Middelhavets rike flora ga verdenmange planter, uten hvilke det er vanskelig å forestille seg moderne kulinarisk kunst. Dette er koriander, rosmarin, dill, ruccola, selleri og mange andre avlinger. En representant for denne floraen er den nærmeste slektningen til dill - krydret og velduftende fennikel.
Egenskapene til denne kulturen var kjent for mennesket.århundrer og til og med årtusener siden. Det ble brukt av de gamle grekere, egyptere og romere, så vel som østens kulinariske spesialister. Det er for tiden en viktig ingrediens i mange retter fra middelhavs, italiensk, skandinavisk og kinesisk mat. Alle deler av planten blir spist fra roten til frøene, inkludert greener og stengler. Supper, salater, sauser, gryteretter, kjøtt- og fiskeretter skaffer seg en spesiell aroma hvis fennikel tilsettes dem. Plantens egenskaper gjør det i tillegg mulig å gjøre hver tallerken mer sunn og nyttig, siden mange komponenter i dens kjemiske sammensetning påvirker menneskekroppen positivt.
Fennikel er med på å normalisere arbeidetfordøyelsessystemet, eliminere eventuelle lidelser. Det er nyttig for gastritt, lungesykdommer, gikt, hepatitt, urolithiasis, blærekatarr. Det brukes også ved forstyrrelser i urinsystemet, forkjølelse, kronisk koronarinsuffisiens. Fennikel hjelper til med å takle hudbetennelser og kviser. Egenskapene til denne planten lar deg bruke den også som et effektivt beroligende middel. Aromaen av essensielle oljer har en positiv effekt på nervesystemet, derfor anbefales det for søvnløshet, nevasteni, økt nervøs irritabilitet.
Jern- og aminosyrehistidinresistanemi, asparaginsyre eliminerer oppblåsthet og dannelse av gass, antioksidanter (aminosyre arginin og vitamin C) og stimulanter (magnesium, kobolt og essensielle oljer) har en helbredende effekt på syn og hudtilstand. Regelmessig bruk av fennikel bidrar til å styrke håret, normaliserer den hormonelle bakgrunnen i kvinnekroppen, favoriserer eliminering av giftige stoffer, forverrer hukommelsen og har en fantastisk forfriskende og avkjølende effekt i varmt vær.
En så lang liste med nyttige egenskaper, selvfølgelig,bidrar til populariteten til denne planten langt utenfor det solfylte hjemlandet. Den blir syltet, tilsatt grønnsaker under konservering, blader skjæres i salater og første retter, stilkene blancheres og brukes som en side rett, som strengbønner eller asparges. Fennikelrot brukes som et krydder, og legger til konditorvarer og bakeriprodukter. Frø brukes også som et krydder eller bare tygges for å forbedre magefunksjonen og friske pusten. Markfrø er en utmerket krydder for kjøtt.
Innen medisin, kosmetologi og aromaterapi bredtfennikelolje brukes. Egenskapene til dette verktøyet lar deg bruke det i en rekke felt. Det er foreskrevet for tuberkulose, bronkitt, gikt, hepatitt, forgiftning med alkohol eller tobakksprodukter. Det er effektivt i behandlingen av stomatitt, faryngitt og arbeider med problemhud. Selvfølgelig, i de fleste av disse tilfellene, brukes ikke fennikelolje som hovedbehandling, men som et hjelpestoff er det ganske enkelt uerstattelig.
Sammensetningen av fennikel inkluderer antioksidanter, så detgunstig effekt på utseendet. Olje kan tilsettes ethvert kosmetisk produkt eller brukes som grunnlag for tilberedning av hjemmekosmetikk. Det hjelper å takle cellulitter, kviser, rynker og mange andre problemer. Et bad med noen dråper fennikelolje vil hjelpe deg å slappe av etter en arbeidsdag. Hvis du trenger å friske opp luften i rommet, kan du tenne aromalampen med denne oljen.
Noen av komponentene som utgjør imidlertidfennikel, med en overdose kan ekstremt negativt påvirke kroppen, så du skal ikke være for ivrig. Gravide trenger å bruke fennikel veldig nøye. Egenskapene til dette produktet vil ha en virkelig helbredende effekt på kroppen, hvis anvendelsen blir nærmet riktig og fornuftig.
