Jak gotować chrzan w domu: trzy przepisy

Czy wiesz, jak gotować chrzan? W tym artykule przedstawiamy niektóre popularne przepisy na przekąski z chrzanu.

Jak gotować chrzan w domu: pierwszy przepis

Sugerujemy zapoznanie się z podstawową wersją przygotowywania przekąsek chrzanowych. Do woli i smaku można go uzupełnić słodką i / lub ostrą papryką, octem, cukrem. Będziesz potrzebował składników:

• dojrzałe pomidory - 3 kilogramy;
• korzenie chrzanu - 250 gramów;
• świeży czosnek - 250 gramów;
• sól i cukier do smaku.

Technologia przygotowania

Umyj i przetrzyj pomidory przez maszynę do mięsa.Skóry nie można usunąć. Chrzan namoczyć w wodzie, obrać, zmielić przygotowane kawałki w maszynce do mięsa. Aby energiczny aromat rośliny okopowej nie powodował łez, umieść plastikową torbę na korpusie urządzenia (łatwo ją przymocować zwykłą gumką). Obierz i zwiń czosnek w maszynce do mięsa. Wymieszaj wszystkie składniki; wlej sól i cukier do smaku. Ułóż przystawkę w słoikach i umieść na zimno. Za kilka dni chrzan uzyska właściwy cierpki smak i aromat. Podawany jest na stole, doprawiony kwaśną śmietaną, majonezem lub startym jabłkiem. Smacznego!

Jak gotować chrzan w domu: drugi przepis

Poznaj przepis na przygotowanie korzeni chrzanu z burakami. Będziesz potrzebować:

• korzenie chrzanu - 3-4 sztuki;
• świeże buraki - 1 sztuka;
• woda pitna - szklanka (200 ml);
• sól, cukier, ocet - do smaku.

Technologia przygotowania

Obierz i umyj korzenie chrzanu.Zawiń w torbę i włóż do zamrażarki na około pół godziny. Następnie zmiel je na tarce lub maszynce do mięsa. Zagotuj wodę, a następnie ostudź do trzydziestu stopni. Dodaj sól, cukier i trochę octu. Powinieneś polubić smak. Umyj, obierz i posiekaj świeże buraki. Zalej solankę warzywem i przytrzymaj przez 10 minut. Następnie wyciśnij cały sok z posiekanych buraków. Musi być zmieszany z korzeniami chrzanu. Nie przesadzaj z ilością płynu - przekąska chrzanowa nie powinna być płynna. Ułóż przyprawy w słoikach, dokręć pokrywki i włóż do lodówki. Podawać z mięsem lub rybą. Smacznego!

Jak gotować chrzan: przepis trzeci

Do pikantnej przyprawy korzeni chrzanu potrzebne będą następujące produkty:

• dojrzałe czerwone pomidory - 2 kilogramy;
• słodka papryka - 1 kilogram;
• świeży czosnek - 300 gramów;
• ostra papryka (strąki) - 300 gramów;
• korzeń chrzanu - 250 gramów;
• sól, ocet stołowy - do smaku.

Jak gotować chrzan w domu: instrukcje

Aby zmielić składniki, potrzebujeszMaszynka do mielenia mięsa. Umyj pomidory. Słodką i ostrą paprykę obierz z nasion i łodyg. Obierz czosnek. Namoczyć korzenie chrzanu i zeskrobać nożem. Wszystkie produkty przepuść jeden po drugim przez maszynę do mięsa. Dodaj sól i ocet i wymieszaj. Umieścić w czystych słoikach, zamknąć zwykłymi pokrywkami. Zachowaj zimno. Ten przepis dotyczy 3 litrów gotowej przyprawy. Jeśli nie jesteś fanem słonych i pikantnych, zmniejsz ilość soli i ostrej papryki. Teraz wiesz, jak gotować chrzan w domu. Przystawkę można rozsmarować na pieczywie podawanym z mięsem. Smacznego!