Ik had het geluk een keer te bezoekenlasagne. Ik dacht niet eens dat zo'n geweldig lekker zit verborgen achter dit woord. Ik vond het zo lekker dat ik besloot het zelf te proberen te koken. De beste zoektocht naar een goed recept was natuurlijk het internet. Opgemerkt moet worden dat de bereiding van lasagne thuis niet een heel ingewikkeld proces is, alleen kost het veel tijd. Ik bied je een methode om lasagne te koken, die ik zelf heb gebruikt. Alles bleek erg lekker te zijn, waardeerde de familie.
Homemade Lasagna Cooking: alles begint met deeg en kooksaus
Het land van herkomst van lasagne is Italië.Nou, iemand en Italianen kennen de prijs van echt heerlijk eten. Ze kunnen zelfs van een klein aantal producten koken, zodat je gewoon aan je vingers likt.
Lasagne is gebaseerd op speciale vellen.test, die u zonder problemen vandaag in grote winkels in de stad kunt kopen. Maar ik wil je een eenvoudig recept aanbieden voor het maken van lasagne, en plotseling heb je geen manier om dezelfde vellen te kopen.
Voor de test hebben we bloem (500 g), olijfolie (30 ml), twee eieren, zout, een half glas water nodig.
Zeef de bloem voordat je het deeg bereidteen kom, maak dan een kleine verdieping in het midden en klop er eieren in, voeg water, olijfolie en een halve theelepel zout toe. Kneed een deeg dat elastisch en uniform van consistentie is. Bedek het dan met een handdoek en leg het 30 minuten op een warme plaats. Daarna verdelen we het deeg in verschillende delen, rollen we elk deel in een dunne laag, en dan snijden we lange stroken uit elke laag, bedekken ze met een servet.
Дальше приготовление лазаньи в домашних условиях omvat het koken van een speciale saus, die niemand anders dan Bechamel wordt genoemd. Hak hiervoor een kleine ui, doe deze in een pan, giet twee glazen melk en breng aan de kook. De afgewerkte massa wordt van de kachel verwijderd en wordt afgekoeld. Op dit moment moeten vier eetlepels boter in een pan worden gesmolten, voeg een half glas bloem toe, meng alles. Zodra de bloem goudkleurig is, giet je er melk in (langzaam, in een dunne stroom), onder voortdurend roeren. Voeg naar smaak zout en peper toe en laat twintig minuten koken. Dan moet de saus worden afgekoeld.
Zelfgemaakte Lasagne Met Kaas En Gehakt
Ik wil meteen opmerken dat dit verre van het enige recept is, maar erg lekker. Bereid de volgende producten van tevoren voor:
· Een kilo gehakt (varkensvlees, kip)
Drie grote tomaten
Twee ingelegde komkommers
Driehonderd gram Parmezaanse kaas
Vier teentjes knoflook
Olijfolie
· Zout
Groenen (basilicum, oregano)
· Peper
Bereiding: Bak het gehakt in een pan zonder enige olie te gebruiken totdat er sap uit komt. Alleen dan kan een kleine hoeveelheid olijfolie worden toegevoegd.
Meng in een kom geraspte tomaten, fijngehakte komkommers, gehakte kruiden en geperste knoflook. Meng alles, voeg naar smaak peper en zout toe. Als je thuis een blender hebt, kun je er alles mee hakken. Het is gemakkelijker om een homogene massa te krijgen.
Voeg de afgewerkte dressing toe aan het gehakt en bak nog ongeveer twintig minuten. Bestrooi na deze tijd dit alles met kaas en wacht even tot het zal smelten.
We beginnen met lasagne.We verspreiden op een bakplaat, die moet worden ingevet met olijfolie en gekookte saus, verschillende vellen deeg zodat de ene een beetje op de andere gaat. Leg vervolgens de vulling op het deeg, giet de saus en leg er een nieuwe laag deeg op. Doe hetzelfde met de volgende lagen, maar onthoud dat alleen het deeg op de bovenste laag moet komen. Bestrooi met lasagne en bak twintig minuten.
