Kersenbier: een nieuwe, op traditie gebaseerde smaak

Bier wordt steeds meer jaar na jaarEen populair drankje onder alle bevolkingsgroepen. Mensen met bijna elk inkomensniveau geven de voorkeur aan een schuimend hopdrankje boven alle andere soorten alcohol. Ik moet zeggen dat matig gebruik

bier voor eten is een uitzonderlijk voordeel voorlichaam. Dit geldt echter alleen voor de variëteiten van de drank die onder alle traditionele omstandigheden zijn bereid, maar ook met alleen natuurlijke ingrediënten.

Bier heeft veel smaken.De gebruikelijke lichte bitterheid van mout en hop kan worden verdund met fruitige tonen. Kersenbier of een drankje gemaakt op basis van een sinaasappel worden beschouwd als niet minder nobele variëteiten. Bovendien maakt de ongebruikelijke zoete smaak van sappige bessen en fruit dit type drank populairder in veel landen.

We zijn lang geleden begonnen met het maken van kersenbier.Veel tradities hebben tot op de dag van vandaag overleefd. Het is de naleving van oude recepten die een uitstekende smaak en origineel aroma garandeert. Maar niet alle merken hopdrank verdienen aandacht. De beste kwaliteit wordt beschouwd als Belgisch bier, Tsjechisch en Duits. Een drankje met een heerlijke zoete nasmaak van rijpe kersen verspreidde zich snel door

in heel Europa.Later werd het al verkocht, en gekookt in andere landen van de wereld. Het originele recept biedt een vruchtensap- of bessensapgehalte van ten minste 30%. En een dergelijke voorwaarde wordt precies waargenomen door verschillende fabrikanten, die worden beschouwd als de grondleggers van het brouwen.

Een bessensmaakdrank is niet nodigom in een winkel te kopen of om hem achterna te gaan naar Europese landen. Kersenbier kan thuis worden bereid. Om dit te doen, heb je 1 kilo bessen, 2 liter water, suiker en speciale gist voor het wort nodig. Bereken de verhouding als volgt. Per 60 liter sap zou ongeveer 60 gram kristalsuiker en 2-3 eetlepels gist moeten vallen. Kersen moeten rijp zijn en zonder zieke vaten. Spoel ze grondig en giet ze in een geëmailleerde pan. Hierna moeten de bessen met water worden gegoten en op een sterk gas worden gezet. Nadat je toekomstige kersenbier kookt zonder de hitte te verminderen, wacht je vijf minuten. Gekookt bessensap moet zorgvuldig worden gefilterd door kaasdoek. Pers de kersen.

Meng de resulterende vloeistof met de rest van het sap.Voeg suiker toe aan het werkstuk. We koelen dit alles tot ongeveer 25 graden en verdunnen de gist die vooraf in water in het sap is gedrenkt. De most moet gisten. Zodra dit gebeurt, moet de container dagelijks worden geschud en moet het resulterende schuim worden verwijderd. Binnen een week kan het bier opnieuw worden gefilterd, in flessen worden gegoten, goed worden gesloten en op een donkere, koele plaats worden bewaard.

Хмельной напиток домашнего приготовления Het blijkt bijzonder in smaak en kwaliteit. Zulk bier leeft. Het behoudt alle nuttige micro-organismen van gisting en het aroma wordt verzadigd en scherp. Deze drank kan veilig worden geconsumeerd in een veel groter volume dan gekocht, omdat het geen conserveermiddelen of kleurstoffen bevat.