De beste stoofpot is stoofpot gekookt inhuis voorwaarden. Wanneer u zelf vlees oogst, weet u de exacte samenstelling van het product, gebruik geen schadelijke kleurstoffen en conserveermiddelen. Daarom willen we je vertellen hoe je zelf stoofpot kunt maken van varkensvlees, rundvlees en kip.
Zelfgemaakte Stoofpot
Этот универсальный продукт подходит для een verscheidenheid aan gerechten koken. Het vlees past goed bij aardappelen, pasta, ontbijtgranen en groenten. Hoe stoofpot thuis te maken? U kunt het recept hieronder lezen:
- Neem 500 gram varkensvlees (een schop is hier geweldig voor) en snijd het vlees in grote stukken. Snijd al het overtollige vet van tevoren af.
- Bestrooi het vlees met zout en peper en meng.
- Was de glazen pot grondig, droog en verwarm enkele minuten in de magnetron.
- Leg laurierblaadjes op de bodem van de voorbereide gerechten en leg de plakjes varkensvlees er stevig op.
- Bedek de pot met een gesteriliseerd deksel en plaats deze in een koude oven.
- Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 250 graden.
- Zodra het vlees begint te koken, zet je het vuur op 150 graden en laat je de pot nog drie uur in de oven.
- Terwijl de stoofpot is gekookt, snijd je in kleine stukjes 300 gram wit vet. Breng het vervolgens over in een geschikte schaal en smelt.
- Als de opgegeven tijd is verstreken, verwijdert u de stoofpot uit de oven en veegt u het oppervlak van de vaat af met een servet.
- Giet het varkensvet in het vlees en rol het deksel op.
Stoofpot in glazen potten moet op een donkere en koele plaats worden bewaard. Wanneer u een eindproduct nodig hebt, verwijdert u het deksel, verwijdert u het vet en gebruikt u het vlees zoals bedoeld.
Oven Kip Stoofpotje
Als je je familie wilt plezieren met heerlijke zelfgemaaktegerecht, maar de kooktijd ontbreekt zeer, dan zal dit prachtige product u te hulp komen. Hoe kook je de lekkerste stoofpot met kipfilet? Lees hier het recept:
- Was en steriliseer vier glazen potten van een halve liter.
- Verwerk twee kilo kip en hak het vlees vervolgens in kleine stukjes.
- Zout de kip, kruid met gemalen peper en marjolein. Roer.
- Leg een laurierblad en twee erwten piment op de bodem van elke pot.
- Vul daarna de schalen met plakjes filet en bedek de gaten met huishoudfolie. Maak met een mes kleine gaatjes in de "deksels".
- Plaats de blikken in de oven op een bakplaat en zet het vuur aan. Breng de temperatuur in de oven op 200 graden en stoof het vlees drie uur.
- Smelt het kippenvet in een pan en giet het in de stoofpotjes nadat het vlees volledig gaar is.
Sluit de blikken met voorgekookte metalen deksels en koel ze vervolgens af tot kamertemperatuur. Zet de stoofpot op in de daarvoor bestemde plaats.
Stoof in een slowcooker
We willen met u een originele manier delen om zelfgemaakt vlees in blik te koken. Zelfgemaakte rundvleesstoofpot wordt als volgt bereid:
- Bereid twee kilo vlees voor - was het, droog het en snijd het in kleine stukjes.
- Leg het rundvlees daarna in de kom van de multicooker, zout het, bestrooi met kruiden.
- Stel de blusmodus in op minimaal zes uur.
- Spoel blikjes van een halve liter met frisdrank, verbrand ze met kokend water en droog.
- Zet de slowcooker op Stomen en breng de inhoud van de kom aan de kook.
- Verdeel het vlees in potten en vul het met het sap dat opviel tijdens het koken. Sluit de ingeblikte deksels.
Wil je de stoofpot langer bewaren, dan moeten de potten en deksels minimaal een half uur in kokend water gesteriliseerd worden.
Varkensvlees stoofpot
Wat een goede huisvrouw te doen met veelvlees (bijvoorbeeld gekocht met een behoorlijke korting)? We raden u aan een prachtig recept te gebruiken. Varkensstoofpot wordt eenvoudig bereid, maar het is erg lekker.
- Snijd een kilo vlees in blokjes van twee centimeter.
- Bestrooi het met zout, gemalen peper en meng met fijngehakte uien.
- Voeg twee eetlepels tafel- of balsamico-azijn toe aan het varkensvlees, evenals een paar hele laurierblaadjes.
- Roer het vlees en bedek de gerechten waarin het zich bevindt met vershoudfolie.
- Zet het varkensvlees zes uur gemarineerd in de koelkast.
- Als het juiste moment is verstreken, doe je het vlees in een ovenschaal, zet je het waterpas, vul je het met plantaardige olie (ongeveer anderhalf glas) en leg je het op een bakplaat.
- Snij een klein stukje bakpapier, plet het en bedek het varkensvlees. Bedek daarna de mal met een deksel of folie.
- Verwarm de oven voor op 130 graden en doe het vlees erin.
- Na 45 minuten, verwijder het papier en in de mal een paar teentjes knoflook, gehalveerd. Vervolgens moet het formulier weer gesloten worden en nog eens twee en een half uur in de oven.
- Verdeel het vlees in vezels, verwijder laurierblad en knoflook.
Het gerecht kan bij elk bijgerecht geserveerd worden.Als je de stoofpot voor de toekomst wilt bereiden, dan moet deze bij banken worden neergelegd. Om dit te doen, moeten de gerechten worden gesteriliseerd - houd ze een half uur op een rooster boven een pan met kokend water. Varkensstoofpot wordt in potten gelegd en onmiddellijk gesloten met schone deksels.
