/ / Svinghjul - spiselig, smakfull og velduftende sopp

Svinghjul - spiselig, smakfull og velduftende sopp

Blant de spiselige rørformede soppene er det en,ligner på samme tid som boletus, boletus og kamille. Dette svinghjulet er en sopp som vokser i både barskog og løvskog og blandingsskog. Dessuten avhenger dens utseende av distribusjonsstedet. Det er grunnen til at han ofte blir forvirret med andre spiselige brødre, og enda oftere vet de ikke engang om smaken hans, og tar den for falsk eller giftig.

svinghjelm sopp

Гриб маховик можно собирать с июня по октябрь, den vokser hovedsakelig i lauvskog, ofte ved siden av eik, osp, bjørk og bartrær. Den brukes vanligvis i stekt og tørket form, den har en god smak, men i behandlingen endrer den fargen og blir mørk. Hatten er litt uregelmessig i form, matt, puteformet, tørr, med fløyelsfibre som er behagelige å ta på. Fargen kan variere fra lysegrønn til brun og lys gul. Svinghjul - soppen er ganske stor og merkbar, diameteren på hetten er i gjennomsnitt 40 til 110 mm.

Rørene på baksiden av den gule fargen (indunge sopptykkelser fra 5 mm, hos eldre opp til 15 mm). Først blir de presset tett mot hatten, når moseflue blir eldre, blir de mer frie og endrer farge til oliven. I alderdom får de en kastanje eller blåaktig fargetone, når de blir presset, gjenstår mørke spor.

soppsvinghjul
Ножка плотная, цилиндрическая, иногда слегка tyknet, vokser opp til 10-12 cm, i volum kan den nå 1,5-2 cm. Det er et særtrekk der det er mulig å gjenkjenne svinghjulet: soppen, og troen på benet, blir mørkere ved snittet. Hvis den i utgangspunktet er gul, blir fiberen ved kuttet blå eller svart. Hvis fargen forblir uendret, er dette en annen sopp. Selv om mosseflyer ikke har falske kolleger, er det verdt å være på vakt mot mistenkelige ukjente prøver, siden det er en sjanse til å snuble over helt uegnet til mat.

Svinghjul - en sopp med en behagelig, lett lukt,som minner om en fruktig aroma. Jo yngre sopp, jo mer behagelig smaker den, så de beste for montering er unge eller litt eldre personer. I et ungt svinghjul er hatten rund, uten pauser, hos eldre er den omfangsrik, tykk, ofte buet. Gjengroing forverres raskt, noen ganger brytes soppen ned på noen få timer. Derfor anbefales det å sortere og forberede skogens "høst" samme dag som den ble høstet, og å spise bare unge prøver som ikke er bortskjemt med ormer.

svinghjelm-soppfoto

På grunn av hattenes farge skilles flere underarter.svinghjul: gulbrunt, grønt, fargerikt og rødt. Alle av dem har et lignende utseende, men vokser i forskjellige skoger. Den gulbrune svinghjelm-soppen (bildet over) er en av de vanligste, alltid ved siden av furu, og det grønne svinghjulet vokser i løvskog. Ofte er det eksempler med en broket hatt, de ser originale og forlokkende ut. Noen av dem er spiselige. De egner seg godt til tørking, mens kjøttet beholder sitronfargetone og den uttalte sopparomaen. I tillegg til tørking, kan du også høste stekt sopp for fremtiden, fordi de også har utmerket smak, er godt lagret og egner seg til matlaging av forskjellige retter: supper, pizza, stekte poteter.

likte:
0
Populære innlegg
Åndelig utvikling
mat
y