Weet jij hoe je Pesto Pasta kookt?Kent u het recept voor dit gerecht? Zo niet, dan raden we je aan het artikel te lezen. Het bevat gedetailleerde instructies voor het maken van pasta met de wereldberoemde pestosaus. We wensen je veel succes in de keuken!
Pestopasta: klassiek recept
Noodzakelijke ingrediënten:
- Knoflook - 4 teentjes.
- 0,4 kg pasta (je kunt fettuccine of spaghetti nemen).
- Basil - een paar trossen.
- Een schijfje Parmezaanse kaas van 100 gram.
- Witte (droge) wijn - 1 kopje is genoeg.
- 2-3 el. l olijfolie en 3-4 el. l romig.
- Peterselie (optioneel).
- Specerijen (peper, zout).
Praktisch deel
Nadat u alle benodigde componenten hebt gekocht, moeten de volgende manipulaties worden uitgevoerd:
- Pel de knoflook en hak deze fijn. Kaas kan in blokjes worden gesneden.
- Nu hebben we een blender nodig. We sturen er knoflook en kaas in om vervolgens te hakken. Daar zetten we trossen basilicum en peterselietakken. Maal opnieuw. Het blijkt de pestosaus te zijn.
- Rasp op een apart bord de schil van de citroen. Pers sap van citrus in dezelfde kom.
- We zetten een pan met gezouten water op het fornuis. Giet de pasta zodra het kookproces begint. De kooktijd is 10 minuten.
- Smelt in een pan een stuk boter. Verdeel vervolgens de citroenschil, giet het sap en de wijn. 3-5 minuten stoven.
- We brengen de afgewerkte pasta over naar de pan.We laten een deel van het water waarin het gekookt is achter. Aan de pasta en de citroenschil voegen we de gekookte pestosaus toe. Giet wat water waarin we de pasta hebben gekookt. Meng de ingrediënten. Solim. Bestrooi met peper.
Het blijft alleen om het gerecht met geraspte kaas te besprenkelen en te serveren. We wensen elkaar bon appetit!
Pasta met pestosaus: kiprecept
Supermarkt set:
- Kerstomaten - 18 stuks
- Volgens 1 eetl. l boter en geraffineerde olie.
- 175 g pestosaus.
- Kipfilet - 0,2 kg is voldoende.
- Een pakje fettuccine pasta van 500 gram.
- Specerijen (peper, zout).
Gedetailleerde instructies
Koken bestaat uit verschillende fasen:
- We zetten een pan met water op het vuur.Het wacht op het moment van koken. Gooi de pasta erin. Koken tot de staat "al dente". Voor een fettuccine is 12 minuten voldoende. Laat een glas vloeistof staan, giet de rest af. De pasta moet voorlopig in de pot zitten.
- We wassen de kip, in blokjes gesneden. We verwijderen het vlees opzij.
- De gewassen tomaten worden gehalveerd.
- Los een stuk boter op in een pan.Leg vervolgens de kip. Solim. Bestrooi met peper. Bak tot een gouden tint verschijnt, waardoor het vuur op gemiddeld staat. Vergeet niet de stukken van de ene naar de andere kant te draaien. Haal de pan van het vuur. We schuiven de kip in de container en sluiten het deksel stevig.
- Giet bijna uit de pan waar het vlees werd gebakkenalle boter. We laten slechts 1 el. l Doe het vuur weer aan. Leg de helften van de tomaat in de pan. Bak op middelhoog vuur en vergeet niet vaak te roeren.
- We keren terug naar de pan met pasta. Voeg de gebakken kip en tomaten toe. Mengen. Giet in de pestosaus. Meng opnieuw.
- Giet in de pan het resterende water na het koken van de pasta. Roer tot de fettuccini niet meer droog is.
We serveren het gerecht en decoreren het met geraspte kaas en basilicum takjes. In de buurt kun je een bord met verse tomaten zetten.
Pasta Recept Pesto en Tonijn
ingrediënten:
- 3 el. l walnoten (zonder schaal).
- Potje tonijn in blik.
- 70 g Parmezaanse kaas.
- Basil - een paar trossen.
- Pasta - 400 g.
- 120 ml olijfolie.
- Knoflook - 3-4 teentjes.
Kookproces
Het bevat een aantal belangrijke stappen:
- We wassen de basilicum met kraanwater. Kaas wordt door een rasp gehaald. Verwijder de schil van de knoflook en pers het vruchtvlees uit met een pers.
- Kook de pasta in de juiste hoeveelheid in gezouten water.
- Geraspte kaas, noten, trossen basilicum en gehakte knoflook worden naar een blender gestuurd. Maal deze ingrediënten door er zout en olie aan toe te voegen. We hebben een saus verkregen die aangenaam is in het groen.
- We spreiden de gekookte pasta op borden. Giet saus over elke portie. Leg er plakjes tonijn op. Mengen.
Nu kunnen we zeggen dat we Pesto-pasta hebben gemaakt. Het recept met foto laat duidelijk zien hoe het afgewerkte gerecht eruit moet zien. Het blijkt heerlijk en ongelooflijk lekker.
Garnalen optie
Product lijst:
- 0,4 kg linguinepasta.
- Geraspte Parmezaanse kaas - ½ kopje.
- Knoflook - 6 teentjes.
- 50 gram boter.
- Versnipperde peterselie - 2 el. l
- Favoriete kruiden.
- 250 g garnalen.
Voor de saus:
- ½ kopje walnoten, room en geraspte Parmezaanse kaas.
- Knoflook - 4 teentjes zijn voldoende.
- Een halve kop basilicum, olijfolie en rucola.
Instructies voor gastvrouwen
We beginnen het gerecht te koken:
- We zetten alles op tafel waaruit de pestopasta wordt bereid. Het recept omvat het gebruik van garnalen. Ze moeten worden gekookt en ingevroren.
- Kook de pasta in de toestand "al dente". Dit proces duurt 8-10 minuten. Laat het water weglopen. Terwijl we de pasta aan de zijkant verwijderen.
- Doe de geschilde in een voorverwarmde pangarnalen. Bak ze met boter. Solim. Braadtijd garnalen -2-3 minuten (aan beide kanten). We schuiven ze op een bord. En in de pan doen we geraspte kaas en knoflook. Bak 2-3 minuten. Leg de garnalen nu terug in de pan. Bak ze een paar minuten. Doe het vuur uit. Terwijl garnalen opzij kunnen worden gezet.
- We sturen geraspte kaas, basilicum naar de blender,geschilde noten, rucola. Bestrooi met peper en zout. Maal tot een smoothie. Giet olijfolie in de juiste hoeveelheid. De resulterende pestosaus wordt overgebracht naar de pan. Zet het vuur aan tot een gemiddelde waarde. Giet de room erbij. Kook het allemaal 5-6 minuten.
We verdelen de pasta op de borden. Giet de saus, meng. Verdeel de garnalen erover. Om de schaal te versieren zijn peterselietakken geschikt.
Tot slot
Nu weet je wat Pesto-pasta is. Het klassieke recept werd beschreven in het artikel. We boden ook andere opties voor het gerecht - met garnalen, tonijn en kip. Kies alleen voor jou.
