Legenda głosi, że seler przynosi szczęście.Wiele diet detoksykacyjnych i dni na czczo budowanych jest specjalnie na seler - warzywo o specyficznym zapachu i pikantnym smaku. Jest stosowany zarówno do odchudzania, jak i jako źródło witamin, szczególnie niezbędnych wczesną wiosną. Do gotowania stosuje się korzeń selera, ogonki i liście (w zależności od rodzaju rośliny). Istnieje wiele kombinacji przepisów. Do czego służy to warzywo?
Jest to najczęściej dwuletnia roślina z rodzinyParasol Zdarza się, jak wskazano powyżej, liść, ogonek i korzeń. Liście są podobne do liści pietruszki, tylko większe. Kwiatostan to parasol utworzony z lekkich kwiatów. Łodyga może „wymusić” do jednego metra. Seler urodził się w basenie Morza Śródziemnego. Nie toleruje suszy i rzadkich gleb, nie rośnie w niewoli. Najczęściej zaleca się jeść korzeń selera.
Seler zawiera dużą ilość wszelkiego rodzaju witamin: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, sole mineralne, sód, jod, żelazo, potas, magnez, fosfor, białka, olejki eteryczne.
Seler doskonale oczyszcza organizm z toksyn, któreniezbędne tylko dla tych, którzy chcą schudnąć lub pozbyć się cellulitu. Również ten cudowny korzeń pomaga radzić sobie z nerwowością i bezsennością. Seler pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, poprawia metabolizm i układ odpornościowy. Kolejnym bardzo silnym afrodyzjakiem jest ten korzeń. Seler, zgodnie z chińskimi przekonaniami, wprowadza w życie harmonię i dobrobyt. Jak ugotować korzeń?
Aby uzupełnić zapasy witamin w organizmie, przygotuj sałatkę z tego warzywa. Będzie nie tylko smaczny, ale także zdrowy.
Będziesz potrzebował:
Zetrzyj seler na grubej tarce, drobno cebulęskaleczenie. Dodaj olej i przyprawy i umieść na patelni. Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Przygotowaną sałatkę połóż na talerzu i podawaj schłodzoną.
Wydalanie soli
Jak wspomniano powyżej, seler zawieraduża ilość magnezu, który pomaga usuwać sole z organizmu. Aby to zrobić, weź 1 kg korzeni, trzy cytryny i przepuść wszystko przez maszynkę do mięsa. Wszystko wymieszaj i trzymaj mieszaninę w ciemnym miejscu przez siedem dni. Następnie wyciśnij sok i dodaj 300 g miodu. Pij jedną łyżkę stołową trzy razy dziennie. Przechowywać w lodówce.
Odmrożenie
Zagotuj 150 g korzeni selera w jednym litrze wody. Ochłodzić płyn do temperatury pokojowej i zanurzyć w nim odmrożoną część ciała.
Lomota
Ugotuj kilka korzeni selera i zjedz je z wywarem. Zdarzają się przypadki, gdy ta metoda leczenia pomogła nawet osobom, które nie mogły już chodzić.
Alergia
Nalegaj dwie łyżki drobno startych korzeni w szklance zimnej wody. Pij jedną trzecią szklanki trzy razy dziennie 20 minut przed posiłkiem.
Miażdżyca tętnic
Aby zapobiec tej chorobie, dodawaj to warzywo codziennie do wszystkich posiłków. Włącz seler do swojej diety, a na zawsze zapomnisz o wielu chorobach.
