Mięso doniczkowe z grzybami to świetna opcjana obiad Zwykle gotują go w piekarniku i można znaleźć wystarczającą liczbę przepisów. Poza tym jest po prostu pyszne. Ziemniaki lub inne warzywa są zwykle dodawane do grzybów i mięsa, więc jest to nie tylko przydatne, ale także różnorodne. A dzięki ciekawej porcji, bezpośrednio w doniczkach, dzieci lubią danie.
Możesz również wybrać tylko pieczenie mięsapomidory i paprykę, a można przygotować delikatny i bogaty sos ze śmietany, w którym gotuje się składnik mięsny. Podczas serwowania zawartość doniczek można posypać świeżymi ziołami.
Aby przygotować tę wersję mięsa w garnku z grzybami w piekarniku, musisz wziąć następujące produkty:
Zamiast mięsa możesz użyć również mięsa mielonego z wołowiny lub z połączenia dwóch rodzajów mięsa. Przepis na mięso z grzybami w garnku nie będzie z tego trudniejszy.
Jeśli mięso mielone jest brane, jest początkowo rozmrażane i smażone na patelni. A potem wszystko jest podobne do gotowania całego kawałka mięsa.
Mięso kroi się w kostkę około dwóch centymetrówgruby. Olej roślinny wlewa się na patelnię, kawałki smaży się na dużym ogniu przez kilka minut. Śmietana rozcieńcza się szklanką wody, wlewa na patelnię z mięsem. Dodaj sól i wszelkie przyprawy. Dodaje się również mąkę, aby zagęścić sos. Dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Gotuj, aż wszystko zgęstnieje.
Pokrój ziemniaki w kostkę. Marchewki wciera się w grubą tarkę. Wszystkie są solone, mieszane, dodaje się drobno posiekane warzywa.
Pieczarki są myte, krojone w plastry, smażonepatelnię do połowy ugotować, dodać do ziemniaków. W doniczkach układa się mieszankę warzyw i grzybów, a następnie wszystko pokrywa się kwaśną śmietaną i mięsem. Połowę wody wlewa się do garnków, ser wciera się na wierzch i wkłada do piekarnika na godzinę. Jednocześnie utrzymuje się temperaturę 180 stopni.
To danie jest niezależne. Posiada dodatki, mięso i sos. Można jednak do niego dołączyć sałatkę ze świeżych warzyw.
Czego potrzebujesz do przepisu? Ziemniaki, pieczarki i mięso. Lepiej wybrać doniczkę ceramiczną, wtedy smak produktów będzie jaśniejszy. Musisz więc wcześniej przygotować następujące składniki:
Najpierw musisz marynować mięso.Dlaczego oni to robią? Faktem jest, że gotowanie mięsa w garnku z grzybami może trwać dłużej niż warzyw. W rezultacie te ostatnie zamienią się w tłuczone ziemniaki. A marynata pomaga wcześniej zmiękczyć mięso.
W tym celu pokrój cebulę w półpierścienie, a mięsow kawałkach średniej wielkości. Do tych składników dodaje się sól i pieprz. Warto też przełamać kilka liści laurowych, mieszając wszystko. W tej formie marynata powinna stać przez godzinę. Alternatywnie możesz po prostu odetrzeć mięso pod folią spożywczą, a następnie posiekać. Ale w marynacie okazuje się znacznie bardziej miękki i aromatyczny.
Ziemniaki obrać, pokroić na duże kawałki.Powinien wyróżniać się spośród pozostałych składników. Marchewki są myte, obierane i krojone w plastry o średniej grubości. Pieczarki pokroić w plasterki. Pokrój pomidory na łódeczki. Papryki pozbyć się nasion i nóg, pokroić w kostkę.
Na dno garnka wlewa się olej roślinny,ułóż wołowinę z cebulą. Dodaj ziemniaki na wierzch, posyp solą, połóż grzyby. Kolejna warstwa to marchewka i papryka. Całe to mięso przykryj w garnkach z pieczarkami warstwą pomidorów. Sól ponownie i dodaj pieprz. Wlej gorącą wodę.
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i wstaw do niego garnki. Na początku nie przykrywaj ich pokrywką, aby warzywa osiadły. A potem gotują przez około półtorej godziny pod pokrywką.
Mięso w doniczkach z grzybami jest smaczne i sycące.Często dodaje się do niej ziemniaki i inne warzywa. Ponadto takie danie jest doskonałym rozwiązaniem, gdy mięsa jest mało. Dzięki porcji i dużej ilości składników takie danie korzystnie prezentuje się na stole. Można go nawet przygotować dla gości. W razie potrzeby garnki można zastąpić ceramicznymi foremkami do porcji, a w najbardziej ekstremalnym przypadku można użyć zwykłego talerza. Jednak w tym przypadku serwis będzie gorszy.
