We besloten de familie te verwennen met een lekker budgetzelfgemaakte taarten? Heb je de meeste van je kookboeken en verslagen bekeken? Verward door de overvloed aan voorgestelde onbekende recepten? Rustig, alleen kalm! We bieden samen om de eenvoudigste en lekkerste recepten te selecteren en presenteren recepten van snijwerk en foto's aan uw aandacht.
Wat voor soort baksel is dit?
Kovriga - antiek gebak van peperkoekdeeg.Het kan heel klein of echt gigantisch zijn. Er zijn gevallen waarin de lengte van de mat 1 meter zou kunnen zijn. En de breedte was niet minder indrukwekkend - ook ongeveer 1 meter. Nu wordt het recept voor peperkoek vaak veranderd naar jouw voorkeur. Hierdoor verliest het zoete product niet in de smaak van zijn oude "voorvader" - het Russische tapijt, en blijft het de harten en smaakpapillen van een toenemend aantal mensen winnen. Probeer peperkoek, misschien ben je een van de fans van deze altijd andere, maar even smakelijke gebakjes.
Posten
Als je standvastig het vasten observeert en je opeens een zoet gebak wilde, vertaal dan het recept voor mager snijwerk in realiteit. De hiervoor benodigde componenten zijn:
- 1 glas suiker;
- 1/2 kopje plantaardige olie;
- een glas zeer sterke thee (hoe donkerder de drank, hoe mooier onze mat zal worden);
- 2 volle glazen bloem;
- een halve theelepel frisdrank, gedoofd met azijnessence (een paar druppels) of tafelazijn (1 theelepel);
- walnoten en gedroogde vruchten - ongeveer een half glas;
Voor een helderdere smaak moet je zout, kaneel en natuurlijk vanilline toevoegen.
voorbereiding:
- Kneed het deeg. Combineer eerst de thee en plantaardige olie, suiker en een snufje zout in een kom.
- Roer het resulterende mengsel en voeg kaneel en vanilline toe - ongeveer een halve theelepel. Meng opnieuw.
- Giet nu de vloeibare vulstoffen (noten en gedroogde vruchten) erin. Frisdrank, gedoofd met azijn, wordt ook in de compositie geïntroduceerd.
- Het is tijd om de bloem te mengen. Giet de hele norm en kneed het resulterende deeg grondig met een lepel.
- De binnenkant verwerken we met plantaardige olieovenschotels bakken en vullen met het deeg dat we naar de voorverwarmde oven sturen. Afhankelijk van de temperatuur wordt de peperkoek van 45 minuten tot een uur gebakken. Om erachter te komen of het van binnen is gebakken, kun je een houten tandenstoker gebruiken. Als de tandenstoker na onderdompeling in de mat droog is geworden, is het bakken klaar.
- Om de peperkoek nog geuriger en zoeter te maken, kun je hem doormidden verdelen en van binnen in een laagje jam, jam of jam leggen.
Het volgende peperkoekrecept is ook goed om te proberen op vastendagen. Maar het is beter om dit te doen wanneer kleine aflaten zijn toegestaan voor het vasten van mensen.
Monastieke huwelijksreis
Zorg ervoor dat de benodigde producten beschikbaar zijn:
- Water - 2 glazen.
- Suiker - zoveel als water.
- 4 kopjes bloem.
- 3-5 eetlepels cacaopoeder.
- 1 kopje magere olie.
- 4 eetlepels honing (voor smaak).
- 1 theelepel (zonder bovenkant) frisdrank.
- Voor een handvol gemalen noten en rozijnen.
Een heerlijk kleed koken:
- Eerst combineren we suiker en cacao samen. Dit moet heel voorzichtig gebeuren. Een scherpe beweging is voldoende om het cacaopoeder "gefladderd" uit een lepel te drogen.
- Nadat je cacao met suiker hebt gemengdzand, vul de kom waarin je het deeg begint met twee glazen water. Water moet voorzichtig worden gegoten - in porties. Meng de resulterende compositie tot een glad geheel.
