Человек начал использовать в пищу мед задолго до pojawienie się cukru w czystej postaci. Ten zdrowy, lepki i aromatyczny przysmak był wcześniej wydobywany w barbarzyński sposób, niszcząc całe kolonie niefortunnych dzikich pszczół. Później ludzie nauczyli się hodować te przydatne i pracowite owady i dopiero w XX wieku badano unikalny skład miodu. Jednak, aby sztuczny analog był użyteczny, elastyczny i pachnący, nikt nie mógł. Przemysł był w stanie osiągnąć tylko zewnętrzne podobieństwo, a także aromat, ale do dziś nie było możliwe zrównoważenie składu i włączenie do niego unikalnych enzymów.
Co jest częścią miodu?
Pachnąca uczta zawiera:
Skład chemiczny miodu jest bardzo podobny do ludzkiej krwi, więc jest tak aktywnie wchłaniany przez organizm.
Rodzaje miodu i ich korzystne właściwości
Wszystkie rodzaje tej przydatnej substancji są podzielone na dwa typy:
Miód, którego skład zawiera od razu pyłekkilka odmian roślin zalicza się do drugiej kategorii. Jeśli zawiera tylko pyłek jednej rośliny, nazywa się ją jednokwiatową. Na potrzeby tego artykułu rozważymy wyłącznie miód naturalny. Pszczelarze wyróżniają go również roślinami miodowymi:
Najczęściej w sprzedaży można znaleźć miód lipowy.Posiada charakterystyczny zapach, szybko zamienia się w konsystencję, w której nabiera kremowego odcienia. Płynny miód lipowy jest lepki i ma zielonkawy kolor. Podgatunek lipy jest stosowany w leczeniu przeziębień i infekcji dróg oddechowych. Każdy z wariantów tego słodkiego produktu ma właściwości bakteriobójcze, ponieważ miód zawiera kwasy i ogromną ilość cukrów. Po raz pierwszy właściwości te odkrył Holender Kettel.
Słodycz gryki nazywana jest również kobiecąprodukt. Jest bogaty w żelazo i jest bardzo przydatny przy utracie krwi, anemii i ogólnym osłabieniu. Skład chemiczny miodu gryczanego jest tak różny od innych gatunków, że można go określić po jego wyglądzie. Jest to bardzo ciemna, gęsta masa o brązowo-czerwonym odcieniu.
Miód akacjowy jest odpowiedni nawet dla najmniejszychdzieci, ponieważ jest to produkt hipoalergiczny. Jego charakterystyczną cechą jest zdolność do pozostawania w płynie przez długi czas. Skład miodu akacjowego zawiera dużą ilość witamin i przyspiesza procesy metaboliczne, normalizuje ciśnienie krwi, trawienie i pomaga przezwyciężyć stresujące warunki. Produkt polecany przy cukrzycy, chorobach serca, stanach nerwicowych i chorobach oczu.
Miód głogowy ma charakterystyczny aromat igorycz, a chaber ma zielony odcień. Ten rodzaj pszczelego przysmaku znany jest również jako miód wrzosowy. Jego skład jest wyjątkowy, dlatego niezwykle trudno jest go wypompować z plastra miodu, a czasem w ogóle nie da się tego zrobić. Pyłek wrzosu nadaje mu bursztynowy odcień i wyjątkowe właściwości lecznicze.
Pszczelarze wyróżniają również:
Podsumowując, należy również powiedzieć, że pszczelarze rozróżniają miód po rasie pszczół, a także po lokalizacji roślin miododajnych:
Co ciekawe, coraz więcej alergologówdochodzą do wniosku, że nie ma alergii na miód jako taki. Niektórzy ludzie reagują na sztuczne składniki podróbek, a także na określony rodzaj pyłku. Alergie są leczone naturalnymi produktami pszczelimi.
