Pijlinktvissen zijn erg gunstig voor de mensorganisme. Ze bevatten veel waardevolle vitamines en mineralen. In de regel worden ze geserveerd met verschillende sauzen die de smaak van het gerecht zelf benadrukken. Na het lezen van de publicatie van vandaag, leert u hoe u gestoofde inktvis met groenten kookt.
По данному рецепту можно относительно быстро и zonder speciaal gedoe om een smakelijke en lichte schotel te bereiden die een waardige decoratie van elke feesttafel zal worden. Ik zou er speciaal op willen letten dat in dit geval niet helemaal standaard ingrediënten worden gebruikt, waarvan sommige niet altijd in elke keuken voorkomen. Controleer daarom voordat u met het proces begint of u bij de hand bent:
Door zo'n overvloed aan kruiden blijkt de gestoofde inktvis met groenten ongewoon aromatisch te zijn. Wat betreft champignons, in dit geval is het raadzaam om oesterzwammen te gebruiken.
In de beginfase moet je de tijd nemen om je voor te bereidenhoofdingredient. De inktvis wordt geschild, van de binnenkant losgemaakt, in koud water gewassen en in gelijkmatige ringen gesneden. Daarna worden ze in een marinade geplaatst, bestaande uit een mengsel van paprika en citroensap, en een half uur opzij verwijderd.
In een pan ingevet met opgewarmde groenteolie, licht gebakken ui gesneden in halve ringen. Wanneer het transparant wordt, worden er gehakte knoflook en reepjes paprika aan toegevoegd. Vijf minuten later worden de gewassen en gesneden champignons met groenten naar de pan gestuurd. Kruid het allemaal met kruiden en kook ongeveer een half uur.
Verdeel de pannen vervolgens over de inhoudtomatensaus, zeezout, paprika en gepekelde inktvis. Alles is goed gemengd en na een paar minuten verwijderd van de kachel. Direct daarna de pan afdekken en 30 minuten laten staan. Geserveerde inktvis met gestoofde groenten (recepten zijn te zien in het artikel van vandaag) met pasta of gekookte rijst.
Een gerecht gemaakt met de hieronder beschreven technologieHet heeft een lichte en zeer frisse smaak. Het bevat eenvoudige en betaalbare ingrediënten die probleemloos in elke supermarkt kunnen worden gekocht. Voordat je begint met het koken van zo'n maaltijd als gestoofde inktvis met groenten (recepten met foto's worden besproken in de publicatie van vandaag), moet je van tevoren alles in voorraad hebben. Deze keer heb je nodig:
Daar zal de gestoofde inktvis met groenten wel bij zijnVoorbakken in een pan, je moet ervoor zorgen dat je op het juiste moment een beetje plantaardige olie bij de hand hebt. Wat betreft paprika is het raadzaam om grote vlezige exemplaren te gebruiken voor de bereiding van dit gerecht. Hierdoor kunt u een lichte en redelijk frisse smaak bereiken.
Helemaal aan het begin moet je groenten doen.Ze worden gewassen, geschild en gemalen. Uien worden in dunne halve ringen gesneden. Wortelen en paprika's worden in reepjes gesneden. Verdeel in een met plantaardige olie ingevette pan de in vier stukken gesneden knoflook en wacht tot hij geel wordt. Daarna halen ze het uit de schalen en worden gehakte uien en wortels naar de plaats gestuurd en gebakken tot ze zacht zijn.
Dan naar de inhoud van de pan, waarinde toekomstige gestoofde inktvis met groenten wordt bereid en de in reepjes gesneden zeevruchten worden aangelegd. Vrijwel direct na de mosselen wordt er fijngehakte paprika naar toe gestuurd.
Combineer in een aparte kom zure room, zout enkruid. Klop alles goed door, giet de inhoud van de pan met het mengsel erbij en breng aan de kook. Vijf minuten later wordt het gerecht besprenkeld met gehakte kruiden, bedekt met een deksel en van het vuur gehaald. Na nog eens een kwartiertje kan inktvis gestoofd met groenten op tafel geserveerd worden. In zure room zijn ze bijzonder lekker.
