Kruiden voor borsjt zal je enorm reddentijd om rode soep te maken. Een ander voordeel van deze bereiding is dat in de zomer en herfst de prijs van groenten niet zo hoog is als in de winter. Bovendien worden ze niet in kassen gekweekt met behulp van verschillende toevoegingen, maar in de bedden. Daarom blijkt de smaakmaker voor borsjt, onafhankelijk bereid, veel gezonder en goedkoper te zijn dan de ingrediënten die in de winter uit het buitenland zijn meegebracht.
Als je een grote vriezer hebt, dan jijje kunt groenten in de zomer invriezen en ze in het koude seizoen gebruiken (trouwens, de kleur en het aroma van dergelijke componenten blijven volledig behouden). Anders raden we aan om een zelfgemaakt ingeblikt product te maken.
Er zijn veel manieren om dit te doenkruiden voor rode soep thuis. Het meest populaire recept is het recept met tomaten en paprika's. Deze ingrediënten maken je soep smaakvol en rijk.
Dus hoe wordt de smaakmaker voor borsjt voor de winter gemaakt van tomaat? Om dit te doen, moet u het volgende kopen:
Hoe treft u wintervoorbereidingen? Kruiden voor borsjt is gemakkelijk en eenvoudig te bereiden. Paprika's en verse tomaten worden voornamelijk verwerkt. Ze worden grondig gewassen en schoongemaakt (zaden en stengels worden uit de paprika verwijderd). Daarna worden de ingrediënten grof gehakt en door een vleesmolen gehaald. Indien gewenst kunt u ze vermalen met een blender.
Kruiden voor borsjt voor de winter van tomaat moet worden gekookt in een diepe, dikwandige pan. Eerder gehakte groenten worden erin gedaan, ze worden goed gezouten (naar smaak) en grondig gemengd.
Zet de gerechten op het vuur en breng de inhoud aan de kook. In deze staat worden de ingrediënten 3-5 minuten gekookt.
Zodra de kruiden voor borsjt gaar zijn,warm opgemaakt in gesteriliseerde potten en onmiddellijk opgerold. Nadat het werkstuk een dag op kamertemperatuur is gehouden, wordt het naar de koelkast gebracht. Vanwege het feit dat azijn of citroenzuur niet aan groenten is toegevoegd, mag een dergelijk product alleen in de kou worden bewaard. Anders wordt de smaakmaker zuur en beschimmeld.
Kruiden voor borsjt is een universele bereiding,die niet alleen kan worden gebruikt om rode soep te maken, maar ook om andere gerechten te maken. Iemand voegt het bijvoorbeeld toe aan een stoofpot en iemand gebruikt het als een gewone saus. Onthoud in ieder geval bij het gebruik van dit werkstuk dat er al zout aan is toegevoegd en dat het al een warmtebehandeling heeft ondergaan.
Trouwens, sommige huisvrouwen vriezen kant-en-klaar inkruiden, in plaats van het in de koelkast te bewaren. Ook worden er vaak gehakte knoflook, kweepeer, geraspte appel enzovoort aan toegevoegd. De bereiding blijkt dus nog lekkerder en aromatischer te zijn.
Bietenkruiden voor rode soep -klassieke bereiding, waardoor je gemakkelijk en snel een zeer rijke en smakelijke borsjt kunt maken. Om een groentemengsel voor de winter te bereiden, moet u de volgende ingrediënten bereiden:
Kruiden voor borsjt met bieten helpt goed,als je snel een rode soep moet maken, maar er is niet genoeg voedsel. Om het gepresenteerde recept te implementeren, worden alle groenten grondig gewassen en geschild. Daarna beginnen ze ze te vermalen.
Verse, vlezige tomaten worden fijngehakt, paprika's en uien worden fijngehakt en wortelen en bieten worden geraspt op een grote rasp.
Om borsjt-kruiden te koken, tomatenpureedoe in een dikwandige pan en zet op het vuur. Voeg de geraspte bieten toe zodra de tomaten koken. In deze samenstelling worden de ingrediënten 25 minuten gekookt.
Nadat wortels aan groenten zijn toegevoegd, worden ze ongeveer even lang gekookt. Op precies dezelfde manier worden paprika en uien afwisselend in de gerechten gelegd.
