Pasen is onze favoriete vakantie in ons allemaal.kinderen zijn er vooral dol op, omdat je gekleurde eieren kunt verslaan en natuurlijk heerlijke geurige en mooie pasko kunt eten, en met andere woorden paastaarten. Paaskoekjes in Rusland zijn al heel lang bereid en hun recepten zijn geërfd van minnares tot minnares. Er zijn veel recepten voor paaskoekjes, maar wat voor paaskoek zonder zoet glazuur. Het glazuurrecept voor paastaart kan ook het meest gevarieerd zijn, beginnend met eenvoudig eiwit en eindigend met gekleurd glazuur.
Hoe kook ik glazuur voor Pasen cake?
De makkelijkste manier om glazuur te maken voor Pasen cake zal ik je nu vertellen. Voor het koken hebben we de volgende ingrediënten nodig:
- een half glas kristalsuiker
- een half glas water
- 1-2 eetlepels citroensap (je kunt een snufje citroenzuur opgelost in water gebruiken)
De bereiding van het glazuur zelf is heel eenvoudig enbeschikbaar voor elke gastvrouw. Giet suiker in water in een kleine steelpan en roer op laag vuur, breng de siroop tot een volledige oplossing van de suiker en kook nog vijf minuten, totdat de siroop dikker wordt. Haal van het vuur en laat een tijdje afkoelen. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat u de siroop niet verteert, want wanneer deze afkoelt, begint deze dikker te worden en kunt u er geen glazuur van maken. Als je de siroop toch hebt verteerd, voeg dan onmiddellijk een paar eetlepels water toe en roer snel de siroop, dan wordt het weer de gewenste consistentie. Als je de siroop tot kamertemperatuur hebt afgekoeld, voeg dan citroenzuur of citroensap toe aan de siroop en begin goed te mengen. Roer tot de massa wit wordt en dan kan het op paski worden aangebracht. Top icing wordt meestal bestrooid met verschillende poeders. Het kunnen gekonfijt fruit, gekleurde balletjes, fijngehakte noten, etc. zijn.
Als je geen traditionele witte glazuur wilt, kun je er een paar lepels gekleurde vloeistof in gieten (jam, jam, enz.), Dan krijg je roze glazuur.
Geglazuurde smaken zijn ook mogelijk, b.v.Je kunt een sinaasappel maken: voeg gewoon de schil van de sinaasappel toe aan de siroop en een eetlepel sinaasappelsap. Of chocolade, als je twee of drie eetlepels geraspte chocolade aan de siroop toevoegt. Daar kunt u desgewenst een lepel rum of een andere sterke drank aan toevoegen (voor een amateur).
Nu zal ik je vertellen hoe je glazuur voor paascake op een andere manier kunt bereiden. Hiervoor hebben we nodig: een glas kristalsuiker, een ei, twee eetlepels citroensap.
Eerst suiker (beter te gebruikenpoedersuiker, aangezien het sneller oplost) voeg het ei toe en maal tot een homogene witte massa wordt verkregen. Je moet het goed wrijven zodat er geen suiker onder de lepel gevoeld wordt. Voeg vervolgens, onder geleidelijk roeren, citroensap toe. Glazuur moet een beetje dikker worden en je kunt paaskoekjes bedekken. maar in dit geval is het nodig om de taarten met glazuur een beetje in de oven te drogen.
En het laatste recept is hoe je glazuur maaktPaascake die ik met je wil delen. Voor hem hebben we nodig: een glas kristalsuiker of poedersuiker, een ei en twee eetlepels citroensap.
Klop het eiwit los en wrijf het dan grondig met suiker tot een witte massa is verkregen, voeg dan geleidelijk citroensap toe en, na het coaten van de cakes, in de oven om te drogen.
Om de smaak van glazuur te diversifiëren, kunt u er kaneel, chocolade, sinaasappelschil, gemalen nootmuskaat, kardemom of een beetje alcoholische drank (rum, wijn, enz.) Aan toevoegen.
Nu weet je hoe je glazuur moet kokenPasen cake, en u kunt familie en vrienden behagen tijdens deze heldere vakantie. Gekookte zelfgemaakte taarten zijn immers veel lekkerder aromatisch en mooier dan die in een winkel worden gekocht.
