Svinekjøtt med poteter i ovnen - en veldig rettvelsmakende, det kan tilberedes både hver dag og på ferietabellen. Til tross for parabolens utvendige enkelhet, er det mange oppskrifter på dens tilberedning. Det enkleste vil ikke kreve noe annet enn poteter og svinekjøtt, men det er mer kompliserte oppskrifter for tilberedning som du trenger grønnsaker og forskjellige krydder. Her serveres de vanligvis ved festbordet.
Svinekjøtt med poteter i ovnen (oppskrift nummer 1)
For å lage denne parabolen trenger dukilo svinekjøtt (indrefilet), samme mengde poteter og krydder: majones, salt (2 ss), hvitløk (3 fedd) og 2 ss hver. l. rød og svart malt pepper.
Slikt svinekjøtt og poteter i ovnen vil likekrydret elsker. bland sort og rød pepper med 1 bord. en skje salt. Klem den samme hvitløken og bland godt. Ha det vasket svinekjøttet i denne blandingen i 30 minutter. i mellomtiden skrell du potetene og skjær dem i skiver. I rå form salver du den med majones, drysser salt og pepper og lar det trekke litt.
Legg et stykke svinekjøtt (det kan kuttes i 3-4 deler for å koke raskere) i en bakervarme, rundt - poteter, knyt en erme og stek til den er kokt.
Svinekjøtt med poteter i ovnen (oppskrift nummer 2)
Hvis du foretrekker mer mørt kjøtt, gjør du detmer som denne oppskriften. For det trenger du omtrent 900 gr. svinekjøtt, litt mindre poteter, 2 egg, 400 gr. fettmelk, gram 100 fetaost, samt 4 fedd hvitløk, salt og pepper, 2 løk, et par spiseskjeer olje og eventuelt krydder du liker.
Del svinekjøttet i 6 biter og slå det.Dryss over pepper og salt etter smak og legg på en ildfast form med høye sider. Pisk egg med melk, tilsett krydder og presset hvitløk. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver, hell en blanding av egg, krydder og melk. Legg løken og poteten hakket i ringene på svinekjøttet. Cirka 40 minutter, alt dette må bakes i en forvarmet ovn, legg deretter fetaosten på toppen, kuttet i terninger og holdt i ytterligere 10 minutter i ovnen.
Svinekjøtt med poteter i ovnen (oppskrift nummer 3)
For denne oppskriften trenger du 700 gram svinekjøtt og potet indrefilet, 100 gr. ruccola, 1 ts hver pepper og salt, 2 bord. l. oljer, 4 bord. l tykk rømme, 4 fedd hvitløk og ca 100 gr. ost.
Skjær svinekjøttet i tynne lag, pepper,salt og stek litt i en panne. Skjær potetene i store biter, sammen med kjøttet lagt på en ildfast form, legg på den ruccola og hell sausen. Sausen tilberedes slik: bland rømme med 1 ts pepper, hakket hvitløk og 1 ts. salt. Hvis det viser seg for tykt, kan du fortynne litt med vann (bare kokt). Topp sausen med loslitt ost, dekk til med folie og stek i 45 minutter. Cirka 10 minutter før den er klar, må folien fjernes for å få en gyllen skorpe.
Svinekjøtt med aubergine i ovnen
For å tilberede slikt svinekjøtt, trenger du et halvt kilo svinekjøtt, 4 poteter, 2 store aubergine, 150 gr. hard ost, 1 gulrot, 2 løk og litt smør og majones.
Kjøttet må kuttes i biter (bestem størrelsenselv kan du fint, du kan 1 stk per servering), skjære aubergine i sirkler og steke i olje. Riv gulrøttene grovt, hakk løken og bland med pepper, majones og salt.
Legg poteter, skiver i sirkler, kjøtt, aubergine, grønnsaker med krydder på en høysidig tallerken, og hell et lag med lurvete ost på toppen. Stek i 40 minutter.
Ovnens svinekjøtt med ris
For å koke svinekjøtt med ris trenger du et kilo svinekjøtt, 2 løk, 1 bunke. ris, et halvt glass rømme, 2 paprika, ting 4 tomater og fett til steking.
I en gryte med 2 bord. l.fett du trenger å ha hakkede løkringer, på toppen - svinekjøtt, hakket i biter. Dryss over pepper og salt, hell litt vann og la det småkoke til det er halvt kokt (til svinekjøttet er mykt). Vask risen og sett den i en panne, også smurt, legg kjøtt på den, skiver krus med tomat, hell rømme og la det småkoke i ovnen til risen er kokt.
