Brood is een product waarvoor altijdmensen waren onder de indruk. Vanaf de jongste kindertijd werd ons geleerd dat hij voorzichtig behandeld moest worden. Een normaal persoon zal nooit om psychologische redenen brood kunnen gooien of, erger nog, erop stappen. Dit is niet verrassend, omdat mensen eeuwenlang brood verheerlijkten en elk van hen een diepe rituele betekenis had.
В далекие времена хлеб из ржаной муки был самым een frequente gast aan de eettafel een persoon die een gemiddelde status heeft. Taarten en allerlei goede dingen van witte tarwemeel waren iets geweldigs, voordat ze werden zelden geproefd door gewone mensen.
Eeuwen later, de broodconsumenten van vandaaghebben een onbeperkte keuze in het assortiment. Maar roggemeel bleef bij ons. Hij kon niet worden vervangen door een heerlijke witte kalach of cake. Bovendien heeft dit type meelproducten voedingskwaliteiten. Het wordt gegeten door diabetici, die het strengste therapeutische dieet voorgeschreven krijgen. Op de tafel van deze mensen verscheen brood gemaakt van roggemeel vanwege het vermogen om de bloedsuikerspiegel te normaliseren. Er werden experimenten uitgevoerd en artsen concludeerden dat dit soort brood, wanneer het regelmatig wordt gegeten, mensen zelfs tegen deze ziekte beschermt. Mensen die een sportdieet volgen, zijn tevreden met het caloriegehalte van roggebrood en de aanwezigheid daarin van alle noodzakelijke sporenelementen. Juist dergelijke stoffen zijn juist nodig tijdens periodes van gewichtsverlies en lichamelijke inspanning. Roggebrood verhoogt het hemoglobine en helpt het algehele uithoudingsvermogen van het lichaam te vergroten. Trouwens, het caloriegehalte van roggebrood is 165 calorieën per honderd gram. Om het zenuwstelsel te herstellen en te behouden, zijn dergelijke broden ook nodig, en dat allemaal dankzij magnesium, kalium en vitamine B, wat erg nodig is voor de hersenen, wat voldoende is in het product van zwarte rogge.
Nu kunt u, naast gekocht brood, gemakkelijk zelfgemaakt geurig brood bakken van roggemeel.
Bereid de producten voor:
Het caloriegehalte van in brood gebakken roggemeelthuis, kan variëren afhankelijk van de samenstelling van de test. Als je lekkerder en mooier wilt, voeg dan een paar rauwe eieren toe aan het deeg en zelfs 1-2 eetlepels plantaardige olie. Uiteraard zal het caloriegehalte van het product toenemen, het kan oplopen tot 260 calorieën per honderd gram van het eindproduct. Als u een meer dieetoptie wilt, gebruik dan de bovenstaande lijst met ingrediënten.
Kneed en bak roggebrood thuis!
Houd er rekening mee dat wanneer u het deeg op vellen legt om te bakken, het ongeveer twee keer zal rijzen. Laat een marge van ruimte.
