En av de mest verdifulle kostholdsmateneer vaktelegg. I mange land konsumeres de spesielt ofte, og tilfører forskjellige retter. Japanerne bruker vaktelegg for å lage sushi. I Russland var de inntil nylig ikke så populære. Mote for alt eksotisk har imidlertid endret denne situasjonen. Produktet er veldig velsmakende og næringsrikt. Så hva er fordelene og skadene ved vaktelegg?
Størrelse spiller ingen rolle
Vaktelegget er veldig lite ogveier omtrent 10-15 gram. Skallet er veldig tynt og flekkete. De er veldig nyttige for både barn og voksne. Små foodies elsker dem for sin vakre og uvanlige farge og form. I tillegg vil vaktelegg være et flott tilskudd til barnas kosthold. De kan spises for de som er forbudt kyllingegg. Til tross for den lille størrelsen, er vaktelegg overlegen i næringsverdi for kylling. De blir kokt, stekt, bakt og til og med drukket rå. Fordelene og skadene av vaktelegg er lenge undersøkt. Derfor kan vi si med sikkerhet at dette er et spiskammer med nyttige stoffer.
Nyttige egenskaper
Selv eksperter bemerker en høy terapeutiskeffekten mottakelsen av dette produktet har. Den inneholder flere ganger flere vitaminer fra gruppe A og B, jern, fosfor og kalium enn i kyllingegg. Hva annet inneholder vaktelegg? Fordelene er åpenbare, siden de har mange aminosyrer, kobber og kobolt. Hvilket annet produkt kan være stolt av en slik rikdom med en så liten størrelse? De inneholder tyrosin, som påvirker pigmentet, noe som gjør hudfargen mer sunn. Derfor brukes vaktelegg i kosmetikkindustrien. I følge studier er mange sykdommer assosiert med mangel på lysozym i kroppen. Det finnes i egg som må spises rått. Ikke alle har råd til denne luksusen, gitt at fugler er utsatt for mange alvorlige sykdommer.
