Hvis du liker å være nær naturen og ofteHvis du besøker dachaen, er du sannsynligvis vant til å tilbringe mye tid der. I denne perioden er det behov for matlaging. Varmekilden i dette tilfellet er vanligvis brann. Ganske ofte bruker sommerboere en grill eller brazier, men du kan vise originalitet og lage en tandoor.
Dette er en orientalsk ovn i form av en brazier, ved hjelp avsom du kan lage en rekke retter. I tandoren kan du lage samsa og kaker, som limes på veggene og bakes i denne tilstanden. Den tradisjonelle formen på ovnen er rund.
Du kan plassere strukturen over eller under bakken.Det er ganske enkelt å lage en tandoor, og orientalsk mat vil gi deg og dine familiemedlemmer mye glede. Du kan følge opplevelsen fra østfolkene og installere en slik komfyr rett i huset. I dette tilfellet er det plassert i midten av rommet og hjelper til med å varme luften i rommet.
Før du lager en tandoor av murstein med din egenhendene, må trinnvise instruksjoner studeres. Hvis ovnen er planlagt å bli stående, må den plasseres på sand eller steinete jord. Det bør være bygninger og grøntområder så langt som mulig. Det er viktig å sørge for at bakken under er tørr.
For konstruksjon kan du bruke keramikkleirstein, hvitt brannsikkert er perfekt. På den første fasen er basen lagt ut. Ovnen vil vise seg å være tung, så grunnlaget må være sterkt. Det vil være nødvendig å lage en åpning i den for lagring av drivstoff. Du kan utføre konstruksjon direkte på bakken, men i dette tilfellet graves et hull under basen. Det skal være sirkulært. Den maksimale diameteren er 130 cm.
Sand helles i bunnen. Laget er lik grensen fra 15 til 20 cm. Så kan du begynne å legge en mursteinbrønn. Løsningen blir en ferdig ovnblanding. Det gir tilstedeværelse av:
Murverk kan være vertikalt eller horisontalt.I sistnevnte tilfelle, under drift, beholder ovnen varmen mye lenger. Den første metoden er mer økonomisk, fordi mursteinene vil bli konsumert i et mindre volum. For å se dimensjonene til strukturen kan du på det første trinnet gjøre bestillingen uten mørtel. Hvis du trenger å kutte den, jobber du med en murstein med en vinkelsliper med et avskåret diamanthjul. Det bør være designet for keramikk.
Rund murverk er ikke lett, men du kanhjelp til å tegne i full størrelse. Du kan gjøre det med et kompass og en vinkelmåler. En ganske viktig faktor for suksess med tandoor murverk er evnen til å håndtere en vinkelsliper.
Grunnlaget for dannelsen av sirkelen vil være en mallaget av murstein. Du skal ikke synes synd på løsningen, og for å kontrollere den horisontale posisjonen til produktene må du bruke et nivå. Når en tandoorovn er laget av murstein med egne hender, blir den smalere ovenfra slik at temperaturen holdes inne lenge. For å oppnå denne effekten må det nederste laget av produktet kuttes av.
Når den er lagt, vil formen ligne et hvelv.Så snart den er klar, rengjøres innsiden av ovnen for spor av mørtel. Tørr leire brukes til å fylle leddene utenfor. Den indre overflaten er belagt med samme leire, men i dette tilfellet bør finhakket gress legges til den. Hvis du bestemmer deg for å bygge en tandoor av murstein med egne hender, bør du vite at strukturen må tørke, deretter blir den oppvarmet med papir, så stiger avfyringstemperaturen. Hvis det er nødvendig å finpusse ytterveggene, bør de belegges med leire. Det er vanlig å dekorere slike ovner blant østlige folk:
Tandoor -designen er enkel.Byggeutfordringen er mulig selv for en nybegynner. Installasjonen utføres på et fundament som stiger 170 mm over bakkenivå. Utdypning gjøres under gulvet med samme mengde. Denne anbefalingen er sann hvis installasjonen utføres i et lysthus eller kjøkken. Men du kan nekte å rote opp i rommet - du kan plassere komfyren i det åpne området på stedet.
