Hoe een omelet met zure room te koken

Омлет много лет назад придумали французы.Sindsdien zijn er vele jaren verstreken. Gedurende deze tijd werden honderden verschillende manieren van koken uitgevonden. Sommigen weten zeker dat het het beste is om een ​​omelet met zure room te maken. Deze methode heeft echter ook veel verschillende opties. U kunt bijvoorbeeld enkele overwegen.

Weelderig en delicaat

Om de meest gewone omelet mee te makenzure room, je hoeft geen geweldige kok te zijn. De eerste stap is om alle benodigde producten op de desktop te verzamelen. Voor 3 eieren heb je een snufje zout, 75 gram zure room en een beetje plantaardige olie nodig.

De kooktechnologie van dit gerecht is eenvoudig:

1. Verzamel alle ingrediënten in een diepe kom.
2. Roer ze voorzichtig met een garde zodat de producten een continue homogene massa worden.
3. Zet de pan op het vuur en giet er een beetje olie in.
4. Giet de inhoud van de kom erover en zet de vlam op medium. Het is noodzakelijk om te wachten tot de massa van bovenaf is verdicht.
5. Draai de laag voorzichtig om met een spatel of een culinair mes zodat ook de andere kant kan bakken. Dit doe je het beste onder een gesloten deksel.

Daarna kan de omelet met zure room op een bord worden overgebracht en met plezier worden gegeten. Dit gerecht is op zichzelf perfect, dus het vereist geen toevoegingen in de vorm van sauzen of jus.

Groene geur

In de zomer, als er veel vers isgroenten, het is dwaas om er niet mee te koken. Goede huisvrouwen voegen het voorzichtig toe aan veel gerechten. Een omelet met zure room is geen uitzondering. Hij profiteert alleen van dergelijke toevoegingen in smaak. Voor zo'n omelet heb je nodig:

3-4 bosjes verse groene dille, anderhalve eetlepel zure room, 2 eieren, 50 milliliter melk en een beetje zout.

In dit geval zal de kookmethode iets anders zijn:

1. Om te beginnen, zoals gewoonlijk, moet je de componenten mengen en ze tot een luchtig homogeen schuim kloppen. Voor degenen die niet weten hoe ze met een garde moeten werken, kunt u het gebruik van een mixer voorstellen. Op deze manier gaat het zelfs nog sneller.
2. De greens moeten fijn worden gehakt met een speciale bijl of een gewoon mes.
3. Vervolgens moet u beslissen over de afwas. Je hebt geen koekenpan nodig om te bakken. Als hoofdtool kun je een multicooker, een dubbele boiler of een heteluchtfriteuse gebruiken. Het enige verschil zit in de duur van het bakken. In het eerste geval duurt het een half uur, in de tweede - 20 minuten en in de derde - 15 minuten.
4. Vul eerst de bodem van de geselecteerde bak met kruiden en daarna met het bereide mengsel en stel het bakprogramma in.

Het is beter om het eindproduct warm te eten om het natuurlijke aroma te behouden.

Plantaardig feest van smaak

Elke gastvrouw kiest zelf wat het beste voor haar iskook een omelet met zure room. Het recept kan in de zomer ook worden aangevuld met groenten. Hierdoor lijkt het gerecht een beetje op Italiaanse frittata. Je hebt de volgende set producten nodig: voor 2 rauwe eieren 50 gram kaas, zout, 2 eetlepels zure room, ½ een kleine courgette (courgette), een snufje zwarte peper, 2 tomaten, 50 gram spek en een lepel plantaardige olie.

Je moet als volgt koken:

1. Was eerst de groenten en snijd ze dan: de courgette in dunne reepjes en de tomaten in plakjes.
2. Verkruimel het spek in blokjes.
3. Doe het bereide voedsel in een pan en bak het 15 minuten onder toevoeging van olie.
4. Klop voor de vulling de eieren los met zure room, voeg zout, peper en geraspte kaas toe.
5. Voeg het resulterende mengsel toe aan groenten. Bakken kan het beste op zeer laag vuur worden gedaan. Zodat de massa goed kan opwarmen en niet kan verbranden.

Na 10 minuten is de geurige omelet helemaal klaar. Zelfs uiterlijk wekt het al eetlust op.

Compleet gerecht

Als je de set componenten iets verandert, dan is de omeletmet zure room in een pan kan een uitgebreid diner of een redelijk stevig ontbijt worden. Om dit te doen, volstaat het om het vleesingrediënt eraan toe te voegen. Bovendien heeft dit geen invloed op de kwaliteit van de eimassa zelf.

Om in dit geval te werken, heb je nodig: 6 eieren, 200 gram gekookte worst, een beetje zout en 150 gram zure room.

De kooktechniek moet als volgt zijn:

1. Eerst moet je de eieren met zout kloppen met een garde en zure room.
2. Snijd de worst willekeurig in stukjes.
3. Bak het in een pan met toevoeging van olie.
4. Voeg het eimengsel toe en zet het vuur onmiddellijk lager. Met gesloten deksel gaart de schaal ongeveer 20 minuten.

Na het bakken blijft de massa mals, maarstevig genoeg om met een mes te snijden. Het caloriegehalte van zo'n ontbijt is vrij hoog, dus het zal niet alleen een goed begin van de dag zijn, maar ook een uitstekende batterij van vitaliteit tot lunchtijd.