Przydatne ciastka żytnie: przepis bez drożdży

Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować ciastka żytnie. Bez drożdżowy przepis spodoba się tym, którzy monitorują swoje odżywianie. Takie produkty będą doskonałym zamiennikiem białego chleba.

Ciastka żytnie Przepis bez drożdży kefirowych

Do gotowania potrzebujesz produktów, które są dostępne dla wszystkich. Proces tworzenia jest również bardzo prosty. Do gotowania potrzebujesz:

• 300 gramów mąki żytniej;
• łyżeczka sody, soli, kolendry (w całości), oliwy z oliwek;
• 340 ml gęstego kefiru.

Proces gotowania w domu

1. Najpierw wymieszaj suche składniki.
2. Następnie wymieszaj masło i kefir.
3. Po przesianiu części dodać suchą mieszankę do cieczy. Następnie zagnieść lepkie ciasto. Zostaw to na około dwadzieścia minut w spokoju.
4. Posyp powierzchnię mąką żytnią, wyłóż ciasto szpatułką. Po zwinięciu w mąkę zwinąć o grubości jednego centymetra.
5. Następnie pokrój ciasta za pomocą zwykłej szklanki.
6. Następnie połóż na ułożonym arkuszu do pieczenia z ciastem. Następnie upiecz widelcem.
7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez piętnaścieminut Więc ciastka żytnie są gotowe. Przepis opisaliśmy całkowicie bez drożdży. Teraz musisz porozmawiać o serwowaniu. Ciastka żytnie najlepiej łączyć z serem. Do smaku produktu przypominają bułkę tartą.

Ciastka żytnie Przepis bez drożdży na kwaśnej śmietanie

Takie produkty można również uprościć. Do gotowania potrzebujesz:

• dwie szklanki mąki żytniej;
• dwie łyżki cukru;
• trzy łyżki śmietany;
• trzy jajka;
• pół łyżeczki sody do picia;
• 100 ml oleju roślinnego.

1. Jajka rozgnieść z cukrem, następnie dodać mąkę żytnią (szklanka). Przetrzyj wszystko łyżką, a następnie wlej olej roślinny. W tym samym czasie stale mieszaj masę.
2. Dodaj śmietanę (zimną) do mieszanki. Następnie dodaj resztę mąki wymieszanej z sodą oczyszczoną. Zagnieść ciasto.
3. Następnie rozwałkuj ciasto na płaski placek o grubości 4 mm. Zwiń w rolkę, pokrój na kawałki (małe). Z każdego z nich uformuj mały placek (wielkości spodka do herbaty).
4. Ułóż produkty na blasze do pieczenia, piecz przez pół godziny w rozgrzanym piekarniku.

Gotowanie produktów na wodzie

Rozważmy teraz inny sposób tworzenia produktów. Jak zrobić chude tortille żytnie? Przepis bez drożdży, który teraz opiszemy, jest najprostszy.

Do przygotowania będzie wymagane:

• 10 gramów soli i taką samą ilość proszku do pieczenia;
• 400 gramów mąki żytniej;
• 300 ml wody.

1. Włóż wszystkie składniki do wypiekacza do chleba, wybierz tryb „Pierogi” na dwadzieścia minut. Możesz również ugniatać ciasto rękami.
2. Posyp mąką, uformuj kłodę, którą pokrój na 6 części. Zrobić z nich naleśniki, posypać mąką. Następnie rozwiń go.
3. Dopraw trochę drobną solą na wierzchu.
4. Piec na suchej patelni lub w innym metalowym pojemniku.

Jeśli nie będziesz gotować wszystkich produktów teraz, zaplanuj pozostawienie ich na później, a następnie połóż na talerzu, przykrywając każdy z nich polietylenem, aby się nie sklejały. Następnie zamrozić.

Indian Rye Chapatis

To najpopularniejszy chleb w Indiach. Dużą popularnością cieszą się też zwolennicy zdrowej diety.

Do przygotowania będzie wymagane:

• 0,5 szklanki mąki pszennej i żytniej;
• sól;
• ghee (wymagane do smarowania, trochę potrzebne również do ciasta);
• woda (około pół szklanki, może trochę mniej, aby ciasto było gęste).

1. Wymieszaj dwie mąki.
2. Dodaj sól do wody, stopniowo wmieszaj mąkę. Wymieszaj, a następnie ugniataj rękami. Następnie dodaj łyżkę oleju.
3. Ciasto rozwałkować w kulkę. Odstaw na piętnaście minut.
4. Następnie zwiń w kiełbasę.
5. Podziel na dziewięć równych kawałków, zwiń w cienkie ciastka.
6. Przymocuj okrągłą płytkę, równomiernie przyciąć do kształtu.
7. Piec tortille na suchej, gorącej patelni. Produkty są przygotowywane szybko (mniej niż sześćdziesiąt sekund), więc bądź na bieżąco.

Mały wniosek

Teraz, gdy wiesz, jak prawidłowo gotować ciasta żytnie, przepis bez drożdży przedstawiony w naszym artykule pomoże ci zrozumieć technologię tworzenia tych produktów.