We koken tomaten voor de winter in een mysterieuze marinade

Tomaten in een mysterieuze marinade - gemakkelijk omhet voorbereiden van een werkstuk waarvoor je niet veel producten en vrije tijd nodig hebt. Dit voorgerecht voor de winter is gemakkelijk en eenvoudig gemaakt, maar het blijkt ongelooflijk lekker en geurig te zijn.

Tomaten in een mysterieuze marinade: een recept voor het koken

Thuis tomaten inpakken is vrij eenvoudig. Om dit te doen, hoeft u alleen alle vereisten van het recept te volgen en de juiste ingrediënten voor pekel te gebruiken.

Welk voedsel hebben we nodig om tomaten te koken in een mysterieuze marinade? Om een ​​dergelijk recept te implementeren, moet u kopen:

• middelgrote elastische tomaten - ongeveer 3,5 kg;
• bietsuiker - ongeveer 4 grote lepels;
• kruidnagelknoppen, rode en zwarte pepers - naar believen;
• laurierblaadjes - een paar stuks;
• keukenzout - 2,5 grote lepels per 3 liter vloeistof;
• teentjes knoflook - 5-6 stuks;
• natuurlijke azijn - 2 grote lepels per pot van 3 liter billet;
• gewone wodka - 1 grote lepel in een blik van 3 liter.

Stap kookmethode

Om tomaten te maken in een mysterieuze marinade,Gebruik alleen verse en maximaal veerkrachtige tomaten van dezelfde grootte. Ze worden goed gewassen in warm water en worden in hun geheel in een voorgesteriliseerde pot gelegd. Om een ​​dergelijk werkstuk te bereiden, is het beter om een ​​capaciteit van 3 liter te gebruiken.

Nadat de groenten in de container zijn, wordt gewoon drinkwater sterk gekookt in een aparte pan. Vervolgens wordt het in een pot met tomaten gegoten en 5-9 minuten in deze vorm bewaard.

Na verloop van tijd wordt de vloeistof weer afgevoerd enkook, maar deze keer voegen ze bietsuiker, kruidnagels, tafelzout, een snufje gemalen zwarte en rode peper, laurierblaadjes en gepelde knoflookteentjes toe.

Nadat de ingrediënten goed zijn gemengd, worden ze 3 minuten gekookt en vervolgens gevuld met potten met groenten. Een tafelbeet en gewone veertig graden wodka worden ook in de containers gegoten.

Nadat de tomaten met gekookte deksels zijn opgerold, worden ze omgedraaid en enkele dagen warm gelaten. Na het afkoelen van de lege plekken worden ze schoongemaakt in een kelder of een andere koele donkere kamer.

Hoe en met wat te serveren?

Aan tomaten in een mysterieuze marinade goedgedrenkt in aroma's van kruiden, worden ze een maand in de kelder bewaard. Na deze periode kunnen tomaten veilig worden geserveerd voor het diner met de eerste of tweede gangen.

Следует особо отметить, что вкус у такой het werkstuk is buitengewoon. Haar augurk is dronken als een gewoon drankje. Ondanks het feit dat azijn en wodka werden gebruikt om zo'n marinade te maken, zijn hun smaak en aroma helemaal niet merkbaar.