Co ciekawe, osoba rzadko myśli o tym, czy białka, tłuszcze, węglowodany są normalne. w jego ciele. Najprawdopodobniej dzieje się tak w trzech przypadkach:
- w przypadku choroby;
- z dietą (chęć utraty wagi);
- jeśli chcesz dobrze się odżywiać, aby nie zachorować (aby zapobiec chorobom);
W pierwszym przypadku reguluj białka, tłuszcze, węglowodany musisz być poprawny i zręczny.Ponadto każda choroba ma swój indywidualny wskaźnik tych wskaźników. Na przykład w przypadku wrzodów żołądka i chorób dwunastnicy stosunek białko: tłuszcz: węglowodany powinien być w stosunku 1: 1: 4. W przypadku innych chorób stosunek ten jest praktycznie taki sam, tylko w niektórych przypadkach białka, tłuszcze, węglowodany występują w stosunku 1: 1: 3.
Jeśli chodzi o drugi przypadek, czyli dietę podnazwa „Kreml”. Sądząc po wersji jego twórców, winowajcami naszej otyłości są węglowodany. Jeśli eksperci od wielu chorób zalecają uprzedzenie do pokarmów węglowodanowych, to przy odchudzaniu lepiej odmówić. Dlaczego są tak negatywni, że zasługują na „zakaz” od dietetyków?
Postaram się to wyjaśnić w prosty i przystępny sposóbjęzyk. W przeciwieństwie do tłuszczów i białek, węglowodany są magazynowane w tkance mięśniowej jako szybka energia. Ale tylko ta energia wystarczy na krótki czas, spróbujmy dowiedzieć się, dlaczego?
Węglowodany są jak teatr objazdowy:niedawno był - i nagle już nie. Dzieje się tak, ponieważ producenci ryżu lub chleba „przetwarzają” lub „rafinują” węglowodany, oddzielając je od składników odżywczych i błonnika (zarodków i otrębów). Wtedy pozostaje tylko skrobia. Ponieważ węglowodany te nie zawierają błonnika, co spowalnia ich wchłanianie, głód wraca do Ciebie niemal natychmiast (1 godzinę) po jedzeniu.
Proces wygląda mniej więcej tak.Z powodu braku błonnika glukoza, będąca jednocześnie paliwem, dość szybko przedostaje się do krwiobiegu, przez co cukier błyskawicznie skacze. Po tym skoku organizm reaguje wydzielaniem insuliny. A on z kolei, aby uzyskać energię, zaczyna usuwać glukozę z krwi i przenosić ją do komórek. Ale z powodu dużej ilości uwolnionej insuliny glukoza jest natychmiast usuwana z krwi. Następnie do mózgu wysyłany jest sygnał o braku paliwa i wtedy sięgasz po nową porcję tego, co uważasz za obfite jedzenie. Chociaż organizm tak naprawdę nie potrzebuje paliwa, ponieważ jedzenie dotarło około godziny temu. W ten sposób jesz niepotrzebne kalorie.
W mące znajduje się duża ilość węglowodanówprodukty, zboża i różne słodycze. Istotą diety Kremla jest to, że gdy do organizmu dostanie się mniejsza dawka pokarmów zawierających węglowodany, zaczyna ona przetwarzać tłuszcze.
Trzeci przypadek, a mianowicie chęć prawidłowego odżywiania, skłania osobę do monitorowania codziennych norm białek, tłuszczów i węglowodanów. Więc jaka jest ta norma dla każdej osoby?
Białka, tłuszcze, węglowodany: dzienne spożycie.
Tempo tych wskaźników zależy od kilkuczynniki. Przede wszystkim to oczywiście wiek, potem zawód i dopiero potem - możliwe choroby. Dla osoby dorosłej dzienna wartość energetyczna pożywienia to nie mniej niż 1200 kilokalorii i nie więcej niż 3500. Kalorie te należy spożywać tak, aby dieta zawierała wszystko - białka, tłuszcze, węglowodany.
Dzienne spożycie dla dziecka waha się od 800 do 2800 kilokalorii i zależy bezpośrednio od wieku Państwa dziecka, poniżej podam tabelę.
6 miesięcy - 1 rok - 800
1 rok do 1,5 roku - 1330
1,5 roku - 3 lata - 1480
3 lata - 4 lata - 1800.
Następna kategoria wiekowa to od pięciu do sześciu latlat, tutaj normą jest 1990 kalorii. Od siedmiu do dziesięciu lat - 2380, od jedenastu do trzynastu - 2860. Ale młodzi mężczyźni w wieku od czternastu do siedemnastu lat muszą spożywać dziennie 3160, dziewczęta w tej samej kategorii wiekowej są nieco mniej - 2760. Jak widać, dzienne spożycie kalorii nie jest stałe. a także norma białek, tłuszczów i węglowodanów dla każdej osoby.