- Na water is honing aan de beurt. Er moet ook tussenbeide komen.
- Frisdrank - val in slaap en meng met de rest van de ingrediënten.
- En nu kun je plantaardige olie erin gieten.
- Gestoomde rozijnen worden als volgt verzonden. Noten - naar de rozijnen.
- Breng de bloem langzaam aan. U hoeft niet de hele norm tegelijk uit te gieten. Doe het in delen.
- Smeer de vorm in en doe het deeg erin.
- Het wordt ongeveer 50 minuten in de oven gebakken, op voorwaarde dat de temperatuur niet hoger is dan 150 graden. Pas op voor het draaistel om te voorkomen dat het verbrandt.
- Versier het eindproduct met noten en smeer desgewenst de zijkanten in met jam.
Heerlijke jamcake
Toen de zomer vruchtbaar was voor bessen, en jijBereid een goede voorraad jam, je kunt het recept voor puree met jam gebruiken om te bakken in de herfst en winter sombere dagen. Het is leuk om met zo'n peperkoek een zeemeeuw te drinken.
Je hebt nodig:
- 1 glas jam, melk en suiker.
- 1 ei
- Een theelepel frisdrank.
- 2 kopjes bloem.
We beginnen het recept voor peperkoek te realiseren:
- Om frisdrank in melk te blussen.
- Giet de suiker in een kom en giet het met een glas van deze melk.
- Voeg het ei en de jam toe - meng alles.
- Voer in een half glas de hele norm van bloem in.
- Bereid een ovenschaal voor door olie in te smeren. Vul het met deeg en stuur het om in de oven te bakken. Bij 180 graden staat het product ongeveer een half uur in de oven.
- Haal na deze tijd de afgewerkte peperkoek uit de vorm en laat afkoelen.
Snijd de mat in stukjes en kook de thee!
Het volgende recept voor snijwerk is voor kenners met honing-sinaasappelsmaak en -aroma.
Geglazuurde wortel
Vereiste producten:
- 150 gram honing.
- Magere olie - 3 eetlepels.
- Zwarte thee - 4 eetlepels.
- Frisdrank - iets meer dan een halve theelepel.
- Sinaasappelschil - 1 eetlepel.
- 1 kopje bloem.
- Citroensap - ongeveer 1 eetlepel.
- 50 gram poedersuiker.
- Kaneel gaat over een theelepel.
Als je alle producten hebt, ga dan verder met het bakken van de meest geurige peperkoek:
- Om het deeg te kneden, is het beter om een geëmailleerde of andere metalen container te gebruiken.
- Honing moet worden gesmolten door te verwarmen en er kaneel aan toe te voegen. Meng alles goed door elkaar.
- Giet nu de sinaasappelschil in het honingmengsel.
- We sturen thee en plantaardige olie naar verwarmde honing.
- Voeg zuiveringszout toe en meng opnieuw.
- Voeg geleidelijk bloem toe aan de honingsamenstelling. Het is beter om het van tevoren te zeven voor verrijking met zuurstof.
- Na tussenkomst van de bloem zal het deeg qua consistentie op een zeer dikke zure room lijken.
- We spreiden het uit op een ingevette bakplaat en zetten het in de oven.
- Bij een temperatuur van 200 graden wordt het deeg ongeveer 25 minuten gebakken. Na deze tijd krijgt de peperkoek een aangename, rijke honingtint.
- Snijd het resulterende product in stukjes en giet het glazuur met citroen. Nadat het glazuur is uitgehard, zijn de gebakjes klaar om te eten.
Citroen glazuur recept
Om citroenglazuur te maken,de poedersuiker (50 gram) moet door een zeef worden gezeefd. Neem dan citroensap (ongeveer een eetlepel) en vermaal het met poedersuiker. De massa mag niet erg vloeibaar zijn.