Over fundamentet skal være plassertblåser kammer. Den suppleres med en dør, mens en støpejernsrist legges på toppen. Når du legger ut en horisontal tandoor med egne hender, må du i neste trinn bygge et internt kammer som vil danne formen til en kuppel. De indre overflatene er dekket med leire, og deretter glattes laget godt. Rå deigkaker blir støpt der, som etter baking vil bli duftende brød.
Størrelsene på tandoor kan være veldig forskjellige, mentradisjonelle høyder varierer fra 1000 til 1500 mm. Bunndiameteren er omtrent 1000 mm. Hvis det utføres bygging i landet, og ovnen vil bli brukt som det eneste stedet hvor du planlegger å lage mat i naturen, bør ovnen være mindre.
For å lage en tandoorgrill framurstein med egne hender, mellom mursteinene i de siste radene er det nødvendig å legge stenger som spyd senere skal henges på. På toppen skal det indre kammeret avta. Et varmebesparende materiale er plassert mellom ytterveggene og det. For dette er det vanlig å bruke finkornet stein, sand, salt og fin ekspandert leire. Et slikt lag holder strukturen varm i lang tid, noe som er sant selv etter at drivstoffet har brent ut.
Hvis du planlegger å bake brød, så etterettersom treet brenner ut og varmer opp veggen, kan kullene fjernes slik at røyken ikke suger kakene. Når du tilbereder kjøtt, trenger du ikke gjøre dette, ettersom røyken kan gi grillmat og kebab en spesiell smak. Materialene i basen og formen bidrar til frigjøring av varme fra veggene inne i kammeret. Varmen slipper neppe unna. Selv etter at kullet er fjernet, fortsetter akkumulering av varme, under slike forhold stekes grønnsaker og flate kaker, og kjøttet stekes godt.
Gjør-det-selv murstein tandoor kan værelaget på en av de eksisterende måtene. En av teknologiene sørger for tilstedeværelsen av et ferdiglaget leireinnlegg. I andre tilfeller dannes et tykt leirelag av håndverkere under byggeprosessen. Det ligger på de indre veggene. Om ønskelig kan leireinnlegget kjøpes ferdig av deg. Det ser ut som en mugge uten bunn. Følg denne teknologien om mulig, så blir prosessen med å lage ovnen lettere og vil gå raskere.
Fanen som er diskutert ovenfor kan væreå lage det selv, men dette verket kan kalles en hel kunst. Det er slett ikke et faktum at du vil lykkes første gang. Men hvis du bestemmer deg for å ta en risiko, kan ildsted leire brukes som råvare. Den skal ha middels viskositet og god duktilitet.
Før du begynner å legge ut en tandoor av murstein med egne hender, må du forberede en støpeformet blanding for å lage en fane. Det består av:
Forholdet ser slik ut: 2: 1: 4: 1.For løsningen, bruk sau eller kamelull. Det vil bidra til høyere varmeisolasjon og vil fungere som et forsterkende element for leireproduktet.
Leire må rengjøres godt for urenheterformen på røtter av planter og steiner. Råmaterialet tørkes gjennom et nett, blandes og dynkes i to dager. Blandingen må eltes til den er jevn, prosessen utføres med føttene. Sammensetningen må tråkkes i lang tid.
Hvis du bestemmer deg for å legge ut en tandoor med murstein med din egenhender, vil det være nødvendig å bruke båndteknologi. Den sørger for rulling av strimlene. Tykkelsen, lengden og bredden er henholdsvis 20, 2000 og 250 mm. Produksjonsprosessen må utføres i skyggen. Det er bedre å utføre manipulasjoner under en baldakin, fordi ellers vil leiren tørke ut raskt og miste elastisiteten.
Tilberedte leirestrimler bør fjernesunder solstrålene og danner en bolle uten bunn. Det blir den nedre delen av tandooren. Skjemaet vises i en ring med glatte vegger. Rammen kan være et metallfat. Men etter å ha dannet den nedre delen, må du fjerne rammen. For å klare denne oppgaven var det lettere, metallet i fatet skulle først smøres med vegetabilsk olje.
