Cherry Kissel: hjemmelagde oppskrifter

Fordelene med gelé har vært kjent siden antikken.I Russland ble den forberedt ikke med tilsetning av stivelse, men på grunnlag av en startkultur laget av kornbuljong. Det er fra ordet "sur" at navnet ble til. Gelé ble spesielt verdsatt for sin evne til å forbedre funksjonen i fordøyelseskanalen. Drikkens tykke konsistens gir en myk innhylling av tarmens vegger, slik at smerter og ubehag passerer gjennom den.

Det antas at kirsebær gelé harantiseptisk effekt og hjelper til og med med å fjerne den inflammatoriske prosessen i luftveiene. For å teste dette på deg selv er det nok å tilberede en så velsmakende og sunn drink i henhold til en av oppskriftene nedenfor.

Hvordan lage kirsebær- og stivelsesgelé

Dette er en tradisjonell oppskrift på kirsebærgelé.I følge denne oppskriften viser det seg å være moderat tykk. Om ønskelig kan det gjøres mer flytende ved å tilsette mindre stivelse, tidligere fortynnet med vann. På samme måte kan kirsebærgelé tilberedes med en tykkere konsistens.

Skyll kirsebær, fjern kvister og frø.Ha bærene i en kjele og tilsett vann (2 ss. Kirsebær 1 liter vann). Flytt beholderen til komfyren og kok opp, tilsett sukker etter smak. I mellomtiden, stivelse (3 ss. Spiseskjeer) fortynnet med kaldt vann og hell den gradvis i pannen, uten å slutte å forstyrre. La geléen koke et minutt og kan fjernes fra varmen.

Cherry gelé, hvis oppskrift tilbys ovenfor, regnes som tradisjonell, men ikke den eneste. En slik drink kan tilberedes i en langsom komfyr fra hermetiske og frosne kirsebær.

Cherry gelé: oppskrift i en langsom komfyr

Å lage gelé i en langsom komfyr du trengersett "Suppe" -modus, legg kirsebær (2 ss.), sukker (1 ss.) i en bolle og hell vann (3 l). Lukk lokket og la kompottet steke i 30 minutter. Fortynn stivelse (100 g) i vann på dette tidspunktet. Hell det deretter i kompottet, sett inn modus "Hold deg varm" og la geléen fra kirsebær for å la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Etter den angitte tiden kan den ferdige drikken helles i en glasskrukke eller helles i glass.

Enkel hermetisert kirsebærgelé i egen juice

Mange husmødre hermetiske kirsebær for vinteren.Den kan også brukes til å lage gelé. For 2,7 liter vann trenger du omtrent en halv liters kirsebær (usøtet). I tillegg trenger du sukker (180 g) og stivelse (5 ss. Spiseskjeer).

Kok opp vann i en kjele, tilsett alt til dethermetiske kirsebær og sukker etter smak. Mens kompoten koker, fortynner du stivelsen i et lite volum vann. Forsikre deg om at det ikke er klumper i stivelsesvann. Rør stadig stivelse inn i kirsebærgeléen. La koke og kan fjernes fra varmen. Og etter ytterligere en time kan geléen helles i glass og nyte smaken av kirsebær.

Deilig kirsebærkompott med mynte

Dette er en oppskrift på forfriskende gelé med en uttaltkirsebærsmak og behagelig myntaroma. Under tilberedningen tilberedes først vanlig kompott fra kirsebær, og deretter tilsettes andre ingredienser, inkludert sukker, stivelse og mynte. Hvordan lage kirsebærgelé i henhold til denne oppskriften? Alt er veldig enkelt, hvis du følger kokesekvensen.

For å lage kompott av vann og kirsebær.For å gjøre dette, skyll kirsebærene (0,6 kg) under rennende vann, og uten å ta ut frøene, hell dem med vann (1,7 l). Når kompoten koker, tilsett sukker (170 g) i den og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter. Før du tar pannen fra varmen, tilsett tre kvist mynte i drikken. Slå av ovnen og la kompoten brygge i ca 1 time.

Sil den ferdige kompoten fra bær og myntegrener,sette fyr på igjen og koke opp. På dette tidspunktet blir stivelse fortynnet i vann. For å gjøre dette, ta 0,5 liter kaldt vann og 2,5 ss stivelse. Rør godt slik at det ikke er klumper. Hell stivelsesemnet i kompottet med en tynn strøm, la det koke igjen, så kan du fjerne pannen fra varmen.

Frozen Cherry Jelly

Любители киселя предпочитают готовить этот drikke hele året. I kulden forfriskes det godt om sommervarmen, og i den varme tilstanden varmer den om vinterværet. Gelé fra frosne kirsebær mister ikke de gunstige egenskapene, og det er like enkelt å tilberede den som fra friske bær.

Hent kirsebærene fra fryseren (trenger1 kopp) og legg dem i en panne. Hell 400 ml vann ovenfra. Sett gryten på komfyren og kok opp. Kok kompotten i 10 minutter, og elt bærene med en potetmospresse etter endt tilberedning. Sil kompoten og sett den tilbake i komfyren, tilsett sukker etter smak.

Приготовить заготовку для киселя из крахмала.For å gjøre dette, ta 100 ml vann og fortynn stivelse i den (2 teskjeer). Hell stivelsen med vann i kompoten, rør den kontinuerlig med en skje. Etter noen sekunder vil geléen begynne å tykne. Nå kan pannen fjernes fra varmen og etter 20 minutter og serveres varm gelé fra kirsebær til bordet. Denne drinken vil appellere til både barn og voksne.

Hemmelighetene ved å lage deilig kirsebærgelé

Følgende tilberedningsanbefalinger vil hjelpe deg å lage deilig gelé hjemme:

1. Før du tilbereder kompoten, er det lurt å trekke ut frøene fra kirsebæret og presse saften ut av bærene, da vil kirsebærgeléen få en mer levende farge og rik smak.
2. Stivelse for å avle bare i en liten mengde kaldt vann. Hvis du umiddelbart fyller den med vann, dannes det umiddelbart klebrig klumper, noe som påvirker drikkenes smak og utseende negativt.
3. Når du tilbereder gelé fra frosne kirsebær, må bær tilsettes vannet uten foreløpig tining.

Ved å følge disse enkle anbefalingene kan du enkelt og raskt tilberede en deilig og veldig sunn gelé.