5-7 minuten voor het einde van de warmtebehandeling worden suiker, geraffineerde plantaardige olie, keukenzout en appelciderazijn aan de ingrediënten toegevoegd.
Door kruiden en olie aan groenten toe te voegen, worden ze voor meer gekooktongeveer 5 minuten en neergelegd in gesteriliseerde potten. Daarna worden ze met tinnen deksels opgerold en op kamertemperatuur bewaard totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Het is raadzaam om een dergelijk werkstuk op een koele plaats te bewarenplaats (bijvoorbeeld in een kelder). Al zijn er enkele culinaire experts die de borsjtkruiden liever invriezen. In dit geval moeten geraspte bieten en wortels, evenals gehakte uien, worden voorgebakken in plantaardige olie (afzonderlijk, gedurende 3-6 minuten). Vervolgens moeten de ingrediënten worden gecombineerd in een pan met gehakte tomaten. U hoeft er geen suiker, azijn of zout aan toe te voegen. Het voer moet goed worden gemengd en verdeeld in plastic bakjes. Indien gewenst kunt u ook gehakte kruiden en geplette knoflook toevoegen aan een dergelijke smaakmaker.
Kruiden voor borsjt voor de winter misschien nietwarmtebehandeld worden. In dit geval moet het in kleine potten worden geoogst en alleen in de koelkast of vriezer worden bewaard. Het is raadzaam om een dergelijke smaakmaker volledig te gebruiken, dat wil zeggen dat het nodig is om de hele inhoud van de pot in de soep te doen, anders zullen de restjes bederven.
Dus om een heerlijke en gezonde smaakmaker voor rode soep te maken, hebben we de volgende ingrediënten nodig:
Voordat u zo'n blanco voor de winter klaarmaakt,alle componenten moeten worden verwerkt. De groenten worden grondig gewassen en vervolgens geschild, stengels en zaden worden verwijderd. Trouwens, de taaie schil moet ook van tomaten worden verwijderd. Om dit te doen, worden ze voorverbrand met kokend water, ongeveer 10-17 minuten erin bewaard en vervolgens wordt de film voorzichtig verwijderd.
Ga na het bereiden van groenten verder met hunversnipperen. Tomaten en uien worden in blokjes gesneden, paprika's worden in reepjes gesneden en sappige wortels worden geraspt op een grove rasp. Ook worden verse kruiden apart gewassen, gedroogd en fijngehakt.
Nadat ze groenten en kruiden hebben gehakt, worden ze opgemaakteen grote kom, zout toevoegen en goed mengen. Nadat de ingrediënten ongeveer 15 minuten opzij zijn gehouden, worden ze in droge en schone potten gelegd en vervolgens gesloten met plastic deksels en naar de koelkast gestuurd.
Ruwe kruiden voor borsjt voor de winter blijktbehoorlijk zout. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het maken van rode soep. Het is beter om de vleesbouillon niet te zouten, anders wordt je gerecht niet erg lekker.
Als je wilt, dan een rauwe groentekruidkan niet in de koelkast worden bewaard, maar in de vriezer. In dit geval is het beter om geen zout aan het werkstuk toe te voegen. In dit geval moeten uien en wortelen worden voorgebakken (in zonnebloemolie).
Nu weet je verschillende manieren om dat te doenthuis om een heerlijke en aromatische smaakmaker voor borsjt te bereiden. Opgemerkt moet worden dat de gepresenteerde recepten verre van de enige zijn. U kunt ze trouwens zelf maken, naar uw smaak en discretie. Sommige huisvrouwen voegen bijvoorbeeld ook fijngehakte kool, citroenzuur, diverse specerijen, kruiden, knoflook enz. Toe aan de smaakmaker. Dergelijke componenten dragen bij aan het verkrijgen van een aromatischer en rijker preparaat, wat de rode soep lekker en voedzaam maakt.
Met behulp van de gepresenteerde recepten in de praktijk kunt uje hoeft niet meer lang aan de kachel te staan, op de klassieke manier borsjt bakken. De speciaal voor deze soep bereide kruidenmix is binnen enkele minuten klaar. Je hoeft alleen maar het vleesproduct te koken en een potje groenten te openen.
