Tradisjonell amerikansk frokost: funksjoner, beste oppskrifter og menyer

Spørsmålet om hva amerikanerne spiser til frokoster ganske vanskelig, siden til og med på forhånd, som svar, kan du tilby flere alternativer. En amerikansk frokost kan inneholde både tunge og lette måltider, og kan også kombinere to forskjellige. Matvarene som er spesifikke for dette måltidet kan også serveres til lunsj, middag eller bare som en matbit.

På den annen side ignorerer et stort antall amerikanere frokosten helt, eller bare tar en matbit om morgenen. Noen mønstre kan imidlertid fremdeles identifiseres.

Hvilke matvarer er inkludert i en tradisjonell amerikansk frokost?

I de fleste tilfeller vil frokost inkluderedeg selv kaffe, te, fruktjuice (for det meste appelsin, grapefrukt eller tomat) eller melk som en drink. Blant andre produkter er følgende alternativer gjeldende:

• Brødbunn: ristet brød, bagels, kringler, engelske muffins, kli-muffins. Som regel smøres mel med smør, syltetøy, gelé eller kremost.
• Sunn mat: frukt, cottage cheese eller yoghurt.
• Kornbaserte kalde snacks: frokostblandinger, gjennomvåt i melk og med mulig tilsetning av fruktbiter som bananer, jordbær, bringebær, etc. Granola er også et populært valg. Frokostblandinger til barn kan bli sterkt søtet.
• Kornbaserte varme snacks: havregryn, hvete eller risgrøt, ofte tilsatt melk. De kan tilberedes fra bunnen av eller kjøpes som næringsmiddelmat i mikrobølgeklare poser. Havregryn er ofte smaksatt med kanel, epler, rosiner eller nøtter.
• Egg: stekt, kryptert eller mykt kokt.
• Pannekaker eller vafler, vanligvis doused med lønnesirup.
• Røkt fisk: laks, stør, ørret, sild. Det serveres kaldt sammen med brød, kapers og løk. Dette er en ganske overdådig frokost som nesten aldri blir sett på daglig basis.

En varm amerikansk frokost består vanligvis av følgende matvarer:

• Pølse og kjøttprodukter: bacon, skinke, pølser, liten biff, corned beef.
• Grønnsaker: poteter (pommes frites, stekte poteter, hasjbrune), bakte eller stekte bønner, mais (maismelgrøt populær i sør). Som regel er en slik sidefarge kombinert med kaker og rundstykker.

Elementer av amerikansk frokost i en restaurant

Noen komplekse eggretter serveres påfestlige morgenbanketter eller på restauranter. Disse inkluderer egg Benedict (posjert egg på en engelsk bolle eller toast med en bit kanadisk bacon toppet med tykk Hollandaise-saus) og florentinske egg (toppet med fersk spinat i en ostesaus).

Det er også kjent i Amerika en slik rett som Huevos Rancheros - meksikansk nasjonalrett, som er en omelett med løk, tomater, chili og hvitløk. Den serveres i en krydret rød saus.

Amerikansk omelett kan inkludereforskjellige komponenter. Vanlige tilsetninger inkluderer ost, sopp, løk, hakket grønn eller rød paprika, terninger med skinke, bacon, chilipepper og forskjellige andre terninger av kjøtt og grønnsaker.

Hurtigmatrestauranter som McDonalds,de tilbyr en spesialmeny til amerikansk frokost: egg, pølse, ostesmørbrød på engelsk bakverk. Mange amerikanere foretrekker lignende eggesmørbrød med vanlig brød eller pitabrød, spesielt som en rask frokost på farta.

Amerikansk frokost: hovedrettoppskrifter

Beskrivelsen vil være ufullstendig uten å gi oppskrifter på noen populære produkter. Først og fremst vil vi snakke om pannekaker, omelett og bacon.

Amerikanske pannekaker

Amerikanske pannekaker er laget av rørebestående av mel, bakepulver, melk og egg. Tilsetningen av kjernemelk til deigen er en amerikansk klassiker. Pannekaker kan serveres med hvilken som helst fylling laget av kjøtt, frukt og grønnsaker. De kan også være toppet med smør eller sirup, drysset med bær eller annen hakket frukt, pyntet med pisket krem, eller til og med toppet med en iskrem.

Pannekaker er også et tradisjonelt produkt, ogderes forskjell i tykkelse. De minner mer om russiske pannekaker enn pannekaker. Begge melproduktene kan lages av maismel. Forresten, vafler tilberedes og serveres på samme måte.

Pannekaker tilberedes hjemme som fra bunnen av,og fra populære tørre blandinger. Du kan lage vaflene selv ved hjelp av et vaffeljern eller lignende deig. Imidlertid er frosne brødristervafler også ekstremt populære.

Bacon

Det er umulig å forestille seg en amerikansk frokost uten stekt bacon. Disse kjøttstrimlene har omtalt i mange kjente filmer.

Tradisjonelt stekes bacon iskillet til den er moderat skarp. Imidlertid foretrekker moderne husm

Mysli

Mysli er et av de beste valgene forsunn frokost. Amerikanere bruker litt olje i denne snacken. Det gjør mysli mer ømt og tilfredsstillende. Hvordan lager du en deilig amerikansk frokost med dem?

For å gjøre dette, legg til butikken müslinoen tørkede epler og bland godt. I tillegg kan du legge til eventuelle nøtter - pekannøtter, mandler, valnøtter og så videre. Denne blandingen er spesielt deilig når den er parret med gresk yoghurt eller kald melk.

omelett

Amerikansk frokostomelett er annerledesfordi den ikke inneholder melk eller andre tilsetningsstoffer. For å koke den trenger du en stekepanne med tykk bunn og skrå kanter for å varme eggene jevnt og forhindre at de brenner i hjørnene.

Pisk eggene veldig grundig slik atdet var ikke en eneste stripe eggehvite igjen. Tilsett deretter en klype salt og revet ost. Alternativt kan du legge til hva du vil i fyllingen: hermetisk mais, erter, hakkede grønnsaker, skinke, bacon og så videre. Du kan blande flere typer fyll og få en deilig fyllingsrett.

Som du kan se, er den amerikanske frokostmenyen lett å komponere selv.