen maken.

Een beetje over elk

• Wijnazijn is een verdienste van de Fransen.Het kan gemaakt worden van witte wijn of rood. Het geeft gerechten een verfijnde en onvergetelijke smaak, die niet kon worden genegeerd - mensen hebben het product op grote schaal gebruikt. Meestal maken ze er marinades van en kleden ze aan met salades.
• Appelazijn is lichter en zachter. Amerikanen geven meer de voorkeur aan hem. Dit product gebruiken ze voor visbouillon, kipgerechten en appelmoes.
• Rijstazijn is vooral een productgebruikt in de Japanse keuken. De Japanners bereiden dit type azijn en gebruiken het in rijstgerechten. Met name gebruikt voor het maken van sushi en broodjes. Het recept voor dit product is vrij eenvoudig, elke beginnende kok en alleen een amateur kan het implementeren.

Tafelazijn

Столовый уксус - это наиболее распространенный visie. Hij wordt vooral gebruikt door Russische huisvrouwen. Het wordt toegevoegd aan salades, mosterd, jus, vleesgerechten. Het heeft een licht zure en pittige smaak. Het gebeurt 6% en 9%. Daarnaast is er een azijnessence. Van 70% azijn om 9% te maken is vrij eenvoudig, het belangrijkste is om alle verhoudingen te observeren. De geur van dit product is erg scherp.

Hoe te koken

Hoe maak je 9% van 70% azijn?Nu zullen we je dit kleine en eenvoudige recept vertellen. Probeer bij het werken met azijnzuur de uitgaande geur niet opnieuw in te ademen - het is erg scherp. Wees voorzichtig - het is belangrijk om alle verhoudingen te observeren. Anders moet je helemaal opnieuw beginnen.

Нужно помнить и о правилах безопасности.Bewaar een dergelijke bijtende, brandende vloeistof alleen in een glazen container. Zorg ervoor dat de oplossing niet in contact komt met de huid - in geval van contact, onmiddellijk spoelen met water. Het is het beste om alle handelingen met de azijn uit te voeren met handschoenen en een gaasverband - dit beschermt de luchtwegen en de huid.

Als je goed voorbereid bent, gaan we aan de slag.Dus hoe maak je 9% van 70% azijn? Het enige wat je nodig hebt is water, een eetlepel en 70% azijnessence. Om tafelazijn te bereiden die wordt gebruikt in marinades en conservering, moet u 7 eetlepels water mengen met 1 lepel essence. Zorg ervoor dat het tweede onderdeel niet overloopt - het is erg belangrijk dat alle verhoudingen behouden blijven. Door zo te mixen, krijg je de gewenste consistentie. Hier leest u hoe u 9% maakt van 70% azijn. Veel succes met koken!