Ikke en eneste rett i japansk mat er komplett utenris. Denne frokostblandingen er veldig vanlig i landet med den stigende solen og er elsket av innbyggerne i denne staten. Men det mest interessante er at japanerne foretrekker å lage mat og bare bruke sin egen - japansk ris.
Maki Maki-restauranter tilbyr sine kunder en rekke risretter på siden. .
I den moderne verden er det et stort antall forskjellige varianter av ris. Imidlertid er de alle kombinert i tre hovedtyper:
Зерна японского риса укороченные и в них et ganske høyt innhold av stivelse, amylopektin og amylose, som gir frokostblandingens klebrighet og en unik gelélignende struktur. Indianeren er lang og holder seg ikke sammen under matlagingen. Den javanske sorten har avlange korn og er preget av økt sprøhet.
For første gang i Japan dukket ris opp på det tredje århundre f.Kr.e. Han ble brakt fra den koreanske halvøya. I disse dager begynte hungersnød i Japan, da lagre av spill tok slutt, og folk begynte å dø ut. Og så dukket det opp ris på den japanske skjærgården, som ble en slags frelser for det japanske folket, både når det gjaldt ernæring og når det gjelder det demografiske problemet.
Etter en tid har det blitt grunnlaget for velferden i landet. Med denne frokostblandingen ble skatter samlet inn, og lønn ble betalt til tjenestemennene.
Ris er et symbol på landet og sjelen til hele nasjonen.Siden antikken antas det at hvis ris er godt pigg, betyr det - alt annet er også bra. Hvert år transplanterte monarken selv risplanter til sitt keiserlige felt. Selv under andre verdenskrig fikk soldater bokser for å minnes hjemlandet. De hadde ris og en rød plomme i midten.
Også denne frokostblandingen er det viktigste tilbudet til sjeler.de avdøde. Og svigerdatteren kan bli en fullverdig elskerinne i huset først etter at svigermoren gir henne en spesiell slikkepott for å legge ris - shamoji. Japanerne tilber fortsatt Hatake no Kamisama - risfeltets ånd - en av de viktigste gudene. Og det som er mest spennende og utrolig - sumo - er ikke bare en kamp, men et ritual som er dedikert til ånden i risfeltet.
Til tross for at kostnadene for ris i Japanveldig høyt, slutter ikke regjeringen å finansiere denne næringen. Og alt på grunn av nasjonalt prestisjetunge hensyn, fordi japansk ris er den beste i verden og innbyggerne i landet spiser den daglig. Her er ordene mat og ris uatskillelige og forenet i ett ord - gohan.
