Jak zrobić ciasto drożdżowe na pikantneciasto i bułeczki? Należy zauważyć, że metody przygotowania takich produktów są praktycznie takie same. Niemniej jednak rozważymy bardziej szczegółowo obie opcje.
Jak zrobić szybkie ciasto drożdżowe na ciasto mięsne
Niezbędne składniki:
Proces gotowania
Jak więc zrobić ciasto drożdżowepikantne ciasta? Najpierw musisz lekko podgrzać wiejskie mleko i całkowicie rozpuścić w nim granulowany cukier. Następnie suche drożdże należy włożyć do płynnej i słodkiej mieszanki i pozostawić do spęcznienia na 8-10 minut. Następnie wlej bezwonny olej roślinny do bazy, rozbij jajko kurze, a także dodaj sól morską i przesianą mąkę. W wyniku takich działań powinieneś uzyskać gęstą masę, która lekko przykleja się do dłoni. Aby dobrze się podniosła, zaleca się przykryć ją czystą szmatką i umieścić w pobliżu gorącej baterii na dokładnie 60 minut. W tym czasie baza drożdżowa będzie dobrze się układać, stanie się puszysta i miękka. Następnie można go wykorzystać do wypieku dowolnych pikantnych potraw.
Jak zrobić ciasto drożdżowe
Niezbędne składniki:
Proces gotowania
Jak zrobić ciasto drożdżowe, aby z niego skorzystaćczy mógłbyś zrobić pyszne puszyste i słodkie wypieki? Aby to zrobić, musisz wziąć ciepłe mleko, włożyć do niego cukier, granulowane drożdże i 1 szklankę mąki pszennej. Następnie wszystkie składniki należy wymieszać łyżką i pozostawić do spęcznienia na 50 minut (najlepiej w ciepłym miejscu). Po upływie określonego czasu do bazy wsypać roztopione masło lub margarynę, a także kurze jaja, sól morską i przesianą mąkę pszenną. Po zagniataniu stromego, ale elastycznego ciasta należy je umieścić w misce, przykryć folią spożywczą i umieścić w ciepłym miejscu na kolejną godzinę. W tym czasie podstawa powinna kilkakrotnie się podnieść. Zaleca się okresowe marszczenie go dłonią zanurzoną w oleju roślinnym.
Gdy ciasto będzie odpowiednie, można upiec z niego różne bułeczki, serniki, bajgle, słodkie ciasta i inne produkty.
Cechy gotowania potraw na bazie drożdżowej
Teraz wiesz, jak zrobić drożdżeciasto na bułki i ciasta pikantne. Należy szczególnie zauważyć, że takie produkty okażą się znacznie bardziej bujne i smaczniejsze, jeśli gotowe półprodukty najpierw zostaną podgrzane (przez 40-50 minut), a dopiero potem włożone do piekarnika.