Fest på bunnen av bollenstriper som vil utgjøre en del av kannen med avrundede sider. Dette designet vil ligne en kuppel, men uten topphals. Gjør-det-selv murstein tandoor bør suppleres med en fane. Det tykner så lenge leiren forblir fuktig. For å gjøre dette trenger du to spesialverktøy i form av metall- eller tresparker. De har avrundede glatte kanter, og formen ligner en plate.
Brukes i denne prosessen og treskulderblad med pregede diagonale striper. Med en hånd må mesteren holde sparkelen og trykke den mot den indre overflaten av kannen. Utsiden av leirenettet må fjernes med en slikkepott. Leiren vil bli komprimert, et mønster i form av diagonale striper vil danne seg på den. Deretter kan du danne den øvre delen med en hals, hvis diameter er 2 ganger mindre enn bunnen av innsatsen.
På toppen av kannen komprimeres og jevnes leiren på samme måte som for midten og bunnen. Mens innsatsen tørker, kan du begynne å bygge fundamentet.
Gjør-det-selv firkantet tandoor laget av mursteiner bygget etter det samme prinsippet som enhver annen form ovn. Du trenger bare å danne den første raden uten sement for å skissere en plan for fremtidige handlinger. Så snart betongen tørker ut og komprimeres, er det nødvendig å måle 120 mm innover fra platens kanter og trekke grensene til veggene med kritt. Den første raden vil bli bygget langs disse linjene. Kanalen til blåskammeret dannes i den. Døren er plassert på første eller andre rad.
Hvis du står overfor spørsmålet om hvordan du gjørgjør-det-selv tandoor laget av murstein, så i stedet for en dør kan du kile et metallrør inn i murverket. Imidlertid vil det være nødvendig å installere et spjeld i det, som lar deg regulere volumet av innkommende oksygen eller stenge strømmen helt. Under byggingen nekter noen håndverkere å bruke et blåsekammer. I dette tilfellet vil veden brennes i bunnen, men det vil være upraktisk å rengjøre forbrenningsproduktene.
Hvis det er et kamera, bør det være detlegg en støpejernsrist der det skal brennes ved. Ask vil begynne å falle ned i viften. Derfra kan den enkelt fjernes. Når du bygger en enkel tandoor av murstein med egne hender, må du supplere den med et gitter av armeringsstenger. Du kan kjøpe ferdige støpejernsprodukter. På salg kan du finne runde og rektangulære alternativer som er valgt etter diameter.
På plattformen på toppen av grillen er installerttappen, og skjøten mellom nedre kant og plattformen er belagt med leiremørtel. Murvegger er reist rundt innlegget opp til nakken, og hullene mellom dem og leireveggene er fylt med de nevnte materialene.
Hvis du vil bygge den enkleste tandoren framurstein med egne hender, trenger du bare å følge teknologien. Videre bør hele toppen dekkes med murverk, bare et rundt hull vil forbli intakt. Før bruk må strukturen varmes opp moderat i flere dager, slik at tørking skjer gradvis og jevnt. For hullet må du lage et lokk av tre med et håndtak som lukker nakken. Etter at materialet har tørket, kan du fortsette å lage mat.
Hvis etterbehandlingen av tandoor -innsiden også vil bli utførtfra murstein, så blir leireløsningen fremstilt i henhold til teknologien ovenfor, men ull bør utelukkes fra blandingen. For konstruksjonen av kammeret, som skal erstatte leireinnsatsen, er det nødvendig å bruke ildfast materiale.
Murverket belegges umiddelbart med leire fra innsiden.en løsning, for fremstilling av hvilken, i stedet for leire, kan du bruke finmalt ildfast mørtel. Når en tandoor er laget av brannsteinstein med egne hender, vil det i neste trinn være nødvendig å legge ut den andre raden, som overlapper blåskammeret. I midten er det bare et hull igjen for å legge støpejernsristen. Alle påfølgende rader legges ut i en sirkel og belegges fra innsiden med et tykt lag med leireblanding.
Tegninger av en tandoor framurstein. Med dine egne hender kan du i dette tilfellet utføre arbeidet og nekte hjelp fra spesialister. Men for å gjøre forretninger vellykket må du følge teknologi. For eksempel er det viktig å gjøre det indre belegget så jevnt som mulig ved å glatte leiren med hånden, fuktet med jevne mellomrom i vann.
