Wit, cantharellen, honingzwammen, champignons, russula ...Russische bossen hebben een overvloed aan verschillende paddenstoelen. De verscheidenheid van hun soort leidt alleen maar tot ernstige vergiftiging, waarvan berichten bij het begin van elk paddenstoelenseizoen in de media verschijnen. Als je op een "stille jacht" gaat, is het niet overbodig om te onthouden hoe de dubbele paddenstoelen eruit zien, hoe ze verschillen van de vertegenwoordigers van het koninkrijk van de natuur, die zo wenselijk zijn in onze mand. Voorlichting is immers een betrouwbare manier om de ernstige gevolgen van vergiftiging met de "verkeerde" gaven van het bos te vermijden.
Er zijn geen paddenstoelen die giftiger zijn dan blekePaddestoelen zijn verraderlijke tegenhangers van russula- en champignonpaddestoelen. Velen geloven dat de bleke paddestoel moet lijken op iets stinkende, breekbaars en slank van uiterlijk. In feite wekt het uiterlijk van deze giftige paddenstoel vertrouwen: een grote, nogal vlezige vrucht met een "rok" op de poot en een goede geur. Op jonge leeftijd lijkt de fuut op een langwerpig ei. De kleur van de dop is wit, olijfgeel of lichtgroen. Dit type paddenstoel is te vinden van juni tot oktober in zowel naald- als loofbossen. Het proeven van de bleke paddenstoel is meestal fataal. Bovendien manifesteren de symptomen van vergiftiging zich pas na een dag en gaan ze snel voorbij. Op dagen 7-10 sterft een persoon aan acuut nier- of leverfalen.
De vaak gevaarlijke tegenhangers van paddenstoelen hebben ongelooflijkgelijkenis met hun eetbare "tweeling". Dus de galpaddestoel, die van midden zomer tot september in naaldbossen wordt aangetroffen, kan gemakkelijk worden verward met wit. Ervaren paddenstoelenplukkers herkennen de galschimmel aan de witte buisvormige laag, kartelend vruchtvlees en bitterheid. Deze paddenstoel is niet giftig. Tegelijkertijd is het oneetbaar. Als het per ongeluk in een gekookt gerecht terechtkomt, is het onmogelijk om de bittere smaak van voedsel te corrigeren.
Satanisch is minder wit dan gulzigpaddestoel, en het komt soms op de eettafel terecht. Een gevaarlijke en giftige paddenstoel is te herkennen aan het vruchtvlees. In een satanische paddenstoel is hij gelig, wordt hij blauw of licht rood op de snede.
Er zijn duplicaten van paddenstoelen die bekend staan als gewoonhoning champignons. Er zijn verschillende soorten valse honingzwammen die in grote groepen op rottend hout groeien. De gevaarlijkste zijn er twee: zwavelgele en steenrode valse paddenstoelen. Het is belangrijk om onderscheid te kunnen maken tussen giftige en eetbare paddenstoelen, waarvoor het voldoende is om zorgvuldig te kijken naar de karakteristieke kleur van de dop en de afwezigheid van schubben erop. Er zit geen "rok" -ring aan de poot van de giftige honingschimmel. Als een aangename, typische paddenstoelgeur afkomstig is van een echte honingzwam, dan ruiken valse schimmels onaangenaam.
Mushroom-tweeling, vergelijkbaar met cantharellen,worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd. Ze worden ook wel cantharellen genoemd, alleen vals. Je kunt oranjerode paddenstoelen ontmoeten met doppen gewikkeld in een trechter op de stronken en stammen van naaldbomen.
Paddenstoelenplukkers verzamelen bosgeschenken om uit te halenze hebben onmiskenbare gezondheidsvoordelen. Maar bijna alle eetbare paddenstoelen hebben hun antipoden, die, zo niet dodelijk giftig, ongeschikt zijn voor menselijke consumptie. Je kunt jezelf redden van veel van de problemen die dubbele eetbare paddenstoelen opleveren als je de dubieuze paddenstoelen omzeilt en alleen die paddenstoelen stuurt waarin 100 procent vertrouwen in de mand is.
