Hjemmebrygging i Russland har lang tradisjon.Tilbake i Sovjetunionens dager produserte den mest krevende delen av befolkningen for alkoholkvaliteten sine egne sterke drinker i leiligheter, i dachas, i private hus, etc. I dag gjentar bildet seg. Permissivitet, mangel på streng kontroll over forskrifter, bekjempelse av forfalskning, pågående, vi vil kalle en spade en spade, gjennom ermene, fører til at alkoholholdige produkter ikke bare ikke tilfredsstiller befolkningens behov, og noen ganger også utgjør en trussel mot helse og liv. Men mens i dagene med utviklet sosialisme, ble gasskomfyrer i hjemmene til hjulbjelker laget med kunsthåndverk laget av melkeflasker, containere med bærbare melkemaskiner, støpejern osv., I dag erstattes de av kjekke rustfrie stiger utstyrt med termometre og dampgeneratorer. fabrikkregistrering. Moonshine-moonshine er fremdeles et eksempel.
Et godt "arbeidsverktøy" er allerede 50% av suksessen til en moonshiner. Moonshine er fremdeles laget av rustfritt stål i matvarekvalitet. Dette er ikke det billigste materialet, men kostnadene er fullt berettiget.
Moonshine er et produkt som ikke tåler en uformell tilnærmingtil valg av emballasje. Billig plast, gummi, ubehandlet jern, teknisk kobber, samt andre "gale" materialer, kan lett negere all innsats fra moonshiner. Destillasjonsprosessen har en egenart. Etter kondens i måneskinnet, som på bildet etter utvikling, kommer det lukt av alt som produktet kom i kontakt med under produksjonsprosessen.
Det er derfor måneskinen produsert i skogenhemmelige minifabrikker, skiller seg ikke ut i duft (gjæring i plast- eller nylonbeholdere, alembic er et jernstålfat uten innvendig belegg).
For at hjemmelaget drikke skal få lukten og smaken av ekte moonshine, og ikke brent plast, er "Domovyonok" moonshine fremdeles bare laget av velprøvde GOST-godkjente matmaterialer.
Bare russisk vodka solgt i vårbutikker, er av oppretting. Og selv da, som du vet, er dette navnet på den nevnte drikken ufortjent. Ekte russisk vodka er ikke annet enn raffinert kornslyng med dobbel sublimasjon.
For at moonshine skal glede seg med smak og behagelig aroma, må moonshine fortsatt ha:
Produktet fra spolen må ikke dryppe varmt,fortsetter å fordampe, må det strømme kaldt. Utformingen av kjølere av denne modellen er bygd på en slik måte at kaldt vann gjennom tynne vegger veldig effektivt tar varme fra alkoholgasser, kondenserer dem og eliminerer tap.
2. Sukhoparnik.
Takket være denne enkle enheten, måneskinndet viser seg sterkere og renere. En del av vannet med et lite alkoholinnhold i form av kondens legger seg i tørrhuset og brukes som råstoff til neste løp. Sukoparnik ekskluderer inntrenging av mosten, som noen ganger skummer kraftig når den koker, i det ferdige produktet.
Logisk sett er måneskinnet fortsatt "Domovyonok-1"som den første i serien skal være den enkleste i design. Det var ikke slik. Nybegynnere moonshiners kan anbefale den tredje modellen - en klassisk måneskinn fremdeles som ikke har andre valg enn elementær destillasjon.
Det skal bemerkes at under visse forholddet er en enkel teknikk som er optimal. Når man for eksempel driver med måneskinn fra utmerkede råvarer av høy kvalitet (malt, fruktmos osv.), Og du vil bevare hele buketten med aromaer så mye som mulig, vil overdreven rengjøring være skadelig.
Moonshine fortsatt "Brownie" av den første modellen -et ekte mini destilleri. Utformingen av tørrkammeret ligner en miniatyrrettingskolonne. Ved å kombinere og lede dampstrømmen fra destillasjonen fremdeles, er det mulig å arbeide både i modus for enkel destillasjon og å oppnå råalkohol med en styrke på opptil 80%.
En viktig detalj av måneskinnet fremdeles -fordamper (destillasjonskube). Produsenter av elite-brennevin legger til og med stor vekt på formen på en kube. Det antas at selv en liten bulke på destilleriets kropp legger til sine subtile notater til buketten av drikken.
Det er formen på fordamperen som skiller seg ut i "Brownie-2".Måneskinnet er fremdeles utstyrt med en kompakt alembic, som vil fungere fantastisk selv under trange forhold på et vanlig lite kjøkken. Når det gjelder resten, gjentar den andre modellen den første, den tillater produksjon av både enkel måneskin og produkt av utbedring.
Det er verdt å dvele i detalj på den femte modellen fraherskerne "dominerende". Denne klassiske destillasjonsenheten er egentlig en destillasjonskolonne takket være enkle, men effektive kapasitetsløsninger.
Måneskinnet fortsatt "Domovyonok-5" er laget i henhold tildet klassiske skjemaet dephlegmator-kjøleskap. På grunn av den modifiserte formen for tilbakeløpskondensatoren i form av en rektifikasjonskolonne og en volumetrisk kjøler med en 50 mm høy settler, produserer den femte modellen råalkohol med en styrke på ca. 70-80%.
Kvaliteten på rengjøring av produktet er også imponerende: det er ingen spor av den motbydelige ånden med billig måneskin.
Hva sier de om enheten "Brownie"? Moonshine får fremdeles forskjellige anmeldelser - alt avhenger av både den spesifikke modellen og opplevelsen av moonshiner og typen produsert alkohol.
Elskere av god korn måneskin (medspesifikk lukt) gir gode anmeldelser om enheten "Domovyonok-3" - dette er en ren måneskinn fortsatt. Det er ingenting overflødig i designet. Det er enkelt å bruke og kjent for gamle måneskyer fra den sovjetiske skolen. Jeg liker spesielt enhetens enkelhet og maksimal evne til å bevare aromaene til råvarene.
Domovenok-3 kjøpes hovedsakelig av beboerebyer som roser ham for den lille størrelsen, slik at du kan lagre produktet i en byleilighet. Evnen til å organisere produksjonen i et lite kjøkken er også viktig.
Jeg må si at den første og andre modellen er ofterekjøpt av folk som har oppnådd suksess innen hjemmebrygging, som ønsker å heve linjen for ferdighetene sine, diversifisere muligheter og varianter av produkter. Som allerede nevnt, utformingen av kjøleren og dampkokeren, muligheten til å kombinere strømmer av damp, gjør det mulig å oppnå både ren måneskinn og rå alkohol.
