Whisky er en sterk drink.Den er laget av naturlige korn, gjær og vann, holdt i spesielle fat. Bare tre land er engasjert i produksjonen av denne drikke: Skottland, USA og Irland. Den mest populære er skotsk. Mange mennesker forvirrer single malt og blandet whisky, vi vil prøve å forstå dette problemet og vurdere hver type skotsk eliksir.
Varianter av skotsk drikke
Det er tre varianter:
Produksjonsteknologi
Maltwhisky
For produksjon bruk bygg.Bygg sorteres, renses og tørkes nøye. Så dynket i vann. Vann skal være mettet med oksygen. Bløtleggingsprosessen avsluttes når kornene begynner å spire. Spiret bygg tørkes, temperaturen skal være 65 grader. Tørking foregår i et spesielt rom der korn røykes ved hjelp av torv. På denne måten oppnås malt, som deretter males og blandes med varmt vann. Gjæren avkjøles og tilsettes til løsningen. Gjæringsprosessen begynner og varer i 3 dager. Resultatet er en "vask" som gjennomgår dobbel destillasjon (12 timer). Vann tilsettes fra kilden for å senke styrken til drinken. Aldermalt i eikefat. Eksponeringstiden varierer, men ikke mindre enn 3 år. Følgende varianter skilles: tønne (fra forskjellige destillerier) og single malt (produsert av ett destilleri).
Korn whisky
Råvarer for produksjon av korn whisky erkorn (hvete, mais). Denne typen whisky destilleres bare (kontinuerlig). Det er mye mykere enn malt og kan sies å være den tekniske råvaren som brukes til blandet produksjon.
Blended whisky
For fremstilling av to typer er blandet: malt og korn. Blended whisky - den mest omtalte drikken, som kombinerer smak av forskjellige varianter. Del den inn i 3 typer:
Blended whisky er på listen over de dyreste elitedrikkene i verden. Det meste av salget er blandede varianter, men flere og flere kjøpere tiltrekkes av single malt.
Så som vi ser, single malt og blandede whiskyer er helt forskjellige drikker, men begge variantene er utsøkt.
Hvordan bruke?
Scotch blandet whisky - royalen drink. De brukes fra to typer glass: tulipanformet (for å evaluere fargen, smaken og aromaen på drikken) og bredt med en tykk bunn (for å blande med vann, cola, vermouth). Skotter foretrekker å drikke whisky i henhold til regel 5 “S”: pust inn, beundre, nyte, fortynne, svelge. Temperaturen på drikken skal være omtrent 18-21 grader, ved denne temperaturen avsløres en bukett med aroma. Hvis du bare skal kaste deg ut i whiskyens verden, bør du starte med en blandet en!
