Fans van 'stille jacht' zijn er niet zo weiniginwoners van dorpen en steden omgeven door bossen. Velen van hen worden uiteindelijk echte professionals in deze kwestie en voorspellen de locatie van de prooi, ongeacht hoe deze zich verbergt. Weinigen hebben echter gehoord van "konijnenoren" over de paddenstoel: het is gebruikelijk dat mensen het uiterlijk onthouden van wat ze zoeken en het oninteressante en onnodige negeren. Misschien vestigde iemand de aandacht op een ongewoon wezen, maar merkte slechts kort een vreemde vorm op en ging onverschillig voorbij.
«Заячье ухо» - гриб, имеющий научное название "Otideya-konijn." Uiterlijk lijkt het echt op een langwerpig oor. Als er een paar exemplaren in de buurt groeiden, lijkt het erop dat een haas precies boven aan het hoofd is begraven. Er zijn drie paddenstoelen van dit "oorachtige" type: naast de konijnen zijn er ook Judas (afgerond) en ezel (zeer vergelijkbaar met die beschreven) oren.
'Hare's ear' is een kleine paddenstoel, tot vier centimeter hoog en niet groter dan drie in diameter. De randen van een plat dun en zacht lichaam zijn naar binnen gewikkeld; kleur - van donkere honing tot bruin.
Je kunt de "haasoren" paddestoel vinden inConiferen uit het Verre Oosten en Siberië, in de Kaukasus, en de Russische middelste rijstrook is zijn habitat. Gemengde bossen zijn ook geschikt voor de groei van otidea. Het vormt geen grote groepen, dus het zou nogal moeilijk zijn om het doelbewust samen te stellen. Er is echter geen vraag naar otidea bij champignonplukkers: het "haasoor" is een voorwaardelijk eetbare paddestoel, het heeft praktisch geen smaak, de geur is er ook en de pulp is zo klein dat zelfs "één tand" niet genoeg is. Bovendien is het eetbare deel vrij elastisch, leerachtig. Als je dit echter wilt (of uit nieuwsgierigheid), kun je het verzamelen van juli tot half september.
Die zeldzame paddenstoelenplukkers die weten van otidia,beweren dat ze rauw "hazenoor" aten. De paddenstoel, zeggen ze, hoewel smakeloos, is behoorlijk bevredigend. Andere "stille jagers" zijn van mening dat otidia, net als elke conventioneel eetbare ondersoort, moet worden gekookt. Een bijkomend argument voor verwerking is de verzachting van het champignonlichaam, dat in zijn ruwe staat qua vervormbaarheid op rubber lijkt. Bovendien kunt u het product tijdens het kookproces op zijn minst wat smaak geven met behulp van kruiden.
Het is echter onwaarschijnlijk dat een van de paddenstoelenplukkers naar toe zal gaanbossen voor de verzameling van "hazenoor". Desalniettemin heeft het geen bijzondere waarde: het kan niet gezouten worden in de winter, het droogt op tot een dun bord als het gedroogd is en verkruimelt, en het geeft niet veel plezier als het vers is. Tenzij te bewonderen ...
