"Bison" - en restaurant som er kjent blantMuscovites og gjester i hovedstaden som en institusjon som serverer de beste biffene i byen. Gjestene feirer hjemmeinnredningen og det profesjonelle arbeidet til kelnerne. Prisene i dette etablissementet kan ikke kalles rimelige, men det er ikke lett å finne kvalitetskokte kjøttretter billigere i Moskva.
Det er verdt å gjøre en liten korreksjon.Bison er ikke bare en restaurant, men en hel, om enn fortsatt liten, nettverk av bedrifter. De ligger i nærheten av følgende metrostasjoner: Novye Cheryomushki, Universitet, Paveletskaya, Trubnaya, Kitay Gorod. Den mest besøkte restauranten er den som ligger i Malaya Dmitrovka, hus 20. Tross alt er denne restauranten lokalisert i hjertet av hovedstaden. Fra vinduene kan gjester nyte utsikten over en av de vakreste gatene i Moskva.
Men restauranten "Bison" på Trade Union, ogsåer ganske populær. Spesielt blant beboere i hus som ligger i nærheten av t-banestasjonen "New Cheryomushki". I tillegg er det to store kjøpesentre i nærheten, hvorav ett er Panorama. Derfor reserver de som foretrekker å besøke institusjonen på Profsoyuznaya (bygning 66) i helgene bord på forhånd.
Restaurant "Bison" (Moskva) finner du også på følgende adresser:
Restaurant "Bison" på Tsvetnoy Boulevard, samten institusjon som ligger i nærheten av Kitay-Gorod-stasjonen er verdt et besøk til hovedstadens gjester etter en lang spasertur gjennom de historiske distriktene i Moskva. Men først bør du gjøre deg kjent med menyen og prispolitikken til disse virksomhetene.
"Bison" - en restaurant som det neppe vil blidelta på vegetarianer. I menyen til denne institusjonen kan du selvfølgelig finne magre retter, men de er få. Dette er ikke overraskende. I menyen til ethvert steakhouse, nemlig Bison-restauranten (Moskva), tilhører denne typen etablissementer, bør hjertelig storfekjøtt råde. Det er flere slike stillinger i prislisten til hver av institusjonene hvis adresser er presentert ovenfor. Dessuten er prisen på den rimeligste biffen 2430 rubler (350 g). Kok kok "Bison" fra uruguayansk storfekjøtt.
Når det gjelder kalde snacks, her kan duå finne ikke bare carpaccio, som i den klassiske versjonen også er tilberedt fra storfekjøtt. Det er også røkt laks og norsk sild. Forresten, en av de få rettene som en vegetarianer som tilfeldigvis vandret inn i "Bison" (restauranten) kan glede seg, er et fat med grønnsaker. Sammensetningen av denne parabolen inkluderer tomater, reddiker, urter og agurker. Kostnaden for et slikt lett måltid er nesten tusen rubler for 500 g.
Spesialiteter i denne restaurantkjeden forberedes,merkelig nok, ikke kjøtt. Disse inkluderer varme snacks som passer bra med øl. Blant rettene fra kokken på menyen til hver av restaurantene i Bizon-kjeden er det tiger reker, hvitløkskrutonger, blekksprut. Det er også en dessert på menyen, tilberedt etter en unik oppskrift. Den er basert på marengs og svisker. Kostnaden for dessert fra kokken er 630 rubler.
Buffalo-restaurantene har et bredt utvalg av drinker.På menyen kan du se flere aperitiffer, forskjellige typer sterk drikke (ikke bare vodka, cognac, whisky og tequila, men også calvados, som ikke ofte finnes i slike etablissementer), flere øl. Men som kjent er vin kombinert med biff. Og å kunne velge det for en bestemt kjøttrett er en hel vitenskap. I hver av Bizon-restaurantene tilbyr servitører ikke bare å se på vinkartet (som er ganske omfattende), men gir også profesjonelle anbefalinger.
Hva er prisene på alkoholholdige drikker i disseinstitusjoner? Vinelskere vet de omtrentlige kostnadene for en flaske med tørr Pinot Noir. I "Bison" er hun 6100 rubler. Enten det er overpriset eller ganske akseptabelt - bare en vanlig i hovedstadens biffhus kan bedømme, og foretrekker å være på kveldstid med et glass rødvin.
Hva annet kan sies om nettverksinstitusjoner "Bison"?Restaurant - det er ikke bare et kjøkken og en bar. Det er også en veldig spesiell atmosfære, som er skapt av de ansatte. En god servitør bør hjelpe gjestene med å velge ikke bare mat, men også passende drikke. Og hvis vi snakker om en institusjon som spesialiserer seg i utarbeidelsen av biffer, bør hallen ansatte være kjent med teknologien for matlaging kjøttretter. Servitører på restauranter "Bison" er ikke bare interessert i gjestene foretrukne grad av steking, men også kan vise fortsatt rå okse indrefilet, som besøkende han har gjort et valg. Dette kalles "Vis biffer."
