Den fantastiske smaken av dette kjøttet kan konkurrerebare med den storslagne utseendet hans. I tillegg er det ikke vanskelig å tilberede denne retten - selv den mest nybegynte husmor vil takle den. I stedet for å steke standardkoteletter, kan du prøve å diversifisere festbordet ditt, der svinekjøtt med ananas og ost blir hovedretten.
Oppskrift: Svinekjøtt med ananas og ost
Den enkleste versjonen av denne retten med et minimum sett med produkter er som følger.
• Vask svinekjøttet (1 kg), kuttet i porsjoner, slå lett. Salt og pepper kjøttet.
• Åpne en boks hermetisk ananas og hell kjøttet med ananasjuice fra boksen. La stå i kjøleskapet for å marinere kjøttet i ca 2 timer.
• Tøm saften og legg kjøttet på en bakeplate, smør den tidligere med vegetabilsk olje.
• Legg en sirkel med hermetisk ananas på hvert kjøttstykke.
• Riv hard ost (200-300 gr) og hell ostebrikker over ananas.
• Sett en stekeplate i en varm ovn og stek i omtrent 40 minutter. Fantastisk aroma og gylden skorpe med smeltet ost vil gi deg beskjed om at svinekjøtt med ananas og ost er klar.
Server kjøttet direkte til bordet mens det er varmt.
Svinekjøtt med ananas og ost kan stekes på en litt annen måte.
Du kan ikke sylte kjøtt i ananasjuice, men lettstek på begge sider i varm olje. Etter det legger du svinekjøttbitene i en ildfast form og legger ananasringene og osten på toppen. Oppbevares i ovnen i bare 20 minutter.
Pynt ferdige porsjonerte skiver med oliven- eller kirsebærtomat, plassert i fordypningen på ananasringen. Et blad med grønn persille vil utfylle designen.
Svinekjøtt med ananas og mikrobølgeovn
Hvis du ikke har stekeovn, fortvil ikke. Kjøtt kan tilberedes i mikrobølgeovnen.
• Skjær svinekjøttet i skiver som er omtrent 1 cm tykke.
• Pisk, pepper og salt svinekjøttet.
• Mariner kjøtt i ananasjuice i 1,5 time.
• Fjern og tørk kjøttet.
• Legg svinekjøttene i en oppvarmet tallerken for mikrobølgeovnen, og trykk kjøttet med en slikkepott, og kok i mikrobølgeovnen på full kraft i omtrent 10 minutter.
• Snu kjøttet og gjenta på den andre siden.
• Legg ananas på svinekjøtt og dryss over en blanding av hard ost og hvit sennep.
• Sett i ovnen for å avslutte stekingen i ytterligere 8 minutter.
For å gi dette uvanlig velsmakende kjøttet enda mer saftighet, kan du bruke majones ved å påføre et maske majones på kjøttet.
Nå kan du gjøre svinekjøtt med tomater ogost. Du kjenner allerede teknologien for kjøttforedling - prøv å legge tomat og majones til oppskriften. Påfør majones på kjøttet, legg deretter en sirkel med tomat og dryss revet ost over. Stekes i ovnen i 40 minutter.
Svinekjøtt med ananas og ost kan også tilberedes på en campingtur. Hvis du ikke har verken ovn eller mikrobølgeovn, kan du fremdeles lage den i en panne under lokket.
Men det er noen nyanser her:kjøtt skal stekes i vegetabilsk olje til det er nesten fullstendig. Legg deretter ananasringer (eller tomater) på kjøttet og strø over ost. Fortsett å koke svinekjøtt til svak varme under lokket, til osten er smeltet.
Kinesisk ananas svinekjøtt
Det er i Kina de elsker å bruke søt eksotisk ananas i kombinasjon med svinekjøtt.
Hvis du har et slikt kjøttstykke at det ikke er mulig å hogge det i form av koteletter, så betyr ikke dette noe.
• Skjær kjøttet i terninger eller terninger og legg i soyasaus i flere timer.
• Stek i olje.
• Tilsett asparges- og ananasskiver, lap denne blandingen en stund under lokket.
• Lag sausen. Ananasjuice blandet med ingefær på tuppen av en kniv, en spiseskje stivelse og salt. Hell i kokende buljong og tilsett litt dessertvin.
• Legg igjen kjøttet på et fat og hell over sausen.
Deilig!