Wit-Russische stoofpot
Met dit recept kun je varkensvlees koken,rundvlees en zelfs gevogelte. Het vlees is erg lekker en sappig en kan daarom gebruikt worden om eerste en tweede gangen te bereiden. En de Wit-Russische stoofpot wordt als volgt bereid:
- Snij de ui in halve ringen en zout deze om het sap te laten opvallen.
- 500 gram varkensvlees en 500 gram rundvlees in stukjes gesneden.
- Bestrooi het vlees met peper en zout, combineer ze met gehakte champignons en uien.
- Leg op de bodem van schone potten van een halve liter een paar blaadjes laurier en een paar erwten piment.
- Vul de gerechten voor driekwart met vlees en giet er vervolgens 200 ml water in. Leg vervolgens de rest van het vlees.
- Dek de blikjes af met folie, leg ze op een bakplaat en zet ze twee uur in een voorverwarmde oven.
- Als de aangegeven tijd is verstreken, voeg dan gekookt water toe en zet de stoofpot opnieuw in de oven.
- Kook de nylon hoezen.
Sluit de potten na tien minuten en draai ze ondersteboven - overtollige vloeistof moet eruit lopen. Wit-Russische stoofpot is helemaal klaar voor gebruik en u kunt het meteen op tafel serveren.
Beste onder druk gekookte kipstoofpot
Met dit recept kunt u kip snel voorbereiden op toekomstig gebruik. Het eindproduct kan worden gebruikt als een onafhankelijk gerecht of om er op soepele wijze soepen, ontbijtgranen en pasta van te koken.
- Kipfilet (anderhalve kilo) in plakjes gesneden, zout, peper en gemengd met laurier.
- Breng het vlees over naar een snelkookpan en voeg er water aan toe.
- Sluit de borden goed en zet ze in vuur.
- Als je een karakteristiek fluitje hoort, zet je het vuur lager en kook je het vlees twee uur.
- Nadat de opgegeven tijd is verstreken, laat u de stoom voorzichtig los en opent u het deksel.
- Verdeel het vlees en de bouillon in gesteriliseerde potten en dek af met voorgekookte deksels.
- Leg een handdoek op de bodem van een grote pan, giet er dan water in en zet op het fornuis.
- Plaats de potjes stoofpot in de pan en steriliseer ze gedurende 40 minuten.
Rol de potten op en wacht tot ze zijn afgekoeld. Leg ze daarna op de plaats waar u gewoonlijk ingeblikt voedsel bewaart.
Riet
Dit Franse gerecht is een stoofpotje dat gebruikt kan worden als pasta of hoofdgerecht. De beste stoofpot in het Frans is heel eenvoudig te bereiden:
- 400 gram varkensribbetjes in stukjes gesneden,doe ze in een pan en voeg kruiden toe (vijf kruidnagel en tien peperkorrels). Om je taak gemakkelijker te maken, doop je de linnen zak en kruid je ze met een draad. U kunt ze dus aan het einde van het koken gemakkelijk verwijderen.
- Snijd een kilo vruchtvlees in kleine stukjes en leg deze bovenop de ribben.
- Doe zes theelepels zout in de pan.
- Snij een cirkel perkament zo groot dat het al het vlees bedekt. Verfrommel het papier, leg het op de pan en sluit de hele structuur af met een deksel.
- Zet een klein vuur aan en laat vier uur sudderen. Je hoeft de inhoud van de pan niet te roeren, maar zorg ervoor dat er altijd voldoende vloeistof in zit.
- Als de tijd om is, haal je de kruiden uit de pan, verwijder je de ribben, snij je het vlees eruit en leg je het terug.
- Roer de pasta, breng hem opnieuw aan de kook, doe hem in gesteriliseerde potten en sluit de deksels.
Als de stoofpot is afgekoeld, op het oppervlaker wordt een dikke film gevormd. Hij is het die het product lang zal helpen bewaren. Als je vlees niet vet genoeg is, wordt kippenvet gebruikt om het vet te blokkeren. Leg de pasta in de koelkast en wacht een paar weken tot hij rijp is.
Stoofpot in Sovjetstijl
Dit recept is waarschijnlijk bekend en geliefd bij de generatie van onze grootmoeders:
- Snijd rundvlees, varkensvlees of kip in stukjes, meng met zout en kruiden.
- Steriliseer de potten en vul ze met vlees.
- Maak een bouillon van de botten en giet ze over de toekomstige stoofpot.
- Giet water in een diepe bakplaat, zet er blikjes op en steek een vuur aan.
Kook het vlees twee tot drie uur (de tijd moet worden geteld vanaf het moment dat het kookt), dek het af met een deksel en laat het afkoelen. De stoofpot kan direct worden geconsumeerd of bewaard.
beoordelingen
Ervaren huisvrouwen weten dat de beste stoofpot isverkregen uit bewezen huisrecepten. Daarom geven ze er de voorkeur aan om zelf ingeblikt vlees te bereiden, in plaats van het in de winkel te kopen. Heerlijke stoofpot helpt in een situatie waarin u snel een diner moet koken of de tafel moet dekken voor onverwachte gasten. Daarom raden veel vrouwen aan om vlees te bewaren voor toekomstig gebruik en het alleen voor dergelijke gevallen te bewaren.
conclusie
We zullen blij zijn als onze recepten nuttig voor u zijn en u zullen helpen bij het oplossen van het probleem van het bereiden van kip, rundvlees of varkensvlees.
