Лимонное печенье, изготовленное в домашних forhold - trippel glede. For det første er det aromaen av sitron bakverk, som flyter rundt i huset. For det andre - tilfredshet med arbeidet og takknemlighet fra kjære. For det tredje, smaksglede.
En måte å lage sitronkaker på
Лимонное печенье можно испечь из 100 граммов smør (smør erstattes med spredning eller margarin om nødvendig), 4 ss sukker, 1 egg, 1 ss rømme med høyt fettinnhold, 1 ss stivelse, 200 gram mel, 2 ss sitronsaft, glød fra en sitron, en ufull teskje soda.
Varm ovnen til 180 ° C.Dekk bakeplaten med bakepapir, som det er ønskelig å smøre med olje. Fordel bollene av deigen på en stekeplate med en skje, og la små avstander (når du baker, sprer deigen). Stek sitronkaker i ovnen i cirka 15 minutter. Beredskapen bestemmes av den endrede fargen på deigen, en lysebrun farge vises. Bakte småkaker kan stå i ovnen til de er avkjølte.
Om ønskelig kan du pynte hjemmelagde smørbrødkaker med smeltet sjokolade eller dryss med melis.
En annen måte å lage sitronkaker på
Deigkomponenter: 1 egg, 100 gram sukker, en klype salt, 100 gram olje (margarin eller spredning), sprø av en sitron, 200 gram mel.
Glasurkomponenter: 100 gram melis, 2 ss sitronsaft.
Hell sitron over kokende vann.Fjern rasen fra sitronen ved hjelp av et rivjern. Klem saften fra massen. Tilsett salt i melet, det er lurt å sile den resulterende blandingen. Tilsett sitronsaft og sukker i mel og salt, bland. Riv frosset smør (spredt) på et grovt rivjern eller finhakk med en kniv. Rør ingrediensene. Rull opp deigen, dekk til med en plastpose, sett i kjøleskapet i en time.
По истечении времени тесто из холодильника rekkevidde, rull ut i et tynt lag. Skjær den i biter, bruk former til å skjære deigen etter din smak (stjerner, blader, sirkler, etc.). Hvis det ikke er noen blikkbokser, kan du bruke et glass (glass).
Legg den avskårne deigen på papir tilsteking, oljet. Plasser på en stekeplate og sett i ovnen, forvarmet. Stek sitronkaker til de er møre, til de er brunet.
Løst shortcrust-konditor må smøres med glasur, noe som forbedrer både utseendet og smaken. For matelskere kan søtere sitronkaker strøs med sukker.
Hvis i stedet for sitronskall, legg en anneningrediens, og la alle andre komponenter være uendret (dette gjelder begge versjoner av oppskriften), så kan du bake informasjonskapsler med en annen smak. Sitronskall kan erstattes med appelsin (mandarin), sjokolade eller kokosnøtt.
Se for deg og la alle eksperimentene dine være så vellykkede at du kan inspirere deg til det neste!
