Атрибутом любого магазина, реализующего продукты mat, er et spesialisert handelsutstyr. Showcase-kjøleskap i denne listen inntar en ledende posisjon. De brukes både i disse utsalgsstedene, prinsippet om salg av varer som står i mot, og i de der det tilbys selvbetjening. I tillegg til dets funksjonelle formål, fungerer kjøleskapsvinduet som en integrert del av interiøret i handelsgulvet.
Et vitrineskap er vant tildemonstrasjon, lagring og salg av dagligvareprodukter. I tilfelle dette utstyret blir installert i utsalgssteder der prinsippet om selvbetjening brukes, er det åpent ovenfra. Sidevegger er som regel laget av doble vinduer.
Består av et kjøleskap i maskinenrom plassert under eller over kammeret, og et kjølevolum utstyrt med en trellisert hylle og bakgrunnsbelysning. Dører og vegger er laget av metall eller transparente doble vinduer. Slikt utstyr er vegg- eller øytype.
Materialet på den indre overflaten er i kontakt medmatvarer. Derfor må det være miljøvennlig. De indre overflatene på displayet er av rustfritt eller galvanisert stål. Slikt materiale kan være mataluminium eller plast.
Kjøleskap-utstillingsvinduet er vertikalt oghorisontalt. Den andre typen kommersielt utstyr er beregnet på lagring av pølser og ost, kjøtt, etc. I vertikale kjøleskap plasseres juice og kullsyreholdige drikker, og også øl. Slikt utstyr har ofte symbolene til selskapet hvis produkter ligger i dette vinduet. Dette tiltrekker kjøpere, lar deg øke salget og gjøre merkevaren lett gjenkjennelig.
I de butikkene der det foregår handel gjennom disken, er kjøleskapskrin med lukkede modeller installert. Når det gjelder selvbetjening, velges åpent utstyr.
Når du utstyrer butikken med dette nødvendigutstyr bør ta hensyn til noen faktorer. En av dem er størrelsen på shoppinganlegget. Den tar hensyn til utvalget av solgte produkter, samt gjennomstrømningen til butikken og interiøralternativene. Temperaturen i rommet er også viktig.
Kjøleutstyr for middels temperaturtype skaffe seg for plassering i det oster, pølser og meieriprodukter. Lavtemperaturutstyr er nødvendig for lagring av fisk, olje og kjøtt. Kombinerte kjøleskap kjøpes for å plassere desserter og sukkervarer i dem.
Hovedkriteriene for kjøleskapskrin som kjøpes av en bransjeorganisasjon, bør være i full overensstemmelse med moderne tekniske krav til drift.
